【フランス銘醸ワイナリー】ジャンクロード･マス　〓ラングドック地方〓/ワイン・グローリアス

フランス銘醸ワイナリー

　Les Domaines PAUL-MAS
レ・ドメーヌ　ポール・マス

総生産量約90万ケース(2008年末時点)という規模を誇りながら、品質にかける情熱はどんなこだわりを持つ生産者にも負けない。
土に根ざした醸造家として、そして時代をリードする経営者として、飲む人の心に届くワインを造り続ける…それが「レ・ドメーヌ・ポール・マス」です。

ワイナリーの歴史は1892年に遡ります。

9haから始まった畑が、マス兄弟のお父さんである、ポール・マス氏が1954年に畑を広げ、現在はジャン・クロード・マスさんが引き継ぎます。

彼の畑の周りには、至る所にカタツムリの姿があります。

見た人たちは皆一瞬ギョッとしますが、ジャン・クロードさん曰く・・・

>>>　これこそ畑が健全で自然体である証拠とのこと。

ちなみに、ジャン・クロードさんは世界中を飛び回り、各地で常に新しい情報を仕入ながら、次々と様々なアイデアを考えては実行に移してる人として業界でもよく知られています。

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ジャンクロード・マスさんジャンクロードさんと初めてお会いした2007年。

当店に陳列しているワインをじっくり見定めるだけでなく、『今、どういうワインがトレンドなのか』　『フランス産ワインの中でラングドックとはどうとらえられているのか』　『〈Francesco〉がイタリアワインにこだわる理由は何か』　など、許された時間いっぱい彼の質問は続きました。

噂どおり、彼は現状に満足すること無く、そして、現在の市場を本当によく研究されていました。

その結果なのでしょうか。。。

『高品質ワイン』であるということだけでなく、『バリューワインであること』にこだわったジャンクロードさんのワインは、リーズナブルな価格で素晴らしいワインを生み出してくれています。

ワイン会中もワイナリーと連絡をとるジャンクロードさん近年品質レベルも上がってきているけど、同時に価格も上がりがちなラングドックのワインが少なくない現状の中で、これだけハイパフォーマンスな価格で楽しめるワインはありません。

是非一度は彼のワインをお楽しみいただきたいですね！　　　　　〈Francesco〉

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【付録】

ちなみに、著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソン氏は、彼の著書「ポケット・ワイン・ブック」において・・・

>>>　ためらいは無用、試してみるべし、中に逸品あり。　<<<

とまで評価するワイナリーです。さすがですね♪

	2008 トワベー・オウモン　ルージュ【赤】
	【特別価格】　1,680円	【産地】フランス　ラングドック地方
	最初、「ガシッ」とした硬さが感じられた味わいも、ほんの短時間でこなれ、美味しさいっぱい♪飲み進むほどにメルロ種の柔らかさとバランスの良さが際立ちます。そして、その間にもカベルネ種とシラー種のインパクトあるタンニン（渋味成分）も落ち着きを見せ、気がつくと“大人の風格”さえ感じさせてくれるんです。

	2009 トワベー･オウモン　ブラン　【白】
	【特別価格】　1,780円	【産地】フランス　ラングドック地方
	樽に由来するバニラの心地よい香りとトロピカルフルーツを想わせる香りが見事にマッチして、このワインの香りを形作っています。ふくよかな味わいは申し分ありません、黙ってこのワインを出されたなら、シャブリの上物（プルミエ・クリュ）と間違っちゃいますよ！

2010 イル・ラ・フォルジュ/カベルネ・ソーヴィニヨン【赤】

【特別価格】　1,180円

３本なら　３３００円

【産地】フランス　ラングドック地方

カシスやベリー系の大胆な香り♪飲む前からこの香りだけで期待感いっぱいになります。もちろん、香り同様がっしりとしたボディ。フルボディでありながら、そしてカジュアルタイプなのに、時間の経過とともに様々な味わいが楽しめるんです！

2010 イル・ラ・フォルジュ/シラー【赤】

【特別価格】　1,180円

３本なら　３３００円

【産地】フランス　ラングドック地方

熟した赤い果実、ちょっとサンザシっぽい香りもあって、心地よさ満点。シラー種と言えば　「完璧フルボディ」　と思われるかもしれませんが、、、このワインはフルボディ！（あれれ？？？）　そう！フルボディでも　「柔らかいフルボディ」　なんです。

2010 イル・ラ・フォルジュ/メルロ【赤】

【特別価格】　1,180円

３本なら　３３００円

【産地】フランス　ラングドック地方

チェリー系の香りはメルロ種そのもので、口当たりもなめらか。ソフトなタンニン（渋味成分）がこのワインを包み込みます。“ミディアムボディ”という言葉がピッタリの１本で、優しい味わい＆口当たりがお好みの方にはピッタリ♪きっときっと“メルロ大好き♪”という方にはたまらない１本だと思います。

2010 イル・ラ・フォルジュ/シャルドネ【白】

【特別価格】　1,180円

３本なら　３３００円

【産地】フランス　ラングドック地方

樹齢３０年のシャルドネを使うためか、味わい・香りに落ち着きがあり、抜栓直後に感じるピリピリしたアルコール感もありません。逆にエレガントでフルーティ、樽からのニュアンスもチョッピリあり、まろやかな味わいが楽しめるんです。

	2010 レ・タンヌ・オクシタン/カベルネ・ソーヴィニヨン【赤】
	【特別価格】　900円	【産地】フランス　ラングドック地方
	プラムやベリー、またカシスを感じさせる南仏らしい豊かな果実味と程よいタンニン（渋味成分）。それだけなら、あちこちにあるカベルネと同じですが、このワインは「酸」が実にきれいです。酸っぱい・・・という酸ではなく、果実味とタンニンで出過ぎる味わいをすっきり、そしてきれいにまとめ上げてくれます。

	2010 レ・タンヌ・オクシタン/メルロ【赤】
	【特別価格】　900円	【産地】フランス　ラングドック地方
	まろやかで、口に含んでもタンニン（渋味成分）が優しく、結果として柔らかい口当たりが感じられます。それだけなら、あちこちにあるメルロと同じですが、このワインは「酸」が実にきれいです。酸っぱい・・・という酸ではなく、果実味とタンニンで出過ぎる味わいをすっきり、そしてきれいにまとめ上げてくれます。