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イタリア

  • オススメ
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商品コード: 385

2014 ベルターニ〈レ・ラーヴェ/ヴェネト・ビアンコ〉【白】

販売価格(税込): 2,980 円  (本体価格: 2,759 円+税)
輸入元希望価格: 3,715 円  (本体価格:3,440 円+税)
在庫数: 残り:4本
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イタリア > ヴェネト州

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商品おすすめポイント

濃厚でミネラル感満載!

ワインの旨味がボトルいっぱいに詰また白ワイン

ヴェネト州 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ソアヴェ(Soave)。

 

イタリア北東部ヴェネト州に存在するワイン産地名です。

 

私〈Francesco〉も何度かこの地を訪れましたが、自然豊かな環境の中に「これでもか!」というほど広い葡萄畑が存在します。

 

特にソアヴェ地域で作られるられるのは白ワインのみ。

(赤も若干作られますが、違う名称で販売されます)

 

でも、ソアヴェ地域で作られる白ワインの中には“あえて”ソアヴェを名乗らない白ワインも存在します。

 

その理由は・・・

ソアヴェという産地よりも、その地域内にある葡萄畑の個性を活かすため。

 

こちらでご紹介するワインも、そのひとつです。

 

レ・ラーヴェ ヴェネト・ビアンコ【白】◇2014 レ・ラーヴェ/ヴェネト・ビアンコ

     *Le Lave Veneto-Bianco*

 

作り手は「ベルターニ」。

 

ヴェネト州を代表する作り手の一人として高い評価を得ている老舗生産者です。

 

ベルターニでは、個性を活かした複数のソアヴェを作っていますが、、、

 

このレ・ラーヴェは、畑の個性を活かすためにソアヴェの名称を使いません。

 

つまり!

「レ・ラーヴェ」とは「溶岩」の意味があって、葡萄が栽培される畑に溶岩が点在していることに由来しています。

 

溶岩=穴がいっぱい=水はけが良い・・・

 

ワイン作りにピッタリの土壌で育てられたガルガネーガ種とシャルドネ種の個性を活かすため、ソアヴェではなく「レ・ラーヴェ」の名でリリースされています。

 

その味わいを紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは、濃厚な黄金色。

レ・ラーヴェのテイスティング(クリック⇒拡大します)若いヴィンテージからは想像できない鮮やかな濃さが広がります。

 

そして、そのグラスからは、熟した桃や樽熟成(バリック樽225L使用)に由来するバニラの香りがあふれます

 

また、香りだけでなく、コクも充分!

 

そして、舌の上をすり抜けるほのかな酸もあり、、、

それらのバランスがうまくつりあっているので、むしろまろやかさが際立ちます。

 

楽しみ方としては、最初はある程度冷やしておいてください。

 

そして、グラスに入れたワインの温度が徐々に上昇します。

 

すると、ワインが徐々に目覚め出し、やがて豊かなコクと凝縮されたエキスが現れます。

 

ゆっくりと楽しんでいただくのに相応しい白ワインです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ジョルダーノ・フォルメンティさん(右)このワインは、ベルターニ社のエノロゴ(醸造家)ジョルダーノ・フォルメンティさんにお越しいただい際にも確認出来ました。

 

ティスティングした感想は

 

※濃厚

※ミネラル豊富

※旨味満載

 

一度飲んだら忘れられない“濃厚な味わい”がこのワインの大きな魅力と思っています。

 

また、ジョルダーノさんは、このレ・ラーヴェについて・・・

 

レ・ラーヴェは、フランスのシャブリを意識して醸したワインで、シャルドネ種を使っている。 

でも、畑はソアヴェ・クラシコ地区にあるため、本場のガルガネーガ種も使い、ヴェネトらしさの演出も忘れていない。

 

と仰ってました。

 

確かにシャルドネ100%よりもミネラル感があって、後口に旨味が残る点で、シャブリを意識しつつもイタリアの味を失っていないワインです。

 

「赤ワインはよく飲むけど白ワインはあまり飲まない・・・」

 

そういわれる「赤ワイン派」の方にもおすすめしたい白ワインですし、、、

 

私〈Francesco〉的には、和のテイスト(和食等)にこの「レ・ラーヴェ」は欠かせないワインだと思ってまいます!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ヴェネト州 ソアヴェ・クラシコ地区
【生産者】ベルターニ
【タイプ】白ワイン/コクのある辛口タイプ
【葡萄品種】ガルガネーガ50% シャルドネ50%
【容量】750ml
【アルコール度】13.0%
【料理との相性】和食系料理、魚介類の料理、パスタ料理、豚肉や鶏肉を使った料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ ベルターニ

 

 

 

 

 

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