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イタリア

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 1000-13〜1000-15

2013/2015 サンジェルヴァジオ〈ア・シリオ〉【赤】

販売価格(税込10%): 4,750 円
輸入元希望価格(税込10%): 5,500 円
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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※2013年産 芳醇で落ち着いた味わいのヴィンテージ

※2015年産 濃厚ながらエレガントさもあるヴィンテージ 

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サンジョヴェーゼ好きにお奨めの1本

濃厚でエレガント、ちょっぴり高価だけど、それ以上の価値があるワインです!

トスカーナ州

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

1990年初頭、イタリア中部トスカーナ州ピサ地域に設立されたカンティーナ「サンジェルヴァジオ」。

 

設立当初から有機栽培葡萄にこだわりを持ったワイン作りを行い、イタリアの自然派カンティーナでは先駆けとして知られます。

 

特にサンジョヴェーゼ種やメルロ種からのワインには抜群のパフォーマンスを見せつけますが、、、

 

こちらでご紹介するのワインは、カンティーナを代表するワインのひとつです。

 

ア・シリオ【赤】

◆2013/2015 ア・シリオ

      *A-Sirio*

 

オーナーであるルカ・トマジーニさんのがお爺さん「シリオ・トマジーニ氏」に捧げるスペシャルワインとして作られたもので、

 

サンジョヴェーゼ種をベースにした“これでもかっ!”というほど厚みのある赤ワインです。

 

基本となるサンジョヴェーゼ種に、わずかながらカベルネ・ソーヴィニヨン種を加えた、、、

 

キャンティ・クラシコとはまた違ったサンジョヴェーゼの味わいが楽しんで頂けるんです。

 

その味わいをじっくり紐解いてみました。

 

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さてこのワイン。飲めば分かりますが、強烈なインパクトがあります。

 

醸造担当のルカ・ダットーマさんらしさがうかがえる出来栄えで・・・

ルカ・ダットーマさん

 

ええ、ひと口入れただけで、たいていの方が驚かれます。

 

濃いルビー色、熟したカシスやチェリーはもちろん、凝縮感のあるフルーツ香にはビックリ!

 

重量感のあるタンニン(渋味成分)、濃密な味わいなのですが、後口のエレガントさには飲む者を引き付けて離しません。

 

特に果実味タップリの美味しさは、このワインの最大の魅力ですね。

 

抜栓直後は堅さがありますが、

時間が経つにつれ凝縮した果実は少しずつ優しさを見せ始め・・・

 

数時間も経てば、まるで別世界の様なエレガントさ、繊細さ、そして恍惚(こうこつ)とさせる余韻が現われます。口に入れているだけで幸せ感いっぱい。

 

サンジョヴェーゼ種の真の美味さが表現されています。

 

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ア・シリオのテイスティング(クリック⇒拡大します)当店開催のワイン試飲会でもティスティングしましたが、

飲まれたお客様からは・・・

 

>> キャンティ・クラシコとは違う、

   ブルネッロとも違う 独特の味わい深さがるね

 

>> 最初はカベルネを感じさせないのに

   後口にほんのり感じさせるのがにくいね!

 

とご好評をいただきました。

 

価格以上の価値は絶対あります、

「買って、飲んで、後悔させないワイン」という表現がぴったりかも

 

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【ワインのコルク栓について】

 

ア・シリオに使われるコルク栓(クリック⇒拡大します)このワインに使われるコルク栓の長さは約5センチ!

 

通常よりも長めのコルク栓が使われていますので、抜栓の際は

 

※ゆっくりとスクリューを差し込み

※じっくりと引き上げてください。

 

スクリューの差込みが足らなかったり、急いで引き上げた際はコルク栓が途中で折れてしまう場合がございます。

 

お気をつけくださいね!

 

 ※ワインFAQ ⇒ コルクの状態について

 

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【産地】イタリア トスカーナ州(パライア)
【生産者】サンジェルヴァジオ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ95%/カベルネ・ソーヴィニヨン5%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%(両ヴィンテージとも同じ)
【料理との相性】色々なお肉の料理と

  

 【カンティーナの詳細】 ⇒ こちらをクリック

 

【備考】

ノン・フィルターワインですので「多量の澱(おり)」が含まれています。

 

詳しくはこちらでご確認下さい ⇒⇒⇒ ワインの澱

 

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ルカ・トマジーニさん【ルカ・トマジーニさんからのメッセージ】

 

09年2月22日、当店実店舗でサンジェルヴァジオ社オーナーのルカ・トマジーニさんを招いて、ワインセミナーを開催しました。

 

その席でトマジーニさんは、最近のビオワイン(オーガニックワイン)について苦言?を語られました。

彼曰く・・・

 

  

今、世界中のワイン市場において「有機栽培」「ビオワイン」という言葉自体が、ワインのマーケティング戦略の一環として使われているように思います。

 

ビオワイン特有の 酸化臭=ビオ臭 が感じられるワインでさえ

 

※それが有機栽培の特長だから、云々。。。

 

と厚顔無恥に語るワイン生産者・関係者も存在します。

でも、私はそれは間違っていると思います、

 

ビオワインであっても美味しいものは美味しい、不味いものは不味いとはっきり口にしないと、厚顔無恥なワイン生産者はますますはびこるでしょう。

 

その様な「問題あるビオワイン」とは全く異なる「本当に美味しいビオワイン」をサンジェルヴァジオのワインを飲むことによって、是非とも感じ取って欲しいと思います。

 

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彼の話は2時間あまりに及びましたが、終始一貫ゆらぎのない説明に参加者をはじめ、私も感銘を受けました。

 

彼の造るワインに濁りはありません!

 

土地と気候を生かしたワインだけが持ちえる美味さを伝えるワインとしておすすめです。

 

 

 

 

 

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