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イタリア

  • オススメ
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商品コード： 108

2018　ディ・レナルド〈ファーザーズ・アイズ〉【白】

販売価格(税込10%)： 2,280 円
輸入元希望価格(税込10%)： 2,640 円
在庫数： 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

上級シャブリに負けないイタリアン樽熟成シャルドネ

新ヴィンテージ20１8年産リリース！

フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

シャルドネ種（＝Chardonnay）。

 

おそらく白ワインを醸すうえで、世界で最も多く使われる白ワイン用葡萄のひとつだと思います。

 

この葡萄を使うワインには

 

（A）オーク樽の香りを含んだシャルドネ

（B）果実味を前面に押し出したシャルドネ

（C）食欲をそそる酸味満載のシャルドネ

 

等々数々のタイプが作られていますが、

 

その中でも、（A）（B）双方を兼ね備えたシャルドネ・・・といえば、こちらがおすすめです。

 

ファーザーズ・アイズ【白】

◇2018　ファーザーズ・アイズ

　　　　　　*Father's Eyes*

 

作り手は、地元のみならず、アメリカ市場でも絶大な人気を誇るカンティーナ「ディ・レナルド」。

 

バリック（＝小樽　225L）を使う点は従来どおりですが、実は・・・

 

2004年産までは４種の葡萄を仲良く25％ずつ使っていたものを、2005年産よりシャルドネ100%に変更！

 

単一品種、ワイン業界で言う「ヴァラエタルワイン」に切り替え、風味は劇的に変化！

より一層人気に拍車がかかります。

 

ちなみに、私〈Francesco〉は、シャルドネ100％に切り替わり、ブラインド（目隠し）テイストした際、、、

 

フランスはブルゴーニュ地方の「シャブリ」と勘違い。

 

しかも、軽く樽熟成されたプルミエ・クリュ以上のワインと間違ってしまった。。。

 

このワインには、それだけパワーがあって、しかも美味さを感じさせてくれるんです。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ファーザーズ・アイズのテイスティング（クリック⇒拡大します）

グラスに注ぐと軽く薫るバニラの香り。

しつこさはありませんが、樽熟成された証です。

 

口に含むと、そのバニラの香りにプラスされて、パイナップルやアプリコットを連想させる香りも感じられ、

しかも、芳醇な果実味は特筆もの！

 

このとろ～りとしたオイリーな口当たりは、完熟葡萄が使われた証拠で、、、

 

出来栄えの良かった2017年産と並んで2018年産も、飲み応え抜群です。

 

兄弟ワインの　「トォー！」　が気軽に楽しめるすっきりとしたタイプであるのに対して、、、

 

ファーザーズ・アイズはイブシ銀の風格・・・といえるのではないでしょうか。

 

魚介類の料理だけでなく、肉料理や色んな燻製のものとも抜群の相性です。

 

個人的には「スモークチーズ」とか「鶏肝の燻製」と合わせるのが至極の楽しみです！

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 このワインを作るマッシモさん

余談ですが、最近のシャブリ、特にノーマルなタイプでは樽熟成されないワインが大半で、樽熟成されるシャブリの値段と言うと。。。

 

値上がり激しいブルゴーニュワインらしく？軽く数千円、ちょっと有名どころになるとン万円、、、が相場です。。。

 

でも、それを思えば「ファーザーズ・アイズ」はとってもカジュアル！

 

この価格で本格シャルドネが楽しめるんです！

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア　フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
【生産者】ディ・レナルド
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】魚介類の料理、肉料理や色んな燻製　など

 

【カンティーナの詳細はこちらから】　⇒　ディ・レナルド

 

 

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