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イタリア

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商品コード: 28

2018 ヴィニェティ・ザブ〈キアンタリ/ネロ・ダーヴォラ〉【赤】

販売価格(税込10%): 1,730 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,870 円
在庫数: 残り:4本
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イタリア > シチリア島

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ネロ・ダーヴォラ種(=Nero d'Avola)。

 

イタリア・シチリア島で栽培されるブドウの中で最も古い品種の一つですが

 

この葡萄から作られるワインは大きく分けて2タイプあります。

 

(A)果実味の豊富なタイプ

(B)軽やかで飲み飽きないタイプ

 

どちらが良い・悪い・・・ではなく、嗜好の差ですが、

 

その中でも 「果実味の豊富なタイプ」 で、しかもコストパフォーマンスあふれるワインをご紹介します。

 

キアンタリ ネロ・ダーヴォラ【赤】◆2017 キアンタリ/ネロ・ダーヴォラ

      *Chiantari/Nero d'Avola*

 

作り手は「ヴィニェティ・ザブ」。

 

そうです!

あの大人気赤ワイン「イル・パッソ」の作り手ザブが醸す赤ワインなんです。

 

ネロ・ダーヴォラの持つ可能性を見出していた醸造元ザブは、地元に対して「カジュアルなネロ・ダーヴォラ100%のワイン」をリリース。

 

その上々の評判に後押しされ、更に上を目指し作られたのが、このキアンタリです。

 

このクラスとしては異例のバリック樽(225L)を使うこのワイン。

 

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

色合いはしっかりとした赤紫色。

キアンタリのテイスティング(クリック⇒拡大します)しっとりとして、凝縮感を連想させるカラーです。

 

グラスに注ぐと、まずベリー系の濃厚な香りが現れます。

 

そして、その後からオーク樽からのバニラチックな香りが湧き上がります。

 

さらにグラスを回す(=スワリング)とさらに果実の香りが増すのが分かります。

 

この香りを感じつつ、ひと口含むと・・・

 

凝縮感とアルコールのボリューム感は、骨格のしっかりとした印象を与えますが、、、

 

フレッシュな酸のおかげで切れ味が良く感じられ、バランスのとれたネロ・ダーヴォラがお楽しみいただけます。

 

シチリアには色々なネロ・ダーヴォラワインがありますが、

 

※樽熟成ミディアムボディ【赤】

 

をお求めなら、このキアンタリがおすすめです!

 

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ヴィニェティ・ザブの葡萄収穫このワインは、食事との相性も良くて・・・

 

お肉を使う料理全般と抜群に合いますし、、、

 

ミートソースのパスタ、また豚カツやコロッケ等にも合わせていただけます。

 

また、2日目に試すとマイルドが増して、柔らかな果実味がお楽しみいただけます。

 

ぜひお試しくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア シチリア島
【生産者】ヴィニェティ・ザブ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】ネロ・ダーヴォラ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】各種肉料理、チーズetc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

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