JavaScript を有効にしてご利用下さい.
ご登録済みの方はこちらからログイン
商品カテゴリから選ぶ
全ての商品 イタリア トスカーナ州 ピエモンテ州 注目のアルネイス フリウリ・ヴェネツィア・ジューリ... ヴィエ・ディ・ロマンス（直近ヴ... ヴィエ・ディ・ロマンス（グロー... ヴェネト州 トレンティーノ・アルト・アディジ... ロンバルディア州 ヴァッレ･ダオスタ州 マルケ州 アブルッツォ州 リグーリア州 プーリア州 エミリア･ロマーニャ州 ウンブリア州 ラツィオ州 モリーゼ州 カンパーニャ州 バジリカータ州 カラブーリア州 シチリア島 エトナ火山のワイン サルデーニャ島 ヴィノ・ドルチェ（デザートワイン） リキュール ヴィノ・ノヴェッロ(新酒) スパークリングワイン スプマンテ(イタリア) おすすめ微発泡ワイン スパークリング(チリ) 各種オーガニック系ワイン ユーロリーフ認証ワイン ヴィーガンワイン PIWI有機ワイン トレーサビリティ（SQNPI）ワ... オレンジワイン その他のオーガニック認証ワイン ブランディ グラッパ(イタリア) ウイスキー ウイスキー（イタリア） スピリッツ・リキュール リキュール ジン（Gin） フランス ブルゴーニュ地方 ボルドー地方 ラングドック地方 ルーション地方 ロワール地方 チリ ワインセット イタリア Foods オリーヴ･オイル ワイングッズ その他
商品名を入力
商品数：0点
合計：0円
画像を拡大する
イタリア > フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
葡萄畑（土壌）の個性が活かされたリッチな風味のシャルドネ
テルチッチのワインは要チェックです！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
ワインの個性を語るとき、もっとも重要視されること・・・それは
★☆★ 葡萄畑（土壌）の個性 ★☆★
たいていのワイン（特にデイリータイプ）は、複数の畑で収穫された葡萄を混ぜて醸しますが、
中には、畑の素晴らしい個性＆特長を活かすため、混ぜて醸造せずに 「単一畑産＝クリュ」 としてワインが醸されます。
その様なワインの中で、非常にお勧めしたいワインがあるんです。
◇/2014 プランタ/シャルドネ
*PLANTA/Chardonnay*
作り手は 「テルチッチ・マティアズ」。
小さいながらも、自ら所有する畑を区画毎に管理するマティアズ氏はある日、、、
通常の葡萄よりも熟成が遅い特別な区画があることに気付きます。
2006年から試験的に収穫時期を分け、晩熟の葡萄の完熟を待ったところ、素晴らしい葡萄の収穫に成功。
そして、ついにこの葡萄でワインを造る事を決意！
そのひとつが 「プランタ畑産シャルドネ種のみ」 を使ったこの「PLANTA」なんです。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
今までもシャルドネとピノ・ビアンコの混醸として限定リリースされていましたが、2008年産よりシャルドネ100%の限定クリュとしてリリースされました。
もちろん、我が心の師匠ヴィエ・ディ・ロマンスの「ジャンフランコ氏」に師事したマティアズ氏だけあって、シャルドネ種の個性をしっかり引き出しています。
グラスに注がれた時点からぐんぐん上がってくる果実香。
熟したリンゴや洋ナシを思わせる香りも感じられます。
樽を使いしっかり熟成もされていますので、バニラの心地良い香りも感じます。
味わいは、白ワインですが「フルボディ」と表現したくなるような力強さがあり、豊かなコクとインパクトは、シャルドネとしては抜群のパフォーマンスを持ちます。
最近のシャルドネ種・・・というと、
ニューワールド系らフレンチ系ワインに見られる 「過度な樽香」 が気になりますが、このプランタなら大丈夫。
葡萄本来の香り、樽からの香り、それらがうまくミックスされ非常にエレガントなワインに押し上げています。
「樽の香りってこんなに上品なんだ」と気付かせてくれるシャルドネなんです。
ぜひこの充実感を味わってくださいませ！
このワインを召し上がる時、気をつけたい点は３つ。
〔１：温度〕
冷やしすぎることなく、ちょっとひんやり・・・という程度が最良と思います。
冷蔵庫なら 冬：２～３時間前 夏：３～４時間前 といったところでしょうか。
〔２：抜栓〕
プランタは抜栓直後からお楽しみいただけますが、
出来るなら１～２時間前に抜栓されることをお勧めします。
そうすることによって、よりまろやかな果実味 が期待できます。
〔３：保管〕
プランタは 長期熟成の可能性も秘めています。
セラーをお持ちなら、５年以上（感覚的には１０年）熟成させることも可能です。
是非フリウリ銘酒をお楽しみ下さい！
【産地】イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州 コッリオ地域 【生産者】テルチッチ・マティアズ 【タイプ】白ワイン/辛口タイプ 【葡萄品種】シャルドネ100% 【容量】750ml
【アルコール度】14.0%
【料理との相性】 魚介類の料理、肉系のお料理 etc.
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ テルチッチ・マティアズ
画像をクリックすると拡大表示されます。
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
.jpg)
