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イタリア

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商品コード: 1295

2018 カズッチョ・タルレッティ〈キャンティ・クラシコ〉【赤】

販売価格(税込10%): 2,380 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,530 円
在庫数: 残り:4本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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コストパフォーマンスあふれるキャンティ・クラシコ

キャンティ・クラシコ9地域(クリック⇒拡大します)

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州はもとより、イタリアを代表する赤ワインのひとつとしてよく知られたワイン・・・

 

★キャンティ・クラシコ(Chianti Classico)★

 

でも、キャンティ・クラシコには、いくつかの種類があることをご存知ですか?

(いくつかの種類=他の分類方法によっても変わる点をご了承下さい)

 

(1)大樽を使った伝統的製法のキャンティ・クラシコ

(2)小樽を使った現代的製法のキャンティ・クラシコ

(3)1と2を組み合わせ、個性を強調したキャンティ・クラシコ

(4)単一畑の葡萄だけで造るキャンティ・クラシコ

(5)その他のキャンティ・クラシコ

 

キャンティ・クラシコ地域には200以上もの生産者がいて、個々の性格を持ったキャンティ・クラシコを探すのは至難の技です。

 

でも、このワイナリーのワインならしっかりと個性をお楽しみいただけます。

 

カズッチョ・タルレッティ キャンティ・クラシコ【赤】◆2018 カズッチョ・タルレッティ キャンティ・クラシコ

      *Casuccio Tarletti Chianti Classico*

 

タイプ的には(1)に当てはまるキャンティ・クラシコです。

 

作り手は「カズッチョ・タルレッティ」。

 

カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域(地図No.9)に拠点を置くワイナリーです。

 

オーナーはブルーナ・バロンチーニ女史。

 

もともと1400年代から続くカンティーナ「テヌーテ・トスカーナ・ディ・ブルーナ・バロンチーニ」のオーナーでもあった彼女が、前オーナーからずべてを引き継いだのは2009年。

 

すでにワイン自体の名が浸透していたため、前オーナーの名を冠した「タルレッティ」はそのままに、クラシックタイプのキャンティ・クラシコを提供してくれています。

 

さて、その風味とは・・・

 

ちなみに「カズッチョ」とは、有名な建物の名前で、ラベルにも描かれています。

 

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カズッチョ・タルレッティ キャンティ・クラシコのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注がれたワインは、スミレがかったルビー色。

 

透明感がありつつも中心部はしっかりとした色合いです。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

香りは熟した果実、そして軽いバニラやシナモンも感じられます。 

 

それはエレガントさを予感させる香りです。

 

味わいは全体的にソフト。

 

でも濃縮した果実味があり、きめ細かなタンニン(渋味成分)とサンジョヴェーゼ種らしいフレッシュな酸が素晴らしいバランスをみせています。

 

そうです!

果実味、凝縮感、濃さ・・・どれも均整がとれているので、「飲み飽きる」ということがありません。

 

2~3日かけてゆっくりと味わって頂きたいキャンティ・クラシコですね。

 

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実はこのキャンティ・クラシコ。

カズッチョ・タルレッティの樽熟成庫

 

収穫は手摘み、収穫量は徹底して抑え、さらに天然酵母で発酵。

 

発酵はステンレスタンクで行い、熟成は25hlのスラヴォニア産のオーク大樽とフランスのトノー(500L)を半分ずつ使い、24ヶ月間熟成します。

 

この価格帯のキャンティ・クラシコとしては非常に手間ひまをかけた醸造がされています。

 

言い換えれば・・・

 

※コストパフォーマンスあふれるキャンティ・クラシコ

 

是非お楽しみください。

 

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ビステッカカズッチョ・タルレッティのキャンティ・クラシコは抜栓即、お楽しみいただけるワインですが・・・

 

飲む1~2時間前に抜栓すると、グラスに注いだ途端、どんどん開いていくこのワインに驚かされること間違いなし!

 

お食事とともにゆっくり楽しまれるのには最適なワインで・・・

 

牛肉はもちろん、鹿、兎、猪などなど、ジビエ系料理とも良い相性をしますワインです。

 

皆さんもぜひお試しください!!

 

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【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区

      (カステルヌォーヴォ・ベラルデンガ地域)

【生産者】カズッチョ・タルレッティ
【タイプ】赤ワイン/ミディアム~フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度】14.0%
【料理との相性】ビーフステーキなどのお肉の料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

【キャンティとキャンティ・クラシコ、ここが違うんです!】 ⇒ 詳しくはこちら

 

 

 

 

 

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