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イタリア

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商品コード: 1051

1999 マストロベラルディーノ〈ナトゥラリス・ヒストーリア〉【赤】

販売価格(税込10%): 8,738 円
輸入元希望価格(税込10%): 8,690 円
在庫数: 残り:1本
関連カテゴリ:

イタリア > カンパーニャ州

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商品おすすめポイント

蔵出し1999年産 長期熟成カンパーニア

今は醸造されていない貴重な赤ワイン

 

カンパーニア州の産地

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

アリアーニコ種=Aglianico。

 

ギリシャという意味の「Hellenic」がイタリア語の「Ellenico」になり、それが変化したと言われています。

 

もともとはカンパーニャ州のアヴェッリーノとベネヴェントの山地に自生していたといわれ、現在では最も知られるタウラージ地域やバジリカータ州のヴァルトゥーレ地域で多く見られます。

 

また、アリアーニコ種は他の地品種とブレンドされ、多様な味わいをも醸し出しています。

 

そこで!

私〈Francesco〉がおすすめするワインがこちらです。

 

1999 ナトゥラリス・ヒストーリア◆1999 ナトゥラリス・ヒストーリア

     *Naturalis-Historia*

 

作り手は「マストロベラルディーノ」。

 

マストロベラルディーノ・・・といえば、まっ先に浮かぶワインはもちろん「タウラージ/ラディーチ」ですが、このワインの産地は

 

※イルピニア地域(地図:21)

 

タウラージ地域(地図:1)から少しだけ東側の地域で特に!

 

ナトゥラリス・ヒストーリアはこの地域の単一畑「ミラベッラ・エクラーノ」産葡萄のみで作られます。

 

この畑にはアリアーニコ種以外にピエディロッソ種が栽培されており、唯一無比のワインを産み出す秘訣が隠されているんです。

 

【ピエディロッソ種について】

地元では伝統的にピエディロッソを「ペレ・パルンモ=Per'e Palummo」と呼び、日常から親しまれている品種です。

ちなみに、ペル・パルンモとは「赤い足」を意味していて、葡萄の茎が鳩の足の色に似て赤くなるため、こう呼ばれるようになったそうです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだ色合いは濃い赤色。

 1999ナトゥラリス・ヒストーリアのテイスティング(クリック⇒拡大します)

縁に若干のオレンジ色も観られますが、20年近い熟成を経たワインとは思えないものがあります。

 

香りは、ピエディロッソ種に由来する丁子などスパイス香を感じさせ、アリアーニコ種からの熟したチェリーやラズベリーの香りも見逃せません。

 

そして、バリック樽熟成に由来する杉をイメージさせるバニラ香。

それにはくどさがなく、長期熟成によって丸みを帯びた感覚です。

 

そしてワインをテイスティング。

ひと口目にして現れる力強いタンニン(渋味成分)。

 

長期熟成の良い影響なのか、果実味には既に甘味は無く、持ち合わせた酸も含めて、研ぎ澄まされたシャープさがあります。

 

もちろん、長い期間熟成されたワインにありがちな「枯れた感覚」もありません。

 

アリアーニコ種単体で醸されたワインとは明らかに違うニュアンスで、余韻にまでタンニンの強さを感じさせてくれるんです。

 

今飲んでもOKですが、現在は醸造されていない銘柄ですので、さらに熟成させても楽しいかもしれません。

 

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抜栓直後は、、、

マストロベラルディーノ社オーナー ピエロさん(右)

「こりゃぁ硬いなぁ。。。」と思われるかもしれません。

(甘味をほとんど感じさせませんので、ワインが開いても勘違いするかも。。。)

 

でもグラスに注いだ後、徐々に開きだし・・・まろやかな風味を見せ始めます。

 

もちろん、翌日、翌々日に飲まれてもOK!

 

個人的には、3日目の方がまろやかさが出て好きですね。

ぜひお楽しみ下さい!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア カンパーニャ州(イルピニア地域)
【生産者】マストロベラルディーノ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】アリアーニコ85% ピエディロッソ15%
【料理との相性】牛肉や豚肉のソテー等
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中

 

 

 

 

 

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