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イタリア > シチリア島
シチリアのテロワールが活きた【ロゼ】
フレッシュで飲み飽きないシチリアン・ロザート
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
ネロ・ダーヴォラ種（＝Nero d'Avola）。
ネレッロ・マスカレーゼ種（Nerello-Mascalese）
イタリア・シチリア島で栽培されるブドウ品種で、
ネロ・ダーヴォラは、主にシチリア島の標高の低い地域で、
ネレッロ・マスカレーゼは、エトナ山中腹で栽培される品種として認知され始めていますが、実は・・・
シチリア島全土で栽培されている品種です。
大抵はそれぞれ単一でワインとして仕込まれることが多いのですが、こちらでご紹介するワインは
1）ネロ・ダーヴォラとネレッロ・マスカレーゼを使い
2）ロゼ仕立てされたワイン
なんです！
◆2020 ラ･フェルラ/ロザート
*La Ferla Rosato*
作り手は「CVAカニカッティ」。
1969年、シチリア南西部アグリジェントに設立された生産者協同組合です。
現在約300件の葡萄栽培農家が約900haの畑を所有。
畑はアグリジェント～パレルモ～カルタニセッタまでに点在するため、地域の特性ごとにエリアを細かく60ものパターンに分類。
葡萄の個性と、それを栽培する土地の性質を知り、そこにはいったいどういう葡萄が適しているのかを探り、そしてワイン作りが行われています。
よく【ロゼワイン】と聞くと・・・
>>> 何となく中途半端なワイン
って言われるのですが、それは全くの誤解！
飲んで美味しい、料理と合わせても美味しい！
そんな【ロゼ】ワインがこのラ・フェルラ・ロザートなんです。
ラ・フェルラ ロザートをテイスティングして感じることは
>>> シチリアワイン・・・と、ひと口では語れない時代がやって来た
その味わいを紐解いてみました。
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グラスに注いだワインは、白ワインと見間違いそうなくらい淡い薄桃色。
同じ葡萄2種を使い、ブレンド比率が異なるデリーチョ ロザートより少し濃さを感じる色合いです。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）
抜群の透明感があり、キラキラと輝く様子は、飲む前から期待感を抱かせます。
グラスからはイチゴや洋梨のフレッシュな香りがあふれ出し、実に爽快！
でも、香りと正反対に口当たりはドライ。
ネロ・ダーヴォラ種がもたらす果実味と、
ネレッロ・マスカレーゼ種からの適度な酸やミネラルがバランス良く配置され、フルーティーでフレッシュ感抜群！
実に飲み心地良いロゼワインなんです。
しかも、飲み飽きない点も注目で、
いかに優れた葡萄を使っているのか＝葡萄の素性 がはっきりと分かるロゼワインなんです。
【ロゼワインについて】
私〈Francesco〉がワインを選ぶ基準は
「ワインは飲みやすいものであって、飲む方にとって親しみが持てるものでなければならない」
高額で有名なワインもカテゴリーのひとつなら
カジュアルなワインもカテゴリーのひとつで、
TPOに合わせたワインの楽しみ方を提案しています。
このラ・フェルラ ロザートは、もちろんカジュアルワイン！
飲まれた方こそ、いかにハイ・パフォーマンスなワインなのかがお分かりいただけるのでは。。。！！
個人的には、まずワインだけでティスティング。
その後、食事と合わせてのティスティングも行いました。
そこで感じたことは・・・
ロゼワインって便利！
お肉、魚介類、野菜・・・すべてがまとまった一皿には、こういうロゼが一番！
ワインをしっかり冷やして合わせると、ワインの味わいが引き締まり・・・
色んな素材が楽しめる料理（オードブル）や野菜を使った煮物ともピッタリ！
ぜひぜひ、一度はお楽しみ頂きたいハイパフォーマンスワインです。
【産地】イタリア シチリア島（アグリジェント地域） 【生産者】CVAカニカッティ 【タイプ】ロゼワイン/辛口タイプ 【葡萄品種】ネロ・ダーヴォラ70% ネレッロ・マスカレーゼ30% 【容量】750ml 【アルコール度】12.5% 【料理との相性】各種肉料理 パスタ料理などお好みの料理に合わせて
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ CVAカニカッティ
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