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イタリア

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商品コード: 1262

2018 ピアンコルネッロ〈ペル・カテリーナ/トスカーナ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込10%): 3,980 円
輸入元希望価格(税込10%): 4,180 円
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

【ユーロリーフ認証ワイン】

大樽熟成コロリーノ

こなれた果実味と優しいタンニンが魅力の【赤】

 

 

トスカーノ州モンタルチーノ【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

コロリーノ種(Colorino)

 

もともとコロリーノ種はキャンティ・クラシコなどを作るうえでサンジョヴェーゼ種の補助品種として使われていました。

 

この品種に対して、マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソン女史は語っています。

 

「果皮が厚く、色調が濃く、果肉が赤い葡萄品種で、だんだん希になってきている。」

 

事実、例えばキャンティ・クラシコの各ワイナリーでは以前、コロリーノ種を補助品種として使っていましたが、現在ではほぼ見当たりません。

 

ましてや、コロリーノ種を100%使って作るワインは過去、私〈Francesco〉的に知るのは1種しかありませんでした。

(そのワインも現在は醸造中止)

 

でも!

トスカーノ州モンタルチーノ近郊のサンタンティモ地域の葡萄畑(0.5ha)でこの葡萄を栽培し作られるワインがあるんです。

 

それがこちらのワインです。

 

ペル・カテリーナ【赤】◆2018 ペル・カテリーナ

     *Per Caterina*

 

作り手はモンタルチーノ最南端、オルチャ渓谷にほど近いカステルヌオーヴォ・デッラバーテに位置する「ピアンコルネッロ農園」。

 

1700年代から続く農園を、現オーナーのクラウディオ・モナチ氏の祖父が1950年に購入。

 

そして1990年代から自社葡萄で醸造し始めたワイナリーです。

 

現在、畑は13haを所有。サンジョヴェーゼ種はサンタンティモ地域の畑とモンタルチーノ地域の区画に併せて12ha、樹齢が高いものは50年ほどになります

 

その他、サンタンティモ地域ではコロリーノ種とチリエジョーロ種も少量栽培しています。

 

ペル・カテリーナはコロリーノ100%。

その味わいとは・・・

 

【補足:畑の広さについて】

0.5ha・・・といってもピンと来ないかもしれません。

例えば、プロ野球が開催される野球場のグランドの広さが約1haですので、その約半分の大きさの葡萄畑です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ペル・カテリーナのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注いだワインは透明感がありつつも深いルビー色。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

香りはベリー系の雰囲気があり、瞬間的にドライフルーツの香りも感じます。

 

また、それらが時間の経過とともに刻々と変化する様は圧巻です。

 

大樽で18ヶ月熟成されていますが、樽がもたらす香り(バニラ香)は僅かです。

 

ひと口含むと・・・

 

こなれた果実味とタンニン(渋味成分)を感じさせつつも、、、苦味などの雑味は感じません。

 

むしろ、トスカーナのメイン品種サンジョヴェーゼ種よりも酸が優しく、しかもそれはこなれています。

 

この酸については、「酸が苦手」という方にも受け入れていただける範囲のものと私〈Francesco〉的には感じています。

 

また、アルコール度数14.5%が示すように、口の中でワインの風味が留まり続ける味わいは、まさに「芳醇なワイン」 という言葉がピッタリ!

 

しかも余韻の深さに感心させられるワインなんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ピアンコルネッロの葡萄畑私〈Francesco〉は、ボトルに約半分残した状態で翌日にも試飲しましたが・・・

 

果実味は甘味を増し、コロリーノ種の魅力を最大限に発揮していました。

 

たぶん、あと何年か寝かせてやると、さらにパフォーマンスがアップすること間違い無しのワインですが、

 

今このタイミングで楽しめるのもペル・カテリーナの優れた点でしょうね。

 

ぜひお楽しみください!!

 

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ワインだけで飲んでも美味しさを体感できますが・・・

ラザニア 

食事と合わせると・・・

 

★☆★ 更に変身! ★☆★

 

是非ラザニアやチーズたっぷりのピッツァなどとあわせてみてください。

 

このワインが持つエレガントな果実味がお互いを引き立てる、

 

・・・と私〈Francesco〉的には感じています。

 

もちろん、トスカーナワインらしく肉料理とも相性が抜群!

 

ぜひ、ワインと料理のコラボレーションもお楽しみください。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州サンタンティモ地域
【生産者】ピアンコルネッロ
【タイプ】赤ワイン/ミディアム~フルボディ
【葡萄品種】コロリーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理 ラザニアやピッツァ 等

 

【備考】ユーロリーフ認証ワイン

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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