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イタリア

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商品コード: 199

2013 ラ・スピネッタ・カサノーヴァ〈キャンティ・リゼルヴァ〉【赤】

販売価格(税込10%): 3,952 円
輸入元希望価格(税込10%): 4,730 円
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

キャンティ・クラシコやブルネッロとはひと味ちがう!

ピサ近郊で醸されるサンジョヴェーゼワイン

 

トスカーナ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

サンジョヴェーゼ種=Sangiovese。

 

・・・といえば本場トスカーナ州の

 

※キャンティ・クラシコ地区

※モンタルチーノ地区

※モンテプルチアーノ地区

 

が直ぐに思い起こされますが、もうひとつ忘れてはならない地域があります。

 

それは・・・

 

★トスカーナ北西部ピサ地域

 

そうです!

あの「ピサの斜塔」でも知られる地域で、郊外には数多くの葡萄畑が広がります。

 

このピサ地域のワインは、既に当店では 「サンジェルヴァジオ キャンティ」 をお勧めしていますが、

 

近年では忘れてはならない生産者がこの地でワイン作りを始めています。

 

そのワインのひとつがこちらです。

 

ラ・スピネッタ・カサノーヴァ キャンティ・リゼルヴァ【赤】◆2013 カサノーヴァ/キャンティ・リゼルヴァ

      *Casanova/Chianti-Riserva*

 

カンティーナ名は「ラ・スピネッタ カサノーヴァ」。

 

そうです!

ピエモンテワイン界をリードするジョルジョ・リヴェッティ氏率いる「ラ・スピネッタ」がトスカーナに畑を購入。

 

リベッティさんが選び抜いた約60ヘクタールの畑でワイン作りが始まっています。

 

主に樹齢20年以上のサンジョヴェーゼ種から醸されるこのワインは、ラ・スピネッタ・カサノーヴァのおすすめ【赤】ワイン!

 

キャンティ・クラシコなどとは違うサンジョヴェーゼの美味しさを味わっていただけるんです!

 

しかも、品質等級は 「リゼルヴァ=Riserva」!!

リゼルヴァと表示するためには、下記のような長い熟成期間を必要とされるんです。

 

1)ノーマルなキャンティ ⇒ 最低熟成期間4ヶ月

2)キャンティ・スペリオーレ ⇒ 最低熟成期間7ヶ月

3)キャンティ・リゼルヴァ ⇒ 最低熟成期間26ヶ月

 

そうやって手間をかけて醸されたワインは、ただ単に「キャンティ入荷」とは言えない重みを持っているんです。

 

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ルカ・チリウーティさん(右) 

このキャンティ・リゼルヴァの存在は、数年前に既に知っていました。

 

この時はまだ日本未入荷でしたが、ジョルジョ・リヴェッティ氏の右腕でもあるルカ・チリウーティさん(写真右)が持ち込んでくれたサンプルを試飲。

 

その美味しさに驚くと共に、

出荷される時を心待ちにいていたんです。

 

まさに、待ち焦がれたキャンティ・リゼルヴァの登場です!

 

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このワインが到着したその日にテイスティングしました。

 ラ・スピネッタ・カサノーヴァ キャンティ・リゼルヴァのテイスティング(クリック⇒拡大します)

グラスに注いだワインは、黒を帯びた濃い紫色。

 

ベリーやプラムを感じさせる赤果実の香り、

そして、オーク樽熟成されたワインらしいスパイス感のある香りも見逃せません。

 

ひと口含むと・・・

サンジョヴェーゼ種特有の酸は穏やかで、逆に溢れ出る様なまろやかで温かみのある果実味がパッと開きます。

 

ええ、タンニン(渋味成分)は強さを持ちつつもエレガントで、ヴィンテージ以上にまろやかさを感じさせてくれるんです。

 

口の中では、複雑性のある味わいが広がり、そして余韻は長く続き優雅。

 

「シルキー」というワイン用語がピッタリはまるキャンティ・リゼルヴァなんです。

 

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ジョルジョ・リヴェッティさんこのキャンティ・リゼルヴァは、抜栓直後からお楽しみいただけますし、

 

時間をかけて、、、抜栓翌日や翌々日にワインだけで楽しむ、、という方法もあります。

 

また、このワインが持つ果実味は肉料理はもちろん、、「トマトソースを使ったパスタ料理」や「中華料理」、

 

特に色合いで言うと「茶色の料理=酢豚etc.」、また「バルサミコ酢を使った料理」と合わせていただくとその真価を発揮すると思います。

 

料理との相性が良いという点も見逃さないでくださいね!

 

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【産地】イタリア トスカーナ州キャンティ地区

【生産者】ラ・スピネッタ・カサノーヴァ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】各種のお肉を使った料理 トマトソースを使ったパスタ料理 中華料理など

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ ラ・スピネッタ・カサノーヴァ

 

 

 

 

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