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イタリア

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商品コード: 1160

2020 ファレスコ〈モンテリーヴァ/シャルドネ・ウンブリア〉【白】

販売価格(税込10%): 1,580 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,828 円
在庫数: 残り:3本
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商品おすすめポイント

イタリア中部ウンブリア産カジュアルワイン

土地の味わい=ミネラルも感じられる白ワイン!

 

 

リッカルド・コタレッラさん

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

「天才醸造家」。 

イタリアには、そう評される醸造家が10数人存在します。

 

その中の一人が「リッカルド・コタレッラさん」、その人です。

 

コタレッラさんは、数々のワイナリーの醸造コンサルタントを務めながらも、自らのワイナリー「ファレスコ」を立ち上げたのが1979年。

 

その生産量の少なさから、入手しづらい銘柄があるのも事実です。

 

でも!

こちらでは、彼が醸すカジュアルなワインをしっかり入手しました!

 

モンテリーヴァ シャルドネ・ウンブリア【白】◇2020 モンテリーヴァ/シャルドネ・ウンブリア

     *Monteriva/Chardonnay-Umbria*

 

ファレスコ社はラツィオ州とウンブリア州に葡萄畑を持ちますが、こちらのワインはウンブリア産です。

 

コタレッラさんは「醸造コンサルタント」としても敏腕を発揮していることで知られますが、、、

 

そのコンサルタント業の絡みで入手した葡萄畑をラツィオ州のお隣ウンブリア州にも所有している・・・という分けなんです。

 

早速、このワインの味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ファレスコのカンティーナさて、このワインを語る前にお伝えしたいのが・・・

コタレッラさんが作るワインの特長です。

 

彼のワインは・・・

 

1)葡萄の持つポテンシャルを最大に引き出し

2)果実味豊かに仕上げる

 

特に白ワインの場合、

色々な葡萄を使いながらも、はっきりとした果実味を伴うワインが彼の持ち味となるんです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

モンテリーヴァ・シャルドネのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだワインは、樽熟成ワインらしい濃さを持つ麦わら色。

 

このグラスからは白い花や南国フルーツなどのエキゾチックな香りが立ち昇ります。

 

派手さはありませんが、フルーツ感あふれる香りと表現できるでしょう。

 

ひと口含むと感じる豊かなコク、そして芳醇でドライな味わい。

 

この味わいにプラスして果実味と優しい酸、そして土地の味わい=ミネラルも感じます。

 

もちろん、エレガントな余韻が待ち受けていますが、この余韻の最後に・・・

 

微かに葡萄の自然な甘さを感じさせてくれる秀逸なカジュアル系白ワインといえるでしょうね。

 

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ワインだけでも美味しい1本ですが、、、、

ホイル焼き

 

できるなら「食中酒」としてお楽しみいただくのがベストです。

 

パスタ料理は当然、魚介類の料理、、、特に白身魚を香草類とともにホイル焼きしたものなどに合わせると・・・

 

抜群に美味しいっ!

 

飲んでいても充実感のあるワインで、しかも価格は“カジュアル!!

 

「天才」「魔術師」と形容されるリッカルドさんの実力を体感できます!

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ウンブリア州
【生産者】ファレスコ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ100%
【料理との相性】パスタ料理、魚介類の料理 etc.
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ファレスコ

 

 

 

 

 

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