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イタリア > ヴェネト州
スパークリングワイン > スプマンテ(イタリア)
スパークリングワイン > スプマンテ(イタリア) > おすすめ微発泡ワイン
【ワイン・グローリアス オリジナル輸入】
ヴェネトの“微発泡”ワインってご存知？
軽く楽しめるおすすめの1本！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
>>> 季節を問わずぐびぐび飲めるワインが欲しい
>>> でも、風味もしっかりしていないと・・・
う～ん、、、
今までこの相反する条件をクリアできるワインって・・・・・・ほとんど無かった。。。
あるにはあるけど、日本には輸入されていない。。。
それならば！ と、イタリア北部ヴェネト州から、
★ぐびぐび飲めて、しかも風味もしっかり
なワインを当店オリジナルとして3年ぶりに限定輸入しました！
◇レ・マンザーネ/プロセッコDOCG・フリッツァンテ
Le Masnzane/Prosecco DOCG-Frizzante
作り手は、「レ・マンザーネ」。
市場に出回る多くは、コスト優先の機械的な大量生産型フリッツァンテが大半ですが、
レ・マンザーネは、自社の畑で採れた葡萄のみを使って丁寧に作り上げるカンティーナなんです！
しかも！
我々が注文してから２次発酵（シャルマ法）を行います。
つまり、他のメーカーより大幅な日数がかかりますが、出荷に合わせて２次醗酵のタイミングを決めるので・・・
常にフレッシュな味わいと、キメ細かい泡立ちが楽しめるんです。
その味わいとは・・・
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【フリッツァンテ Frizzante について】
日本語では「微発泡ワイン」と表記されるワインです。
ただ、微発泡というと「気の抜けた様なワイン」と勘違いされることがありますが、決してその様なことはありません。
当店がおすすめするフリッツァンテは、安易に炭酸ガスを吹き込んだものではありません。
発酵で得られた自然なガスを閉じ込めたもので、持続性のある細か泡立ちが魅力です。
さて、レ・マンザーネのフリッツァンテ。
地元では
※仕事帰りに軽く１杯
※休日のランチタイムに
実に気軽に飲まれている根強い人気のワインなんです。
特にレ・マンザーネのフリッツァンテの魅力は、なんといっても“口当たりの爽やかさ！”
微発泡 と言いながらも泡立ちは長く、むしろドライでフレッシュな口当たり。
軽いプチプチ感は、ワインだけでもOKですし、、、
>>> ビールはあまり飲みたくない
>>> でも、食事時に何かアルコールが欲しい
なんて時の食事にもピッタリの1本なんです。
私〈Francesco〉的には、青リンゴを丸かじりしたような爽快感が大好きです！
当店でテイスティングしていただいたお客さまからは・・・
>> 軽い泡がとっても心地良い！
>> グビグビ飲めて、しかも爽やか！
>> 価格も手頃なので毎週飲める
・・・と、大好評をいただきました
個人的には、スプマンテ（スパークリングワイン）も好きですが、フリッツァンテを飲むときは、食事時が多いですね。
キ～ンと冷やして飲めば、お魚料理はもちろん、お肉、特に冷シャブや焼肉にも抜群の相性を示す1本です。
ただ、、、
今回のみの輸入品です、お早めにゲットしてくださいね。
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【産地】イタリア ヴェネト州 コネリアーノ=バルドッビアデーネDOCG地域 【生産者】レ・マンザーネ 【タイプ】白・微発泡/辛口タイプ 【葡萄品種】グレラ（グレーラ）100% 【容量】750ml 【アルコール度数】 11.0% 【料理との相性】お好みの料理に合わせて
【カンティーナの詳細】 ⇒ レ･マンザーネ
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