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イタリア

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商品コード: 1292

2022 カンティーネ・ペッレグリーノ〈カルディッラ/フラッパート〉【赤】

販売価格(税込10%): 1,980 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,090 円
在庫数: 残り:4本
関連カテゴリ:

イタリア > シチリア島

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シチリア島から限定輸入

軽快でこなれた味わいの【赤】

 

 シチリア島

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】


フラッパート種(Frappato)。

 

フラッパート種は主にシチリア島南東部で栽培される赤ワイン用地葡萄で・・・

 

シチリア初のDOCGワイン「チェラスオーロ・ディ・ヴィットーリア」に使われる葡萄品種として知られています。

 

このチェラスオーロ・ディ・ヴィットーリアは、ネロ・ダーヴォラ50~70%、フラッパート30~50%というDOCGの規定がありますが、

 

こちらでは、フラッパート100%で醸されたワインをご紹介します!

 

カルディッラ フラッパート【赤】◇2022 カルディッラ/フラッパート

    *Cardilla Frappato*

 

作り手は「カンティーネ・ペッレグリーノ」。

 

1880年創業の老舗的存在のワイナリーです。

 

ペッレグリーノ社が所有する広大な畑はシチリアの広い地域に点在しており、それぞれ恵まれた様々なミクロクリマ、土壌、気候を有しています。

 

生産量の半分は創業当時からの主力商品「マルサラ」ですが、こういうスティルワインも積極的に醸造しています。

 

特にこのカルディッラシリーズは、2023年日本初入荷!

 

土着品種を中心としたコストパフォーマンスの高い、南国を思わせる味わい豊かなワインとなっています。

 

その味わいとは・・・

 

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このワインの大きな大きな特長は「色合い」。

 カルディッラ フラッパートのテイスティング(クリック⇒拡大します)

グラスに注ぐと、濃さのあるロゼワインと見間違いそうな淡い、淡い色合いが目に飛び込みます。

 

その色は透明感たっぷり。

(右画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

しかも注いでいる段階で、ほのかにチェリーやイチゴを思わせる香りが立ち込めます。

 

ええ、月並な言葉ですが「綺麗な香り」と表現でき、その香りは、そのまま味わいへと繋がります。

 

そして口に含んだ瞬間・・・

綺麗でキュートな酸、そしてエレガントな果実味が口中を支配します。

 

確かに「ガツン!」とくるタンニン(渋味成分)はありません。

 

多種多様なシチリア産ワイン の中でも一番シンプルで・・・

そしてエレガントさあふれるワインがこのフラッパートではないでしょうか。

 

フルボディ系のワインがお好きな方は 『なんだ、軽めのワインか、、、』と思われるでしょうが、

 

実はこのフラッパート、アルコール度数は13%。

 

決して「薄い」「水っぽい」ワインではありません。

 

ピノ・ノワール種やネレッロ・マスカレーゼ種がお好きな方には、特におすすめしたい1本ですね。

 

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#軽く冷やすと美味い赤

 

冷やして楽しむカルディッラこのワインの様に淡い色合いで、そしてタンニン(渋味成分)の大人しい赤ワインの楽しみ方は・・・

 

私〈Francesco〉のお奨めは 「軽く冷やして楽しむ」。

 

冷蔵庫なら1~3時間、氷水で冷やすなら約30分。

 

味わいが引き締まり、飲み心地の良さを演出してくれるんです。

 

ちなみに・・・

 

猛暑日が続く季節なら、私〈Francesco〉は「キンキンに冷やして」楽しみます。

 

これが結構イケるんです!

 

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ポモドーロ・パスタフラッパート種を使ったワインは、食事との相性も良いワインです。

 

普段着の食事とすんなり合わせていただけますし・・・

 

私〈Francesco〉的なお奨めは「トマトを使ったパスタ」!

 

冷製でも温製でも、お好みでOK。

トマトの酸味をワインが受け止めてくれるんです。

 

また、口当たりの良いワインですので、冷やしてワインとスナック菓子と合わせてお楽しみいただけます。

 

飲み残されても、軽く栓をして冷蔵庫に保管すれば、翌日もお楽しみいただけます。

 

ぜひお試しくださいね!

 

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【産地】イタリア シチリア島
【生産者】カンティーネ・ペッレグリーノ
【タイプ】赤ワイン/ライト~ミディアムボディ
【葡萄品種】フラッパート100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】トマトを使ったパスタ料理 食前酒 トマトベースの肉料理 など

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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