JavaScript を有効にしてご利用下さい.
ご登録済みの方はこちらからログイン
商品カテゴリから選ぶ
全ての商品 各種オーガニック系ワイン ユーロリーフ認証ワイン ヴィーガンワイン PIWI有機ワイン トレーサビリティ（SQNPI）ワ... オレンジワイン その他のオーガニック認証ワイン イタリア トスカーナ州 ピエモンテ州 注目のアルネイス フリウリ・ヴェネツィア・ジューリ... 新着ヴィエ・ディ・ロマンス 〈バック・ヴィンテージ〉ヴィエ... ヴェネト州 トレンティーノ・アルト・アディジ... ロンバルディア州 ヴァッレ･ダオスタ州 マルケ州 アブルッツォ州 リグーリア州 プーリア州 エミリア･ロマーニャ州 ウンブリア州 ラツィオ州 モリーゼ州 カンパーニャ州 バジリカータ州 カラブーリア州 シチリア島 エトナ火山のワイン サルデーニャ島 ヴィノ・ドルチェ（デザートワイン） リキュール ヴィノ・ノヴェッロ(新酒) スパークリングワイン スプマンテ(イタリア) おすすめ微発泡ワイン シャンパーニュ(シャンパン) CAVA(スペイン) スパークリング(チリ) ブランディ グラッパ(イタリア) フランス ブルゴーニュ地方 ボルドー地方 ラングドック地方 ルーション地方 ロワール地方 シャンパーニュ地方 ヌーヴォー(新酒) スペイン カタルーニャ地方 チリ コルチャガ・ヴァレー（地方） 世界屈指の醸造家「アントニーニ氏」... オーストリア ウィーン ドイツ ナーエ地方 ワインセット イタリア フランス Foods オリーヴ･オイル ワイングッズ その他
商品名を入力
商品数：0点
合計：0円
画像を拡大する
イタリア > ピエモンテ州
エレガントで優しい味わい
コスパ抜群のバルベーラ・ダスティ
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
バルベーラ種（Barbera）。
今やピエモンテ州の代表品種「ネッビオーロ種」と並んで高い評価を得る赤ワイン用品種です。
ピエモンテ州でバルベーラ種が栽培される代表的な地域はいくつかあり、代表的なものは・・・
※アルバ地区
※アスティ地区
※ランゲ地区
※モンフェッラート地区
どの地域が一番格上・・・と言うものではなく、「嗜好の問題」なのですが、 こちらでおすすめするワインは、柔らかくエレガントな味わいで人気の「アスティ地区」産のバルベーラです。
◆2020 ラヴィニョーネ/バルベーラ・ダスティ
*Lavignone/Barbera d'Asti*
作り手は、「ピコ・マッカリオ」。
同社の所在地モンバルッツォはバルベラ・ダスティ、バルベラ・デル・モンフェッラートなどのワインで知られる地域にあり、ピエモンテ最大の葡萄畑（70ha）を所有するワイナリーです。
この周辺の地域は、ラ･スピネッタやブルーノ･ジャコーザ等の強豪がひしめく地域ですが・・・
でも、その広大な葡萄畑からは、カジュアルながらも手作り感満載のワインが作られることで近年、人気上昇中なんです！
ご紹介のワインは、「ラヴィニョーネ畑」のバルベーラ種のみを使い作られたワインで・・・
★コスパの高いワインNo.1獲得★
（ガンベロ・ロッソ2020）
その人気ワインの味わいを紐解いてみました。
‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥
グラスに注いだワインは、しっかりとした、でも透明感がはっきりと感じられるルビー色。
（右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます）
完熟バルベーラを感じさせるプラム香、そしてスパイス香を感じさせます。
最初、口に含んだと時は軽くパンチを感じます。
そう、、、タンニン（渋味成分）であったり、酸であったり、、、
特に、バルベーラ種らしい酸は快活ですが、それはとてもこなれています。
また、タンニン（渋味成分）は柔らかく、果実味と酸がうまくマッチして、やがてまろやかな風味に変身！
余韻もきれいで、ガツン系（＝濃さを煽るワイン）とは一味違う、“洗練されたバルベーラ”という印象があります。
酸（酸味）が苦手・・・という方にはおすすめしませんが、
サンジョヴェーゼなどと一味違った風味を味わいたい・・・と言う方には真っ先におすすめする赤ワインです！
個人的には、肉料理には欠かせない赤ワインと思っていて、
特に脂身の多い牛肉（サシの入ったもの等）や豚肉、あるいは鴨肉などとも良い相性を見せてくれます。
この脂分をワインがすっきりと流してくれ、口の中をさっぱりさせてくれるんです。
また私〈Francesco〉的には、中華料理・・・特に酢豚や青椒肉絲などと合わせたりもします。
もちろん！
イタリアンな料理にも欠かせない赤ワインですよ！
「ワインは飲む〇時間前に抜栓」・・・
良く聞くフレーズですが、このワインに関しては
※抜栓 即 OK！
抜栓し、グラスに注いだ途端、その芳しい香りが広がるんです。
バルベーラ種100％ですので、数年間の熟成も可能です。
私〈Francesco〉的には、若いタイプとして楽しみたいバルベーラですね。
【産地】イタリア ピエモンテ州アスティ地域 【生産者】ピコ・マッカリオ 【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ 【葡萄品種】バルベーラ100% 【容量】750ml 【アルコール度数】 14.0% 【料理との相性】色々なお肉の料理 etc.
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 構築中
画像をクリックすると拡大表示されます。
.jpg)
.jpg)
