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イタリア > トスカーナ州
各種オーガニック系ワイン > ユーロリーフ認証ワイン
飲むほどに旨味が倍増する白ワイン 初リリース！
トスカーナ産ヴェルメンティーノ！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
ヴェルメンティーノ種＝Vermentino。
イタリア・ティレニア海に浮かぶサルデーニャ島で栽培される白ワイン用品種・・・と思われがちです。
もちろん！
この葡萄を使うサルデーニャワインは飲みやすく、そして優しい味わいで着実にファンを増やしているのですが・・・
こちらでご紹介するワインは、同じヴェルメンティーノ種を使う 「トスカーナワイン」 なんです！
◇2020 モングラーナ/マレンマ・ビアンコ
*Mongrana Maremma Bianco*
作り手は「クエルチャベッラ＝Querciabella」。
ご存知の方も多いですが、トスカーナ州キャンティ・クラシコ地区でエレガントさの中にもしっかりとした味わいタイプのワインを醸すワイナリーです。
そのクエルチャベッラが、土地の購入（1995年）から10数年もの歳月をかけて醸し上げたのがこのワインなんです。
しかも！
マレンマ・ビアンコは、この2020年産が初リリース！！
「納得したワインしか作らない」というクエルチャベッラの姿勢が映し出されたワインで、
このマレンマ地区やスヴェレート地区、ボルゲリ地区といったトスカーナ沿岸部らしいボディが魅力のワインが楽しめるんです！
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サルデーニャ島のヴェルメンティーノと、トスカーナ州のヴェルメンティーノは何が違うんでしょう。。。
これは個人的な感想ですが、
海に囲まれたサルデーニャ島産には、海の雰囲気＝ミネラル感を伴った優しい味わいが感じられるのに対し、
トスカーナ州産には、土の雰囲気＝複雑な要素が絡んだコクのある味わいの違いを見せつける気がします。
さて、その味わいとは・・・
グラスに注いだワインからは、しっかりとした黄色の色合いが見てとれます。
それは輝かんばかりの色合い！
フレッシュな柑橘類を思わせる香りもさることながら、爽快感を伴うヴェルメンティーノ独特の香りが鼻腔をすり抜けます。
若すぎると酸味が前面に出てしまいがちなヴェルメンティーノ。。。
でも、このワインは、ひと口目から豊かな果実味が口の中でパッと広がります。
この豊かな果実味は、土地に根付く爽やかな塩味（＝ミネラル）や鉄分の要素などが絡み合い・・・
後口にアーモンドの軽い苦味も感じるなど、ワインの味わいをより一層深く複雑なものに押し上げています。
１杯目よりも２杯目、そして３杯目。。。
と飲み進むほどに口の中はワインの旨味でいっぱいになるほどです。
収穫も選果も全て手作業なので、通常の数倍手間はかかりますがその分、
良い葡萄のみで作られるため、結果的に価格を超えたワインが出来上がっていると感じています。
このワイン以外にも、トスカーナ産のヴェルメンティーノを10種ほどテイスティングしたことがありますが・・・
どれもシーフード料理とは抜群の相性！！
>>> お寿司にはヴェルメンティーノだよねっ！
なんてずっと豪語してましたが、、、
でも最近、あるきっかけでお肉（豚肉）に合わせました。
ごめんなさい！
このヴェルメンティーノは白ワインですが、お肉にも難なく合わせられるんです。
それも、わりとシッカリとした味付けでっ！
私〈Francesco〉的お奨めは「豚の角煮」。
チャンスがあればぜひお試し下さい。
【産地】イタリア トスカーナ州（マレンマ地域） 【生産者】クエルチャベッラ 【タイプ】白ワイン／辛口タイプ 【葡萄品種】ヴェルメンティーノ100% 【容量】750ml 【アルコール度数】 12.5% 【料理との相性】魚介類を使う料理 豚肉・鶏肉を使う料理 など
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中
【備考】
ワインの名前はそのキャラクターから、ルネッサンス期に活躍した詩人ルドヴィコ・アリオストの抒情詩Orlando Furiosoに登場する貴族の騎士に由来しています。
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