【イタリア銘醸カンティーナ編】ファレスコ　〓ラツィオ＆ウンブリア州〓/ワイン・グローリアス

イタリア銘醸カンティーナのご案内　ファレスコ

　Falesco
ファレスコ

■リッカルド・コタレッラってどんな人物？■

イタリアワイン最高峰のガイド誌「ガンベロ・ロッソ」において2000年度『エノロゴ・オブ・ザ・イヤー』（最優秀醸造家）に輝くリッカルド･コタレッラ氏の名前を知らずして、現代イタリアワインは語れないでしょう。

彼こそ現在のイタリアを代表する「エノロゴ」（醸造家）の１人であり、自らワイン造りをする以外にも、イタリアで50以上のワイナリーの醸造をアドバイスする凄腕醸造家です。

　　　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

ファレスコのカンティーナ 〔ファレスコ＝Falesco〕

あの時価2万円を超えるスーパー・プレミアムワイン「ソライア」や「オルネライア」の生みの親としても知られ、「天才」、あるいは「魔術師」と形容されるリッカルド･コタレッラ氏自らが所有するワイナリー、それが「ファレスコ」です。

ファレスコは、コタレッラ氏と実弟のレンゾ氏（アンティノリのエノロゴ）の共同経営で、かつて法王やローマ貴族たちに愛されてきたこの地のワインが、今や顧みられないのを憂い、すでに絶滅に近いクローンを研究、選別することを目的に設立されました。

20年以上に渡る活動により、ウンブリア、ラツィオの在来品種は素晴らしい品質に高められ、国内外で高い評価を受けるまでに至っています。

〔爆弾のようなワイン？〕

よく彼リッカルドさんのワインを評して「爆弾の様なワイン」、、、つまり、濃い果実味、タンニン（渋味成分）いっぱいのワイン、と評されることがあります。

確かに、彼が醸すワインには濃いタイプのものが多く見受けられますが、他の濃さを強調したワインとの違いは・・・

　★長く続く余韻ながら、しつこさを感じさせない後味

と感じています。

はたしてそうなのか・・・是非ご自分の味覚で確認してみてくださいませ！　〈Francesco〉

ファレスコの限定醸造ワイン♪

	~~2009 サンジョヴェーゼ・ウンブリア【赤】~~　　【完売】
	【会員価格】　1,880円	【産地】イタリア　ウンブリア州
	え！このプラムっぽい香りはなにっ！思わず叫びそうになるほどフルーティな香りが出迎えます。口に含むと、まずサンジョヴェーゼ種特有の酸が顔を出し、その後から樽熟成（大樽）されたワインらしいコクが現れます。当然、果実味もたっぷり。「渋い」という味ではなく、あくまで完熟果実を口いっぱいにほおばった様な美味しさです。

	2008 　ヴィティアーノ・ロッソ　【赤】
	【会員価格】　1,780円	【産地】イタリア　ウンブリア州
	グラスに注ぐと、濃く深い赤色が現れ、そして、搾りたてのベリー系の香りがほのかに立ち昇ってきます。もう、香りだけで満足。味わいももちろんシッカリ。ただ濃い、というワインではなく、飲み進むうちに葡萄の旨味が伝わってきて、そして見事な余韻へ導いてくれるんです。

	2009 テッルース/ロッソ・ラツィオ【赤】
	【会員価格】　1,980円	【産地】イタリア　ラツィオ州
	リッカルドさんがもっともこだわった「シラー種」と、ワインに柔らかさを与える「メルロ種」が使われています。最初、若さのある軽い酸味が飛び込んできますが、10分、15分と時間の経過と共に果実の旨味がじわじわ湧き出してきますよっ！

	2010 ブロ/ロッソ・ラツィオ【赤】
	【会員価格】　1,380円	【産地】イタリア　ラツィオ州
	リッカルドさんが得意とする「メルロ種」と、ラツィオ州では希少な「サンジョヴェーゼ種」をしよう。実に濃厚で、でもエレガントで、このワインの素性の良さが即座に感じとれます。サンジョヴェーゼ種のきれいな酸も感じ取れて、これは凄い♪飲んでいても充実感のあるワインで、しかも価格は“デイリー！！”

	~~2009 ヴィティアーノ/ビアンコ・ウンブリア【白】~~　　【完売】
	【会員価格】　1,680円	【産地】イタリア　ウンブリア州
	抜栓したなら、まずその香りを楽しみましょう！黄色い果実・・・そう、柑橘類の爽やかな香りの中に、ちょっと熟した果実の香りも感じとれます。そして、その後からミネラルたっぷり、ボリューム感のある味わいが続きます。シンプルなラベルからは想像しにくいですが、ある意味・・・隠れた銘醸ワイン・・・って言えるかもしれませんね。

詳細はワイン名をクリックしてください！

ワイン・グローリアス/【イタリア銘醸カンティーナ編】ファレスコ　〓ラツィオ＆ウンブリア州〓