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イタリア

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商品コード: 1276

2020 ボルツァーノ〈モアール/サンタ・マッダレーナ・クラシコ:リゼルヴァ〉【赤】

販売価格(税込10%): 4,080 円
輸入元希望価格(税込10%): 4,400 円
在庫数: 残り:3本
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商品おすすめポイント

軽やかに楽しめるアルト・アディジェの赤ワイン

気持ち良い果実味が広がる美味さが魅力

 

 

アルト・アディジェ州の位置【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

スキアーヴァ種(Schiava)。

 ⇒ ドイツ語表記:ヴェルナッシュ種(Vernatsch)

 

あまり聞き覚えがない品種かもしれません。

 

それもそのはず、この品種はイタリア北部トレンティーノ:アルト・アディジェ州を原産とする地葡萄です。

 

現在この葡萄は、ボルツァーノ(ドイツ名:ボーゼン)の町の北東部、サンタマッダレーナ修道院の在る丘陵周辺で栽培されていて・・・

 

カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)が数多く存在するアルト・アディジェ地域の葡萄農家によって今でも管理されています。

 

その葡萄を用いて作られたワインがこちらです。

 

モアール サンタマッダレーナ・クラシコ【赤】◆2020 モアール/サンタ・マッダレーナ・クラシコ:リゼヴァ

     *MOAR St.Magdalener Classico Riserva*

 

作り手は、地葡萄の特徴を活かしたワイン作りで定評のある「カンティーナ・ボルツァーノ(ドイツ名:ケラーライ・ボーゼン)」。

 

「協同組合+成果主義」を取り入れたワイナリーらしく、葡萄を厳格に選別し醸造。

 

数々の良質&個性派ワインが産まれる基礎となっています。

 

ご紹介のワインは、このスキアーヴァ種とカンティーナ・ボルツァーノが選び抜いたラグレイン種とともに醸造されたスペシャル・キュベ!

 

その味わいを紐解いてみました。

 

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モアールのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注ぐと、ロゼワインの様な・・・

 

でも、それよりは少し濃い赤色が目に飛び込みます。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

グラスに注いでいる段階で、チェリーやラズベリーを思わせるほのかな香りが立ち込め・・・

 

それは月並な言葉ですが「綺麗な香り」と表現でき、その香りは、そのまま味わいへと繋がります。

 

このワインを口に含んだ瞬間・・・

 

綺麗でキュートな酸、そしてエレガントでシャープな果実味が口中を支配します。

 

確かに「ガツン!」とくるタンニン(渋味成分)はありません。

 

フルボディ系のワインがお好きな方は 『なんだ、軽めのワインか、、、』と思われるでしょうが、

 

ピノ・ノワール種やネレッロ・マスカレーゼ種がお好きな方には、特におすすめしたい赤ワインです。

 

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スキアーヴァ種アルト・アディジェ州産ワインの中でも、シンプルでエレガントさあふれるワイン「モアール」。

 

このワインには、ラグレイン種が15%織り込まれていますが、その理由は・・・

 

ワインの風味にアクセントを出すため。

 

スキアーヴァ種(右写真)の軽やかさと、ラグレイン種の重厚感がうまくバランスをとり、ひとつのワインとしてなり立っています。

 

単一品種で作られたワインよりも複雑さを演出しています。

 

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淡い色、エレガントな味わいなので、さぞかし料理も淡白なものが合うのでは・・・と想像しました。

 

牛肉の煮込みでも、以前にアルト・アディジェ地域を訪問した時、地元の方にはこう言われたんです。

 

>>> おすすめは 牛肉の赤ワイン煮込み。

   しっかりとコクのある味わいの肉料理には

   こういうエレガントなワインも合うんだよ。

 

確かに合わせてみると、この相性は抜群!

 

「優しいワインには、優しい味わいの料理が合う」と思っていた私〈Francesco〉は、目からウロコ状態でした。

 

ご興味があれば是非お試しください。

 

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アルト・アディジェの葡萄畑数々の良質&個性派ワインが産まれる「カンティーナ・ボルツァーノ」にあって、別格の畑(単一クリュ)がいくつかあります。

 

当店が独自輸入したワインも含めると日本では下記の6つがあります。

 

1.Kleinstein(クレインステイン畑)

2.Mock(モック畑)

3.Taber(タベール畑)

4.Dellago(デッラーゴ畑)

5.Mumelter(ムメルテル畑)

そして 6.Moar(モアール畑)

 

このワイン作りに直接携わるステファンさんにSalute!

 

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【備考:ラベル表示について】

 

ケラーライ・ボーゼンラベル(エチケット)には 「Kellerei BOZEN(ケラーライ・ボーゼン」 という表記があります。

 

これは、「Cantina Borzano(カンティーナ・ボルツァーノ)」と同じ意味で、前者はドイツ語、後者はイタリア語です。

 

アルト・アディジェ州がドイツ語圏であるため、この様な表記が使われる場合があります。

 

これは、サン・ミケーレ・アッピアーノが 「ザンクト・ミヒャエル・エッパン」 というドイツ語名称と併記している場合と同じ意味になります。

 

 

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【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

    (アルト・アディジェ地域=南ティロル地域)

【生産者】カンティーナ:ボルツァーノ
【タイプ】赤ワイン/ライト~ミディアムボディ
【葡萄品種】スキアーヴァ85% ラグレイン15%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】牛肉の赤ワイン煮込みetc.

 

【〈Francesco〉のイタリアワイン見聞録】 ⇒ カンティーナ・ボルツァーノ編

 

 

 

 

 

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