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イタリア

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商品コード: 34

2020 テレザ・ライツ〈レ・マルスーレ/レフォスコ〉【赤】

販売価格(税込10%): 1,780 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,925 円
在庫数: 残り:7本
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フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

レフォスコ種(Refosco)。

 

イタリア北部フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州で、ずっと以前から栽培されていた葡萄で・・・

 

>>> イタリアを代表する地葡萄のひとつ

 

として近年はその人気も徐々にアップしてきています。

 

ただ、収穫期が遅く、栽培が難しいとされるレフォスコ種は、作り手泣かせの品種でもありますが・・・

 

その悪条件?をものともせず、見事に作り上げられているワインがこちらです。

 レ・マルスーレ/レフォスコ【赤】

◆2020 レ・マルスーレ/レフォスコ

     *Le Marsure/Refosco*

 

作り手は「テレザ・ライツ」。

 

このワインは、テレザ・ライツが醸すワインの中でもカジュアルなタイプのワインですが、、、

 

カジュアルなだけに、その品質の良さ、風味の豊かさ が際立つワインなんです。

 

ただ、年間生産量はたったの数千本、、、

 

ただでさえ欠品がちだったこのワインを〈Francesco〉はガッチリ確保しました。

 

清涼感ある香りと落ち着いた味わいがお好みの方にピッタリ!

 

その味わいとは・・・

 

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レ・マルスーレ レフォスコのテイスティング(クリック⇒拡大します)このワインは現地へ出向き、オーナーであるパオロ・トゾリーニさんの熱いトークに圧倒されながらティスティングした経験もあります。

 

ワインは赤を基調とした色合い、そして若干のダークがかった濃さが際立ちます。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

色合いだけで見ると「軽いのか重いのか判別し難いワイン」と思われるかもしれません。

 

レフォスコは、実は結構しっかりめのワインなんです。

 

抜栓直後は酸が利いた(突出した)ワインの様に感じますが、時間の経過とともに、、、

 

ハーブ系の個性的な香りが現われ、それがワインの持つ酸とよくマッチします。

 

葡萄の生育状況を観察するパオロさんまた、落ち着いた果実味があって、ミネラル感もタップリ!

 

レフォスコ種の特長である軽いビター感も魅力です。

 

フリウリからは何種かのレフォスコ種ワインが輸入されていますが、こちらのワインは、、、

 

※成熟した大人の雰囲気

 

を持ったレフォスコワインとしておすすめです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

現地でこのワインをティスティングした時、

 

ほんの少しですが冷やされた状態で供出されていました。

 

この事について、パオロさんにお聞きすると・・・

 パオロさんと長男アレッサンドロ君

酸と果実味をしっかり持ちつつも、タンニン(渋味成分)が穏やかなワインは、少しだけ温度を落とすことで味が冴えるんだ。

 

特にレフォスコ種のワインは、軽く冷やして肉類(豚肉、鳥肉もOK)、また、バルサミコソースを使うカルパッチョやトマトソースのパスタにも問題なく合う!

 

私自身もパオロさん主催のディナーで、まさにパスタ料理とのベストマッチを体験させて頂き感激!

 

皆さんもぜひ体感なさってくださいね!

 

【備考】

冷やされる場合は冷蔵庫で20~30分程度、氷水で冷やすなら5~10分程度が目安です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア フリウリ・ヴェネツィア・ジューリア州
【生産者】テレザ・ライツ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】レフォスコ100%

【容量】750ml

【アルコール度数】 12.5%

【料理との相性】色々なお肉の料理(軽め)と、サラミ類、パスタ料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ テレザ・ライツ

 

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