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イタリア

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商品コード: 1126

2015 ドレイ・ドナ〈イル・トルネーゼ〉【白】

販売価格(税込): 2,980 円  (本体価格: 2,759 円+税)
輸入元希望価格: 3,348 円  (本体価格:3,100 円+税)
在庫数: 残り:1本
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商品おすすめポイント

ドレイ・ドナが産み出した

新しいタイプの白ワイン「イル・トルネーゼ」!

 

エミリア・ロマーニャ州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

今や世界中で盛んに栽培・醸造される国際的な葡萄品種「シャルドネ種=Chardonnay」

 

皆さんの中にも「私、シャルドネ大好き」と言う方も多いでしょうね。

 

また一方、フランス・アルザス地方やドイツで盛んに栽培される「リースリング種=Riesling」

 

柑橘系の薫り高いワインとして、やはり多くのファンを持つ葡萄品種です。

 

そこで!

ご紹介したワインがひとつあるんです。

 

シャルドネ種とリースリング種を使い、双方の長所を取り入れたエミリア・ロマーニャ州産ワインなんです。

 

イル・トルネーゼ【白】◇2015 イル・トルネーゼ

     *Il Tornese*

 

作り手は、エミリア・ロマーニャ州で1400年代から続くワイン生産者「ドレイ・ドナ」。

 

2006年産まではシャルドネ100%で醸されるワインでしたが、2007年産からリースリング種が使われるようになりました。

 

シャルドネ100%時代、その完成された風味で人気があったのに 「なぜ?」 と思われるかもしれません。

 

でも一度(ひとたび)このワインを飲めば・・・

 

リースリング種を取り入れた理由が一発で理解できるんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【シャルドネ100%時代】

 

シャルドネ100%時代のワインは、ほんと重い、重厚なコクがあって濃密でトロットロ!

 

ドレイ・ドナのセラー「濃いワイン」っていうのはこういうワインだ、というお手本のようなワインでした。

 

美味しい、、、でも、飲んでいて何か釈然としない・・・

 

その理由は 

 

>>> 濃さばかりが目立ち、飲み飽きしてしまう

 

からでした。

 

ドレイ・ドナの栽培するシャルドネ種は、あまりの完熟性から、一口、二口飲むには美味しいタイプでしたが、、、

 

食事とのバランス等を考えると「・・・」なワインでした。

 

そこに登場したのがリースリング種!

 

柑橘類の香りや綺麗な酸を与えてくれる葡萄を加えることにより、

  

※ワインだけでも飲み飽きない

※食事とも合わせられる

 

ワインへと変貌したんです。

 

今まで売れに売れていたワインのスタイルを変えることは、ある意味ギャンブルです。

 

でも、ドレイ・ドナのオーナー:エンリコさんの決断が正しかったことは、このワインを飲めばご理解いただけます。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

イル・トルネーゼのテイスティング(クリック⇒拡大します)さてこのワイン・・・

いきなり言うのもなんですが、

 

抜栓してすぐにでも楽しめます!

 

オーク樽を使ったワインですが、それはでしゃばらず、実に控えめ。

 

2つの葡萄が持つ熟した柑橘類の甘く清々しい香りはもちろん、ハーブっぽい香り、白い花を思わせる香りとともに、バランスよく香りたちます。

 

・・・なのに、味わいはきわめてドライ。

 

しっかりとしたコクは硬質でふくよかさがあり、シャープで綺麗に伸びる酸、、

 

それらが香りと一体になって味わえるんです。

 

果実味はありますが、やはりシャープで甘さを感じさせず、むしろ程よいボディを産み出しているんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

もちろん、翌日にお楽しみいただいても全くOK!

ドレイ・ドナのワイナリー 

抜栓した翌日ともなると、果実味がふくよかになって、抜栓したてとは違った風味が楽しめるんです。

 

風味の複雑性や厚みのある白ワインなんて、滅多にありません!

 

・・・いえ、ありますが、それはたいてい5,000円以上するワインです。

 

これだけカジュアルに楽しめるなんて・・・ 異例です!

 

すでにこの2014年産の在庫はカンティーナにもありません、

 

。。。ので、このラストチャンスをお見逃しなくっ!!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア エミリア・ロマーニャ州
【生産者】ドレイ・ドナ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ50% リースリング50%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】魚介類の料理、豚肉や鶏肉を使った料理etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中

 

 

 

 

 

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