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イタリア > トスカーナ州
【初リリース！数量限定】
香りとコクが豊かな単一畑産
トスカーナ産樽熟成シャルドネ
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
シャルドネ種。
Chardonnay
シャルドネは、世界で最も有名な白葡萄品種であり、世界にはこのシャルドネを使った素晴らしい白ワインが数多く存在します。
また、この葡萄を使うワインを飲んだことが無い・・・という方を探すことが難しい、、
と言われるほど、今や世界中で栽培・醸造される人気葡萄品種です。
でも実際「シャルドネを買おう！」と思った時、
※樽熟成されたシッカリとしたタイプ
※樽を使わない、すっきりとして香り高いタイプ
などなど、どれを選べば良いのか迷うことも多いですね。
そんな時に1つのタイプとしてお奨めしたいシャルドネがこちらなんです。
◇2023 イ・コルトリ/シャルドネ
*I Coltori Chardonnay*
作り手は、1705年創業の老舗中の老舗ワイナリー「メリーニ」。
今や当たり前？になりつつある「単一畑」（クリュ）の概念をキャンティ・クラシコ地域に持ち込み実践したのは、このメリーニが最初なんです。
特にイ・コルトリは、メリーニ社がキャンティ地域に所有する「イ・コルトリ畑」で収穫された育ったシャルドネ種から作られる「スーパー・トスカーナ」といえるワインなんです。
今回は初リリースなので、全くの数量限定。
既に現地トスカーナにも在庫は無いそうです。
そのワインの味わいとは・・・
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
スーパー・トスカーナという割には、お手頃な価格帯のワインです。
この理由をメリーニのプロモーションを全て取り仕切るGruppo Italiano Vini日本代表マウリッツィオ・ベルタッキーニ氏にお聞きしたところ、実に明快な回答が返ってきました。
ボルドーのシャトーの様な位置付けのワインと言っても過言じゃない。
しかも格付けされるシャトーを意識し、自社栽培葡萄のみで醸し、自社セラーで熟成させ、ある程度の飲み頃を見計らってリリースする。
「伝統を尊重しながらも現代の消費者に受け入れられる（価格帯の）ワインを作りたい」というメリーニ社の情熱から醸されたワインなんだ。
発酵の一部と熟成には新樽と2回目使用のバリック樽（小樽＝225L）が使われているため、
グラスに注いだ色は、やや濃いめの黄金の色合い。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）
この色合いからも、しっかりしたボディを予感させます。
そしてグラスに注いだ瞬間・・・
梨や桃、マンゴー、そして樽熟成がもたらすバニラなどを連想させる香りが特徴的で・・・
その香り類はふくよかであっても強すぎることなく、「心地良い」という表現がピッタリ！
口に含んでもその香りは持続し、エレガント感たっぷりの味わいをサポートします。
イタリアのシャルドネは、隣国のそれとよく比べられますが、シャブリタイプのシャルドネに比べ、ミネラル感がたっぷり。
ティスティングしていると、けっこう複雑性があるのですが、余韻にしつこさが無いのは・・・
軽やかな酸味と後口の軽いビター感があるからでしょうね。
ひと言で表現するなら・・・
香り＆コク豊かでエレガントタイプの白ワインと言えるでしょう。
スーパー・トスカーナ・・・というと、
※〇時間前に抜栓
※デキャンティングが必要
などなど、美味しく飲むためには面倒な作業が要求されたりしますが、
このワインには、その様な心配は全く無用！
抜栓即お楽しみいただけますし、
飲み残しても、翌日～翌々日までは美味しく召し上がっていただけます。
また、この味わいはイタリアンな料理はもちろん、和食（割烹）にもマッチする優れものです。
酸と軽いビター感が魅力のワインですが、この風味が天ぷらなどの「揚げ物」との相性は抜群！
唐揚や串カツなどとも好相性を示します。
キリッと冷やしたこのシャルドネと是非合わせて見てください！
きっとコストパフォーマンス賞をあげたくなりますよっ！
ぜひお試しください！
【余談ですが】
最近はあまり見かけなくなりましたが、「キャンティ」によく使われていた「フィアスコ・ボトル（＝こもかぶり瓶）」は1860年・・・
このメリーニ社とガラス職人とのコラボで産まれたボトルです。
彼らはコルクの圧力に負けないようネック部を補強し、輸送に耐えられるようワラで巻いた特殊なガラス瓶を作り出しました。
こうして海外への輸出が初めて可能になったそうです。
〈Francesco〉
【産地】イタリア トスカーナ州 【生産者】メリーニ 【タイプ】白ワイン/辛口タイプ 【葡萄品種】シャルドネ100% 【容量】750ml 【アルコール度】13.0% 【料理との相性】お好みの料理に合わせて（お奨めは揚げ物） 等
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中
★bianco
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