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イタリア

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商品コード: 290

2018 ラ・スピネッタ・カサノーヴァ〈ヴェルメンティーノ・トスカーナ〉【白】

販売価格(税込10%): 3,080 円
輸入元希望価格(税込10%): 4,290 円
在庫数: 残り:1本
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商品おすすめポイント

飲むほどに旨味が倍増する白ワイン

それがトスカーナのヴェルメンティーノです!

 ジョルジョ・リヴェッティさん

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ヴェルメンティーノ=Vermentino。

 

イタリア・ティレニア海に浮かぶサルデーニャ島で栽培される白ワイン用品種・・・って思われがちです。

 

もちろん!

この葡萄を使うサルデーニャワインは、飲みやすく、優しい味わいで着実にファンを増やしているのですが、、、

 

こちらでご紹介するワインは、同じヴェルメンティーノ種を使う 「トスカーナワイン」 なんです!

 

カサノーヴァ ヴェルメンティーノ・トスカーナ【白】◇2017 ラ・スピネッタ/ヴェルメンティーノ・トスカーナ

     La-Spinetta*Vermentino-Toscana*

 

作り手は、「ラ・スピネッタ カサノーヴァ」。

 

そのオーナーとは・・・

数々の銘醸ワインを醸すあのピエモンテ州ラ・スピネッタのオーナー「ジョルジョ・リヴェッティ」さんです。

 

リベッティさんが選び抜いたトスカーナ州ピサ近郊の約60ヘクタールの畑でワイン作りが始まっています。

 

このワインは、トスカーナで最も威力を発揮する葡萄はこれだ! という信念のもとに醸されたリベッティさんお気に入りのヴィノ・ビアンコなんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 ヴェルメンティーノ種

サルデーニャ島のヴェルメンティーノと、トスカーナ州のヴェルメンティーノは何が違うんでしょう。。。

 

これは個人的な感想ですが、

海に囲まれたサルデーニャ島産には、海の雰囲気=ミネラル感を伴った優しい味わいが感じられるのに対し、

 

トスカーナ州産には、土の雰囲気=複雑な要素が絡んだコクのある味わいの違いを見せつける気がします。

 

さて、その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインからは、しっかりとした黄色の色合いが見てとれます。

それは輝かんばかりの色合い!

ヴェルメンティーノ・トスカーナのテイスティング(クリック⇒拡大します)

 

フレッシュな柑橘類を思わせる香りもさることながら、爽快感を伴うヴェルメンティーノ独特の香りが鼻腔をすり抜けます。

 

若すぎると酸味が前面に出てしまいがちなヴェルメンティーノ。。。

 

このワインもひと口目に綺麗な酸が口の中にパッと広がります。

 

でも、それは優しく「酸っぱい」というものではありません。

 

1杯目よりも2杯目、そして3杯目。。。

と飲み進むほどに口の中はワインの旨味でいっぱいになるほどです。

 

収穫も選果も全て手作業なので、通常の数倍手間はかかりますが、その分、良い葡萄のみで作られるため、結果的に価格を超えたワインが出来るんですね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このワイン以外にも、トスカーナ産のヴェルメンティーノを何種かテイスティングしたことがありますが、

 リヴェッティさんと

シーフード料理とは抜群の相性!!

 

>>>  お寿司にはヴェルメンティーノだよねっ!

 

なんてず~~っと豪語してましたが、、、

 

でも最近、あるきっかけでお肉(豚肉)に合わせました。

 

ごめんなさい!

このヴェルメンティーノは白ワインですが、お肉にも難なく合わせられるんです。

 

それも、わりとシッカリとした味付けでっ!

ぜひお試し下さい。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州ピサ地域
【生産者】ラ・スピネッタ・カサノーヴァ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ヴェルメンティーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.0%
【料理との相性】シーフード料理、色々なお肉の料理と

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ラ・スピネッタ・カサノーヴァ

 

 

 

 

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