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イタリア

  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 23

2015 テレザ・ライツ〈リボッラ・ジャッラ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,080 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,420 円
在庫数: 残り:2本
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商品おすすめポイント

地葡萄リボッラ・ジャッラ種から醸される

ボディのしっかりした白ワイン!

 

 

リボッラ・ジャッラ種【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリア北部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で、ずっと昔から栽培されていた葡萄、、、

 

それがこの リボッラ・ジャッラ種(Ribolla Gialla)です。

 

>>> イタリアを代表する地葡萄のひとつ

 

にもかかわらず、その栽培面積はわずかで、、、

日本はおろか、地元フリウリでもあまり見かけない葡萄になってしまいました。

 

でも、私〈Francesco〉はその希少なワインをしっかり確保しました!

 

テレザ・ライツ/リボッラ・ジャッラ【白】◇2015 テレザ・ライツ/リボッラ・ジャッラ

     *Teresa-Raiz/Ribolla-Gialla*

 

このワインは、スローフード協会から「コストパフォーマンス賞」を受賞した逸品!

 

この賞は2~3年間そのワインを見据え、、、

 

 (1)商品の品質が、年々向上している

 (2)商品の価格が維持されている

 

つまりは、「価格以上の品質を持つワイン」の証明で、イコール カンティーナの評価でもあり、とても価値ある賞なんです。

 

このワインの年間生産量は8000本ほど、、、とわずかですが、

 

「飲み手の心をつかんで離さないワイン」 と表現できるかもしれません。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ワインの解説をするパオロさんこのワインは、実際に現地へ出向き(2011年6月)、、、

 

オーナーであるパオロ・トゾリーニさんの熱いトークに圧倒されながらティスティングもしました。

 

私〈Francesco〉の感想は、、、

 

香りはまさしくレモンetc.の柑橘類。

その香りにハーブや紅茶のニュアンスが入り込んでいます。

 

味わいは実にフレッシュ!

口の中で酸がパッと広がり清涼感満点。

 

ガッシリとした硬質な果実味を鋭く感じますが、時間の経過とともにフレッシュさ、そしてオイリーさも顔を出します。

 

もともと、酸がしっかりしたリボッラ・ジャッラ種なので、たぶん、、、

 

これ以上酸が強いと酸っぱいだけ、

逆に酸が弱いと、香りだけで終わってしまいかねないワインですが

ギリギリの点を見切った醸造には脱帽です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

夏に飲めば、もちろん美味しいですが、実は1年中OK!

ポイントは・・・

テレザ・ライツ リボッラ・ジャッラ【白】

>>> 食中酒として楽しむ

 

パオロさんは・・・

 

地元では「焼き栗」と楽しむ事が多いが、

日本では、古来からの栗はもちろん、私の大好きな「天ぷら」との相性は抜群と思う!

 

と仰ってました。

 

これ以外にもおすすめは「かきあげ」などの揚げもの。

 

 

てんつゆにレモンを絞り、ご一緒に召し上がってみてください、

 

このワインの美味しさが一層ふくらみますよっ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
【生産者】テレザ・ライツ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】リボッラ・ジャッラ100%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】天ぷらや揚げもの、魚介類の料理、パスタ料理etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ テレザ・ライツ

 

 

 

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