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イタリア

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商品コード: 1141

NV ルッジェーリ〈クアルテーゼ/プロセッコ〉Brut【白・発泡】

販売価格(税込10%): 2,322 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,750 円
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

美味しいプロセッコを選んだら、やっぱりルッジェーリ!

DOCG当確の「クアルテーゼ」なら爽快度100%

 

ヴェネト州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

プロセッコ=Prosecco。

 

イタリア産スパークリングワイン(スプマンテ)を代表するひとつとして、もうご存知の方も多いですね。

 

でも、つい最近まで、、、

プロセッコは価格の面でも、品質の面でも、、、必要以上にピンキリであることは間違いない事実でした。

 

イタリアのワイン専門家ですら分かりずらい部分がありました。

 

そこで!

ついにイタリア政府は動きました。

グレラ種 

プロセッコを名乗るスプマンテは2009年産より、イタリアワイン法上もっとも基準の厳しいカテゴリー「DOCG」へ昇格し、分かりづらかった部分が解消されました。

 

 【注1】DOCGに指定される区域は、

     ヴェネト州ヴァルドッビアデーネ~コネリアーノ地域に渡る狭い区域のみで

     上記区域以外のものは、現在同様「DOC」となります。

 

 【注2】プロセッコ種という名称は無くなり、

     全て「グレラ種=Glera」表示に切り替わります。

 

逆に、今まで使用葡萄や産地すら???だったプロセッコまがいのスパークリングワインは、名称を替えたり、廃業したり・・・・とどんどん淘汰されています。

 

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今、日本で流通するプロセッコの中で、私〈Francesco〉が最も信頼を寄せるプロセッコ生産者・・・

それはもちろん「ルッジェーリ=Ruggeri」!

 

クアルテーゼ プロセッコ Brut

もちろん、DOCG地域に指定されたヴァルドッビアデーネ産の逸品なんです。

 

現在は3種が輸入されていますが、

すっきりとした風味で人気のあるプロセッコはこちらです。

 

◇NV クアルテーゼ/プロセッコ ブリュット

      *Quartese Prosecco Brut*

 

先日、このルッジェーリ社から イザベーラ・ビゾルさん(オーナーの長女) にお越しいただき、約2時間に渡ってレクチャーして頂きました。

 

彼女のイタリア語は分かりやすく明快で、プロセッコ生産者の意気込みがひしひしと伝わる2時間でした。

 

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イザベーラ・ビゾルさんクチャー時には、もちろんティスティングを並行して行いました。

 

特に、クアルテーゼの魅力は、“持続性のある泡”!

やや緑がかった輝くような色合いの中から、長く長ーい泡立ちが続きます。

 

その泡をティスティングしようと、口を近づけると・・・

 

蜜りんごを思わせる香りが鼻腔をくすぐります。

ええ、とても心地よく、そして爽快感を伴う豊かな香りです。

 

『地元にしかなく、そしてわずかばかり混醸するヴェルディーゾ種とペレーラ種がもたらすものなの』

 

この香りに気づいたことに、イザベーラさんは嬉しそう♪

 

特に、ジュスティーノBに比べて残糖分が少なく、そのためキリリとしたドライな口当たりが生まれています。

 

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 イザベーラさんとパチリ♪

 このプロセッコも骨格がしっかりとしているので、私〈Francesco〉は食中酒と「して多用します。

 

ジュスティーノBに比べてドライ感が強いので、ビシッと冷やして、、、

 

そう!グラスまで冷やしてBBQなどの肉系料理や焼き魚類と合わせます。

特におすすめは・・・

 

シシャモ&メザシ(^_^)v

 

イザベーラさんの名刺B級グルメの様に思われるかもしれませんが、筋の通った塩干ものとはなかなかの相性ですよ!

 

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ちなみに、イザベーラさん曰く、

 

「クアルテーゼ」と言う名は、昔の税金に由来するそうで、

その昔、収穫した葡萄のクアルト(=イタリア語で4分の1)を税として上納する決まりになっていたとか・・・

 

「大昔から我々葡萄農家はキッチリ税を払ってたんだ」というプライドと名残から、このワインの名に起用されたそうです。

 

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【産地】イタリア ヴェネト州 バルドッビアデーネ地域

【生産者】ルッジェーリ

【タイプ】白・発泡ワイン/辛口タイプ

【葡萄品種】グレラ種(プロセッコ)95%/ヴェルディーゾ3%/ペレーラ2%

【容量】750ml

【アルコール度数】 11.0%

【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ ルッジェーリ

 

 

 

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