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イタリア > ヴェネト州
【春限定！桜ラベル】
フレッシュ感たっぷり、キアレット（ロゼ）の醍醐味
ヴェネト伝統のロゼワイン！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
〔バルドリーノ地域について〕
ヴェネト州（Veneto）。
特産ワインとも言えるヴァルポリチェッラ地域の「アマローネ」や「リパッソ」が注目されますが、、、
そのお隣「バルドリーノ地域」でも、ほぼ同じ品種を使ってワインが作られています。
バルドリーノ地域は、イタリア最大の湖「ガルダ湖」東岸にあって、なだらかな丘陵地に多くの葡萄畑が連なる風光明媚な地。
その様な地で作られるワインは、ヴァルポリチェッラ地域の影に隠れた存在の様に思われますが、
☆ヴァルポリチェッラ地域より優しくエレガントな風味
☆赤・白・ロゼと多様なワインが醸される
バリエーションに富んだ地域なんです。
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このバルドリーノ地域では、大手メーカーから家族経営のカンティーナまで、様々な蔵がワインを作りますが、、、
その中でも飲み心地抜群、ハイパフォーマンスなワイン、しかもロザート（ロゼ）・・・と言えば、もちろんこのワインですね！
◇2021 バルドリーノ/キアレット
*Bardolino/Chiaretto*
作り手は、1958年創業の「モンテ・デル・フラ」。
アマローネ生産者でもあるモンテ・デル・フラは、その中でも「若手クラス」に入るカンティーナですが、ヴェネト州の新旗手的として期待されています。
大規模、小規模・・・それこそ色々な醸造元が、それぞれの「キアレット」を醸しますが、
モンテ・デル・フラは・・・
※初めての方でも親しみやすい風味！
その風味を紐解いてみました。
そのモンテ・デル・フラが３種の葡萄を使って作る“ロゼ”ワインがこの「バルドリーノ・キアレット」です。
ロゼワイン・・・というと、どうしても
※中途半端
※飲み方が分からない
というお声をお聞きしますが、実はロゼワインほど便利なワインはありません。
まず、どんな食材にもあわしていただけて、しかも料理の邪魔をせず、脇役としてしっかりと支えてくれるんです。
・・・なので、是非一度は味わっていただきたいワインなんです！
抜栓し、グラスに注いだ色合いは、まさに淡い桜色。
このグラスからは木苺やリンゴを想わせる軽快な香りを感じます。
それは癖が無く、フレッシュ感満載の香りです。
ひと口含むと・・・
フレッシュで軽い酸味と共に現れるジューシーな果実味は特筆もの！
その果実味とともに、ミネラルがしっかりと表現された味わいが現れます。
まさにこの風味こそキアレット（ロゼワイン）の醍醐味。
誰が飲んでも 美味しいっ！ て思われる味わいです！
甘味をほとんど感じさせない辛口タイプなので、ふだんの食事とぴったり合わせて頂けますし・・・
もちろん、ワインだけで楽しむのもOK！
豊かでフレッシュな口当たり、長くエレガントな余韻、プラスしっかりとしたミネラル感が楽しめます。
軽く冷やして頂くと、より一層美味しく召し上がっていただけます！
ロゼワインについて、イタリアのある醸造元は、こう仰ってました。
『ロゼワインこそ、日本食と合わせてもたいたいワインだ。
肉料理でもOK、魚でもOK！、鶏肉にも合うし、これほどオールマイティなワインは無い！』
実際、「お好み焼き」「たこ焼き」「焼きそば」「おでん」等に合わせたこともありますが・・・
庶民の味に対しても、何の抵抗も無くすんなりと合うこのワインのは驚きでした。
おおいに食事を盛り上げてくれまる１本としておすすめです！
【産地】イタリア ヴェネト州 バルドリーノ地域 【生産者】モンテ・デル・フラ 【タイプ】ロゼワイン/辛口タイプ 【葡萄品種】コルヴィーナ65%、ロンディネッラ30%、モリナーラ5% 【容量】750ml 【アルコール度】12.5% 【料理との相性】普段のお好みの料理にあわせて
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中
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