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イタリア > アブルッツォ州
素直に美味しい！と思えるならこのモンテプルチアーノ！
新進気鋭のワイナリーが作るクラシックな１本
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
モンテプルチアーノ・ダブルッツォ。
言ってしまえば数百円～数千円まで、、、
バラエティに富んだ？ワインの名称として、日本でもよく知られたアブルッツォ州産の赤ワインです。
ええ、当店でも限定品を含めると30種類近いモンテプルチアーノ・ダブルッツォを取り扱います。
数百円が不味くて、数千円が美味しい・・・
そんな定石があれば選びやすいのですが、そうはいかないのがモンテプルチアーノ・ダブルッツォです。
でも、その中から特にお勧めしたい＆今まで地元のみで売られていた「いちおしモンテプルチアーノ」をご紹介します！
◆2021 アイレス/モンテプルチアーノ・ダブルッツォ
*Aires/Montepulciano d'Abruzzo*
作り手は「フォッソ・コルノ」。
オーナーであり、葡萄の栽培～醸造まで手がける「マルコ・ピスカルド」さんのこだわりが詰まった１本なんです。
そのこだわりとは・・・
★日常生活に密着した素直に美味しいと思えるワインを作る★
実際、このワインのティスティングは何度もしておりますが、カジュアル価格で楽しめるモンテプルチアーノ・ダブルッツォとしては、トップの味わいなんです！
〈フォッソ・コルノのタイプ別モンテプルチアーノ〉
※アイレス ⇒ 樽熟成無し ⇔ ※リゼルヴァ ⇒ 樽熟成有り（大樽12ヶ月 瓶熟24ヶ月）
しっかり風味をお求めならリゼルヴァがおすすめですが、、、
カジュアルに、気軽に、そして美味しいモンテプルチアーノ・ダブルッツォをお探しなら、まずこのアイレスをお試しいただきたいですね。
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このワインは、フォッソ･コルノのオーナー：マルコ・ビスカルドさんにお越し頂いた際にもティスティングしました。
まず試飲して感じることは、、、
※なぜ今までこのワインが輸入されていなかったんだろう
あまりのレベルの高さにビックリです
グラスに注がれたワインは、モンテプルチアーノらしい濃さを持つルビー色。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）
香りはモンテプルチアーノ種らしいベリー系ジャムを思わせます。
ジャム・・・といっても、葡萄の素性がくっきりと表現されているのみで、強すぎず、軽すぎない、ほど良い香りなんです。
香りにフレッシュ感があるのは、樽熟成されていない証ですね。
そして、ひと口含んでみると・・・
程よい強さのタンニン（渋味成分）、ボリューム感を感じる果実味があり、ミネラル感も豊富。
飲み心地の良さを演出する適度な酸味もあって、色んな食事と楽しめる優れものです。
他の生産者のモンテプルチアーノ・ダブルッツォには影の薄い酸が、このワインにしっかりあるのは「畑の立地」！
フォッソ・コルノは、モンテプルチアーノ・ダブルッツォを作る上で最良の地域「コッリーネ・テラマーネ地域」に所有し、その栽培レベルは文句なし！
また、フォッソ・コルノの畑は、アドリア海からの潮風とアペニン山脈からの冷たい風の影響で、実の引き締まった葡萄が収穫されるんです。
なので！
ミネラル感たっぷり、酸ののった味わい豊かなワインが作られるんです。
そういえば・・・
モンテプルチアーノ・ダブルッツォが本格的に輸入されだした30年ほど前、、、
メリハリの利いた味わいのモンテプルチアーノが多かったのですが、ここ数年は「果実味重視」になり過ぎているように思えます。
これは決して悪いことではありません。
栽培方法や醸造技術の進歩がもたらした“恩恵”ですが、このアイレスの様に
※クラシックなモンテプルチアーノ・ダブルッツォ
もあってOKと思います。
また、、、
※普段飲み
※カジュアル価格
※気軽に食事と合わせられる
と言う点で “いちおし” です！
◆大樽を使い、「アイレス」を更に発展・熟成させたワインも要チェック！
⇒ フォッソ･コルノ モンテプルチアーノ・ダブルッツォ Riserva
【産地】イタリア アブルッツォ州
【生産者】フォッソ・コルノ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】モンテプルチアーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ フォッソ･コルノ
【最高峰のコッリーネ・テラマーネ】 ⇒ プロジェクト・オルスス
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