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イタリア > ピエモンテ州
ブランディ > グラッパ(イタリア)
香りだけで癒されてしまうグラッパ
上質なコニャックに勝る美味さの「ベルタ」入荷!
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
『今まで最高のブランデーはコニャックかアルマニャックだけと思っていた!』
このグラッパの香りを一度でも経験された方なら皆、口をそろえてこう仰います。
それが 「ベルタ ヴィンテージ・グラッパ」 なんです!
ベルタの特徴は、一般的な透明のグラッパとは異なり、木樽で長期熟成させる褐色のグラッパで・・・
その木樽は数年間、毎年世界各地から集められた新樽に移し変えながら熟成された『新樽100%』のヴィンテージグラッパです。
無色透明のグラッパとは違い、上質なコニャックに勝るとも劣らない極めつけのブランデーなんです。
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さて、ベルタ・グラッパの中でも 「モスカート種=Moacato」 のみを使い醸造・蒸留されたグラッパがこちらです。
◇2014 ブリック・デル・ガイアン
*Bric del Gaian*
なんと言ってもこのグラッパの特徴は・・・
★☆★ 優しく優雅なマスカット系の香り ★☆★
モスカート種(マスカット)の持つ甘くエレガントな香りは、ベルタの中でも一番香りの良いグラッパと言えるでしょうね。
ミディアム・トーストしたアリエ・トロンセ産2225リットルのバリック(小樽)で7年4ヶ月熟成後、瓶詰め。
セージ、森の果実、グレープフルーツや ヴァニラの香りは華やかで・・・
シルクのような舌触りで余韻も長い上品なグラッパです。
〔楽しみ方のご提案〕
楽しみ方は、人それぞれ、色々ありますが、まずは・・・
◆ストレートで
際立つ香り・コク・余韻、、、をじっくりとお楽しみ下さい。
最初から水割りやロックにしてしまうと、せっかくの風味がぼやけてしまいます。
ぜひとも、いや、私〈Francesco〉にだまされたと思ってストレートでお楽しみください。
【産地】イタリア ピエモンテ州 【生産者】ベルタ 【葡萄品種】モスカート種 【料理との相性】食後酒
【容量】700ml 【アルコール度】43%
【備考】
グラッパは、日本の酒税法上は「ブランデー」となります。
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