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フランス

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 1130

2012 シャトー・ニコ【赤】

販売価格(税込10%): 1,375 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,540 円
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

フランス > ボルドー地方

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【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ボルドーワイン。

・・・と聞いただけで「高価」と思われがちな昨今、、、

 

確かに最近のボルドー5大シャトーを中心としたワインは異常な値上がりを見せ、中には数万~数十万円、、、 

と手が出せない状況があります。

 

でも、ここでご案内するボルドーは、超カジュアル

 

ごく一部ですが、探せばまだまだリーズナブルでお値打ちなものもあるんです!

 

実は違うボルドーワインを探していた時に偶然出会ったワインで、、、

 

探していたワインより数段高いパフォーマンスに圧倒されて仕入れてしまいました。

 

そのワインがこちらです。

 

シャトー・ニコ【赤】◆2012 シャトー ニコ

    *Cheteau Nicot*

 

作り手は「シャトー・ニコ」。

 

シャトーの設立は1840年頃。現在のオーナー、ブノワ・デュブール氏で8代目となる家族経営シャトーです。

 

シャトーのあるアントル・ドゥ・メール地域では、メルロが非常に多く植えられており、ワインはフルーティーな、早く飲み頃を迎えるタイプが主流です。

 

でも、シャトー・ニコでは、カベルネ・ソーヴィニヨンがメイン

 

作ってすぐに飲めるメルロもいいけれど、逆にタンニン(渋味成分)が熟成を支え、それが程よくこなれることで美味しくなるカベルネが一番!

 

ブノワさんは言い切ります。

 

さて、そのワインの味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

まず特徴的なのが「香り」。

シャトー・ニコのテイスティング(クリック⇒拡大します)他のボルドーワイン同様「樽熟成」されていて、軽いバニラや樫の香りを感じさせます。

 

その後から、チェリーなどの赤いフルーツをイメージさせる香りが湧き出して、それがこのワインの印象をより深めてくれるんです。

 

そして、ひと口含んだ瞬間、

適度なタンニン(渋味成分)、そしてシャープでドライな酸が口いっぱいに広がります。。

 

その後からジューシーな果実味が現れて、味わいの柔らかさも演出します。

 

余韻ももちろんGOOD!

とてもとてもこの価格のワインとは思えません。

 

産地と価格を考えると「このシャトーは、これで採算がとれるのなか?」と、ついつい心配したくなります。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

シャトー・ニコの葡萄畑デイリータイプですが、抜栓した翌日も楽しめる優れものです。

 

特に、翌日は果実味が丸くなって、前日よりなめらかさが増している感がありました。

 

仕事が終わって「ホッ」とした時、、、

食卓に何かお肉を使った料理がある日、、、

 

是非このワインとお楽しみ下さい!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】フランス ボルドー地方(アントル・ドゥ・メール地区)
【生産者】シャトー ニコ(元詰め)
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】カベルネ・ソーヴィニヨン67% メルロ33%
【容量】750ml
【アルコール度】13.0%

 

【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

 

 

 

 

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