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イタリア

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商品コード: 533

2016 レ・マッキオーレ〈パレオ・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込): 7,560 円  (本体価格: 7,000 円+税)
輸入元希望価格: 7,668 円  (本体価格:7,100 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

レ・マッキオーレ唯一の白ワイン

トスカーナファン&白ワインファンには欠かせない1本!

ボルゲリ地区の位置

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

“レ・マッキオーレ”の名を一躍世界的なものにしたワイン「パレオ」。

 

今や「サッシカイア」や「オルネライア」など、イタリアを代表するスーパー・プレミアム・ワイン産地として知られるトスカーナ州ボルゲリ産ワインとして、日本でも高い人気を誇ります。

 

ただ、どうしても【赤】に注目が集まるパレオにあって、レ・マッキオーレが極少量のみ生産する希少な白ワインがあります。

 

それがこちらのワインです。

パレオ・ビアンコ【白】 

◇2016 パレオ・ビアンコ

      *Paleo Bianco*

 

飲んでいると、トスカーナの白ワイン、という感覚は消え失せます。

 

いや、「イタリアワイン」ということさえ気づかせないものがあります。

 

フランスの銘醸白ワインと比べるつもりはありませんが、逆に・・・

 

 >>> イタリアの白ワインなんて。。。

 

と思っておられる方にお勧めしたい逸品です。

 

今は亡きエウジニオ・カンポルミ氏(チンツィアさんのご主人)が、醸造する年によって微妙に熟成期間を決定していたのは周知の事実!

 

今もその遺志は受け継がれ、同じワインでも違った風味がお楽しみいただけるんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

毎年、新ヴィンテージが出るたびに 「若い」「未熟」 と表現される傾向にありますが、それは全く違います。

 レ・マッキオーレのカンティーナ

シャルドネ種がメイン(75%)に使われていますので、飲んだ感触も実に清々しい香りがまず最初に飛び込んできます。

 

トロピカルフルーツの香りに加え、樽熟成ワインらしいバニラやナッツの香りも豊かです。

 

果実味やコクは、これから先の熟成によって更に磨きがかかるでしょうが、

 

フレッシュさ、そして口当たりのシャープな感覚は、新ヴィンテージらしさを感じさせてくれるんです。

 

さらに!

抜栓後2日目、3日目・・・ともなると、熟した果実のニュアンスが現れ、酸も落ち着き、濃密&パワフルさも現れます。

 

これは 「今飲んでも美味しい」 でも 「熟成させてもOK」 という、グレートなワインだけが持つサインです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

チンツィアさん以前、現オーナーのチンツィアさんをお招きしてのティスティングセミナーの時に、彼女がこう語っておられたのが今も印象に残ります。

 

ボルゲリの地は、赤ワインの銘醸地です。

それは私も十分に理解しています。

 

でも、ボルゲリのごく狭いエリアには、ソーヴィニヨン種やシャルドネ種に適した土地(畑)が存在します。

 

私は幸運にもその土地を持っていたために白ワイン作りにチャレンジしています。


私の中でパレオ・ビアンコは 「イタリアで1番の白ワイン!」 と言いたいのですが、残念ながらそうではありません。

 

イタリアの北の大地には、素晴らしい生産者が作る偉大な白ワインが存在するからです。

 

私は、そのワインを目標に 「更に磨きがかかったパレオ・ビアンコ」 を皆さんお前にお出ししたいと思っています

 

パレオなどのコルク栓後でお聞きしたのですが、「イタリアの北の大地の偉大な白ワイン」 とチンツィアさんが仰ったワインとは ジャンフランコ・ガッロさんが醸す「ヴィエ・ディ・ロマンス」のことだったんです。

 

ちなみに、ジャンフランコ・ガッロさんも自身が作る メルロ種の赤ワイン について

 

「トスカーナには私が目指す赤ワインがある」 と仰ってました。

 

何を隠そう、そのワインこそチンツィアさんが醸す 「メッソリオ」 のことだったんです。

 

離れた場所でワインを醸しながらも、どこかでお互いを意識し、そして高めあっている姿に、私自身とても深い感銘をうけました。

 

ワインをお楽しみいただく際の一助になれば幸甚です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

葡萄実の選別作業 

【産地】イタリア トスカーナ州ボルゲリ地区
【生産者】レ・マッキオーレ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】シャルドネ75% ソーヴィニヨン・ブラン25%

【容量】750ml

【アルコール度】13.5%
【料理との相性】各種お肉の料理、チーズや生ハムを使った料理etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ レ・マッキオーレ

 

【お飲みいただく際の注意点】

お召し上がり時は、極端に冷やさず、むしろ軽く冷やした状態でをお勧めします。

個人的には、冷蔵庫なら2~3時間くらいでしょうか、、、

 

 

 

 

 

 

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