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イタリア

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商品コード： 1120

2022　ラック（カヴァルキーナ）〈ルガーナ〉【白】

販売価格(税込10%)： 3,380 円
輸入元希望価格(税込10%)： 3,630 円
在庫数： 残り：1本
関連カテゴリ：

イタリア > ヴェネト州

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商品おすすめポイント

柑橘類の爽快さ満載

ボリューム感ある果実味が魅力の【白】

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

ヴェネト州 

ルガーナ＝Lugana。

 

イタリア最大の湖「ガルダ」の南部、ヴェネト州とロンバルディア州の境界に位置するDOC地域です。

 

ガルダ湖畔は、ヴェネト州の中では比較的温暖な気候で、太古の氷堆積土壌。

 

粘土と石が多く含まれ、豊かな果実味と、程良いミネラル感のあるワインが醸されるのが特徴です。

 

ここでご紹介する「ルガーナ」は、このガルダ湖のすぐ南にある小さな小さな「フラッシノ湖」近辺のDOCエリアから作られたワインなんです。

 

ラック　ルガーナ【白】◇2022　ラック/ルガーナ

　*' Lac/Lugana*

 

作り手は「ラック」。

ラック・・・と言ってもピンとこないかもしれません。

 

実は、ガンベロ・ロッソ3ビッキエーリの名門、カヴァルキーナのルチアーノ・ピオーナさんが作る白ワインなんです。

 

この地のワインの実力をここまで押し上げたルチアーノさんの拘りは、4ヶ月間のシュール･リー製法、

 

そして無濾過でリリース・・・と細部にまで見せ付けます。

 

さて、その味わいとは・・・

 

【シュール・リー製法の補足】

簡単に言うと、醸造段階で発生する澱（おり）を取り除かず、そのまま数ヶ月熟成させる方法です。

 

ワインに複雑さと旨味を与える特長がありますが、失敗するとエグ味や不快な香りが出る欠点もあるため、この醸造法をとるワイナリーは少数です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだ色合いは、透明感を持った淡いレモンイエロー。

ルガーナのテイスティング（クリック⇒拡大します） 

レモンやグレープフルーツなどを連想させる柑橘系果実の香りが印象的です。

 

そしてひと口。

ボリューム感のある果実味、豊富なミネラル分、舌をキュッと引き締める滑らかな酸。

 

樽熟成されない白ワインの中では、しっかりとした骨格があり、レベルの高さを見せ付けます。

 

飲み終わった後にも、葡萄が持つ豊かな香りが口の中を長く支配します。

 

※爽やかだけど、水っぽいワインは飲みたくない

※味の濃すぎるワインは苦手

 

という方に特にお奨めしたい白ワインです。

 

ちなみに、、、

飲み飽き無いワイン・・・とは、こういうワインを指すのでしょうね。

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

カヴァルキーナの葡萄畑ちなみにルガーナというワインは・・・

 

肉や野菜、どんな料理にも対応してくれます。

 

肉系なら豚肉や鶏肉、野菜系ならオリーブ･オイルとバルサミコを組み合わせたサラダに。

 

魚系ならサラダを組み合わせたカルパッチョと。

 

どれも見事なアッビナメントを見せてくれますよ！

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【ワインのコルク栓について】

 

ルガーナに使われるコルク栓（クリック⇒拡大します）このワインに使われるコルク栓の長さは約5センチ！

 

通常よりも長めのコルク栓が使われていますので、抜栓の際は

 

※ゆっくりとスクリューを差し込み

※じっくりと引き上げてください。

 

このワインの場合、合成コルクが使われていますので、途中で折れるという心配はほぼありませんが、

 

スクリューの差込みが足らなかったりすると、抜栓しにくい場合がございます。

 

お気をつけくださいね！

 

　※ワインFAQ　⇒　コルクの状態について

 

　‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア　ヴェネト州
【生産者】ラック（カヴァルキーナ）
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【葡萄品種】トゥルビアーナ100%（＝トレッビアーノ・ディ・ルガーナ）
【料理との相性】魚介類の料理、パスタ料理、豚肉や鶏肉を使った料理etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】　　⇒　準備中

 

 ★bianco

 

 

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