ログイン

ご登録済みの方は
こちらからログイン

ログイン

商品を探す

商品カテゴリから選ぶ

商品名を入力

カゴの中を見る

商品数:0点

合計:0円

カゴの中を見る

まずはコチラをチェック!

今月のお奨めワイン

今!このワインが人気です!

おすすめ赤ワイン

おすすめ白ワイン

おすすめロゼワイン

おすすめスパークリングワイン

軽く冷やすと美味い赤ワイン

モンキエロ・カルボーネの限定アイテム

いつも以上にお買得!

☆肉料理に合う樽熟白ワイン☆

この季節だけ!限定入荷ワイン

まとめてご購入なら さらにお買得!

キャンティ・クラシコとは

瞑想のワイン アマローネ特集

甘口ワインの宝石 パッシート

 おつまみ研究所 今日はどのワインと合わせよう

オルスス・ロザート&オルソ・ビアンコ

フォッソ・コルノ オルスス

アツニ・アメニ リパッソ【赤】

バッカ・ネラ【赤】

メディチ グラン・コンチェルト【赤・発泡】

メディチ ウニーク・ロゼ【ロゼ・発泡】

ディ・レナルド ゴシップ・ラマート【白】

ディサビリ・ノー・リミッツ プロセッコ エキストラ・ドライ【白・発泡】

バローネ・コルナッキア チェラスオーロ・ダブルッツォ【ロゼ】

ディ・レナルド ファーザーズ・アイズ【白】

素直でチャーミングな「リジーニ」のサンジョヴェーゼ

今!お奨めのワイン「カンティーネ・ファッロ」~カンパーニア州~

見逃せないヴェネト銘酒「ベルターニ」

クラシックなリジーニのブルネッロ・ディ・モンタルチーノ

ラ・スピネッタのバルバレスコ

5年ぶり入荷! テルチッチ

グリエス ピノ・ビアンコ

2012 バンフィ ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ【赤】

モンテ・ロッサ プリマ・キュヴェ【白・発泡】

2013 フォンタナフレッダ バローロ【赤】

ポッジョ・スカレッテの限定醸造ワイン

2015 モラビアンカ ファランギーナ【白】

モンキエロ・カルボーネ タマルディ【白】

フォッソコルノ モンテプルチアーノRiserva【赤】

サルケート ヴィノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノRiserva【赤】

旨味あふれるカンティーナ・デイッダのワイン

2010 ゴレッティ ラリンガトーレ【赤】

極上のマルサラ タルガ

レ・マンザーネから新しいDOCGプロセッコ「リーヴェ」新登場!

日本初登場フランチャコルタ ロンコ・カリーノ

ヴァイングート・テッシュ

アルト・アディジェ州からグリエス・コレクション3アイテム

イタリア各地のロゼワイン

旬のプレミアムワイン

フリウリからテルチッチのワイン

イタリア産ブランデー グラッパ

 

 

ワイン・グローリアス実店舗情報

ワイン・グローリアス ワイン会情報

商品カテゴリ

配送 決済 のご案内

 

 

イタリア

  • NEW
  • オススメ
  • 限定品
商品コード: 275

2016 ラ・チェルバイオーラ〈サルヴィオーニ/ロッソ・ディ・モンタルチーノ〉【赤】

販売価格(税込): 8,580 円  (本体価格: 7,944 円+税)
輸入元希望価格: 9,288 円  (本体価格:8,600 円+税)
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

あの「ブルネッロの銘生産者」サルヴィオーニから

極少醸造のセカンドワインが2年ぶり入荷!

 

モンタルチーノ村風景

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ。

 

ひと度このワインを口にしたなら、心揺れずにいられる人は少ないでしょう。

 

私〈Francesco〉も10数年前、イタリア・トスカーナ州モンタルチーノを訪れた際、あるカンティーナでこのワインを口にした時、ワイン観がガラリと変わったことを覚えています。

 

使われる葡萄はブルネッロ(=サンジョヴェーゼ・グロッソ)のみなのに、この味わいを経験したなら、トスカーナ産サンジョヴェーゼのイメージが変わる・・・と言っても過言ではありません。

 

その中でも、ひときわ輝きをみせるカンティーナのひとつが「サルヴィオーニ」を作る「ラ・チェルバイオーラ」です。

 

ジュリオ・サルヴィオーニさんファースト・ ヴィンテージの1985年がガンベロ・ロッソ 3ビッキエーリ(最高位)に輝いて以来、常に高いクオリティを保っていて、、、

 

そのクオリティの高さと、需要の大きさから常に幻のブルネッロとして入手困難なワインとしても知られる逸品ブルネッロです。

 

でも、、、畑の大きさはわずか4ヘクタール。。。

 

『自分の手に負える量しか作らない』

 

というジュリオ・サルヴィオーニさんの言葉に思わず納得してしまう広さです。

 

もちろん、生産量が少ないので機械化もせず、瓶詰めは手詰め、ラベルもジュリオさん達家族が自ら行なっている、今では希少な「手作りブルネッロ」なんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて当店では、ラ・チェルバイオーラが作るブルネッロ・ディ・モンタルチーノをコチラでご紹介していますが・・・

 

このページでご紹介するのは、ブルネッロのセカンドワイン なんです!

サルヴィオーニ ロッソ・ディ・モンタルチーノ【赤】 

◆2016 サルヴィオーニ/ロッソ・ディ・モンタルチーノ

   *Salvioni / Rosso di Montalcino*

 

モンタルチーノ地域の2016年は、干ばつにならない程度の適度な暑さと降雨により、葡萄にとって気候経過のバランスがとれたヴィンテージとなりました。

 

このため、ワイン生産量は

 

※ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ 約12,000本

※ロッソ・ディ・モンタルチーノ 約7,700本

 

となりました。

 

結果的に、ロッソの方が生産量が少なく希少なものとなっています。

(ちなみに、2015年産のロッソは瓶詰めされず、全てがブルネッロになりました)

 

言い換えると、本来ブルネッロ・ディ・モンタルチーノに使用すべき葡萄が使われている 非常にお買得なワインと言えるでしょう。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

サルヴィオーニ ロッソ・ディモンタルチーノのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注がれたワインは、透明感のある色合い。

 

サリクッティに比べて、やや濃さを感じさせます。

 

2016年産・・・と、ヴィンテージだけを観ると若すぎるように思われるかもしれません。

 

でも、チェリーを思わせる濃厚な香りは、もはやブルネッロ・ディ・モンタルチーノの域に達しています。

 

ひと口含むと、葡萄の甘味が真っ先に現れます。

それは心地良く、そしてエレガントな甘味です。

 

また、サンジョヴェーゼ・グロッソ種らしい酸もきっちり存在し、タンニン(渋味成分)、コク、余韻、どれをとっても完璧に引き出されています 。

 

チェルバイオーラの樽熟成庫この味わいなら、他のカンティーナなら、、、ひょっとしてファーストであるブルネッロで売っていたかもしれません。

 

ただジュリオ・サルヴィオーニさんの舌は、あくまで納得が行かないとファーストにしない鉄則がありますが、個人的には・・・

 

>>> この、どこが、ファーストに及ばないのか

 

分かりません。

 

ただいえるのは、ファーストより熟成期間が短い・・・ということだけで、その実力を認めざるを得ないセカンドなんです。

 

ロッソ・ディ・モンタルチーノとしては、かなりのグレード!

 

質の高いワインが、ある意味 お手頃に楽しめるんです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 チェルバイオーラの葡萄畑

すぐにお召し上がりになる場合は数時間、、、

 

出来れば前日に抜栓される、もしくはデキャンタして対応されると、このワインの高い品質を、より一層お楽しみいただけると思います。

 

美味しいワインは 手間をかけて 楽しみましょうね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州モンタルチーノ
【生産者】ラ・チェルバイオーラ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ブルネッロ(サンジョヴェーゼ・グロッソ)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ 再構築中

 

会員価格はログイン後に表示されます

  ※会員ご登録は 「こちら」 から

 

 

 

 

その他の商品画像を見る

画像をクリックすると拡大表示されます。

その他のおすすめ商品

2013 サン・ジュゼッペ〈ロッソ・ディ・モンタルチーノ〉【赤】

販売価格(税込)
    8,280 円
 (本体価格: 7,667 円+税)

2008 サリクッティ〈ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ ★Riserva★〉【赤】

販売価格(税込)
    15,900 円
 (本体価格: 14,722 円+税)

★ヴィンテージで選ぶ★ リジーニ〈ウゴライア/ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ〉【赤】

販売価格(税込)
    13,800 円
 (本体価格: 12,778 円+税)

この商品に対するお客様の声

プロジェクト・オルスス ~アブルッツォ州~

コンティ・ゼッカ(プーリア州)

リジーニ ~トスカーナ州モンタルチーノ~

オルマンニ ~トスカーナ州キャンティ・クラシコ~

フォッソ・コルノ(アブルッツォ州)

サン・アントニオ(ヴェネト州)

サン・ジュゼッペ ~トスカーナ州~

サンジェルヴァジオ(トスカーナ州)

ベルターニ(ヴェネト州)

カンティーネ・ファッロ(カンパーニア州)

ドゥーカ・ディ・サラパルータ ~シチリア島~

テレザ・ライツ(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

テヌーテ・フェッロチント ~カラブーリア州~

サン・マルツァーノ ~プーリア州~

ファルネーゼ ~アブルッツォ州~

ウマニ・ロンキ ~マルケ州~

ヴィエ・ディ・ロマンス(フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州)

バンフィ(トスカーナ州)

テッレ・ディ・マリアピア ~ヴェネト州~

チンチンナート(ラツィオ州)

ゴレッティ(ウンブリア州)

ディ・レナルド フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州

カンティーネ・ルナエ リグーリア州

ピエモンテ州 モンキエロ・カルボーネ

トゥア・リータ ~トスカーナ州~

シリオ ~シチリア島エトナ~

レ・マッキオーレ ~トスカーナ州~

サン・ミケーレ・アッピアーノ アルト・アディジェ州

アゼリア ~ピエモンテ州~

ピエモンテ州 ラ・スピネッタのワイン

カルピネータ・フォンタルピーノ ~トスカーナ州~

マルケ州 セルヴァグロッサ

リブランディ(カラブーリア州)

カンティーナ・ボルツァーノ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

サンファビアーノ・カルチナイア(トスカーナ州)

サリクッティ(トスカーナ州)

カステッロ・ディ・ヴォルパイア(トスカーナ州)

ポッジョトンド(トスカーナ州)

グラート・グラーティ(トスカーナ州)

パッソピッシャーロ(シチリア島)

グルフィ(シチリア島)

おすすめ生産者のワイン

ロンコ・カリーノ ロンバルディア州

ルッジェーリ(ヴェネト州)

レ・マンザーネ(ヴェネト州)

ロータリ(トレンティーノ・アルト・アディジェ州)

フェルゲッティーナ(ロンバルディア州)

メディチ・エルメーテ(エミリア・ロマーニャ州)

このページのTOPへ