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イタリア

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商品コード: 997

2016 サンジェルヴァジオ〈サンジェルヴァジオ・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込): 2,580 円  (本体価格: 2,389 円+税)
輸入元希望価格: 2,700 円  (本体価格:2,500 円+税)
在庫数: 残り:3本
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イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

カンティーナ一番のおすすめカジュアル《白》ワイン!

価格を大きく超えた品質が魅力です

 

トスカーナ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノやキャンティ・クラシコなど、数々の銘酒を産み出すトスカーナ州。

 

高価格帯~カジュアル版まで作られるワインは多様化の一途を辿り、今や「トスカーナワインとはこうだ!」とひと言では語れない時代です。

 

当店でも200種以上のトスカーナワインを取り扱いますが、その中で・・・

 

☆ これは要チェック! ☆

 

という作り手のワインをご紹介します。

 

もちろんキーワードは「コストパフォーマンス」

 

ピサの斜塔で知られるトスカーナ州ピサ県で作られるこのワインです!

 

サンジェルヴァジオ・ビアンコ【白】◇2016 サンジェルヴァジオ・ビアンコ

      *Sangervasip/Bianco*

 

作り手は「サンジェルヴァジオ」。

 

1990年初頭に設立されたまだ若いカンティーナです。

 

特にサンジェルヴァジオは、設立当初から有機栽培葡萄にこだわったワイン作りを行い、今では・・・

 

イタリアの自然派カンティーナの先駆けとして知られます。

 

「サンジェルヴァジオ」というカンティーナの名前を冠したワイン・・・と言うことは、この蔵一番のおすすめワイン!

 

カジュアルでありながらも、熟した葡萄しか使わないというこだわり派白ワインなんです。

 

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さて、この白ワイン。最初にお伝えすべき事は・・・

サンジェルヴァジオ・ビアンコのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

 ★☆★ 価格を大きく超えた品質 ★☆★

 

グラスに注いだワインは、やや濃さのある麦わら色。

 

グラスから立ち昇る香りは熟した柑橘類やリンゴ、そしてバニラなど心地良さを感じさせてくれるんです。

 

使われる3種の葡萄のうち、特にシャルドネ種のみバリック(小樽)で熟成させているので、ワインに適度なボリューム感を与えています。

 

カンティーナのこだわりで使用葡萄は完熟されたものしか使わないため、酸がまろやかでミネラルも豊富、

 

白ワインですがフルボディ表現したい味わいです。

 

私〈Francesco〉的にも、土地と気候を生かしたワインだけが持ちえる美味さを伝えるワインとしておすすめです!

 

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ルカ・トマジーニさん(右)個人的に飲むタイミングとしては 「抜栓当日」か「抜栓翌日」 のどちらが良いか迷うところです。

 

抜栓直後のフレッシュ感も捨てがたいですが、

 

抜栓翌日(約24時間後)のまろやか感とミネラル感も捨てがたい・・・

 

こういう“いいワイン”って言うのは、飲み手を迷わせますね。

 

どちらにしても、、とてもとてもこの価格帯のワインとは思えない味わいでした。

 

ぜひ皆さんも1日目、2日目の変わり行くさまをご体験下さい!

 

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サンジェルヴァジオの葡萄選別【ルカ・トマジーニさんからのメッセージ】

 

当店実店舗でサンジェルヴァジオ社オーナーのルカ・トマジーニさんを招いて、ワインセミナーを開催した際、

 

彼はその席で最近のビオワイン(オーガニックワイン、ナチュールワインetc.)について苦言?を語られました。

 

その内容は〈こちら〉よりご確認ください。

 

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【産地】イタリア トスカーナ州(パライア)
【生産者】サンジェルヴァジオ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ヴェルメンティーノ65%、シャルドネ25%、ソーヴィニヨン・ブラン10%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】鶏肉や豚肉を使った料理、魚介類の料理、パスタ料理

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ サンジェルヴァジオ

 

 

 

 

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