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イタリア

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商品コード: 390

2015 サン・ジョヴァンニ〈キアラ・オッフィーダ:ペコリーノ〉【白】

販売価格(税込): 1,980 円  (本体価格: 1,833 円+税)
輸入元希望価格: 2,160 円  (本体価格:2,000 円+税)
在庫数: 残り:4本
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イタリア > マルケ州

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商品おすすめポイント

アドリア海側地品種の美味しさ満載

料理にとても合う魅力的なペコリーノ!

 

マルケ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ペコリーノ種(Pecorino)

 

主にイタリア中部マルケ州やアブルッツォ州で栽培されている白ワイン用葡萄です。

 

今でこそ、ペコリーノ種は様々なタイプのワインを作り出す品種として注目されていますが、それは最近の話しで・・・

 

ちょっと前までは人気が無く、その煽りで今でも栽培面積は減少している状況です。。。

 

でも現在では、一部のワイン生産者によって「個性あるワインが作れる品種」として大事に栽培されています。

 

そのワインがこちらです。

 

キアラ・オッフィーダ ペコリーノ【白】◇2015 キアラ・オッフィーダ ペコリーノ

     *Kiara Offida Pecorino*

 

作り手は「サン・ジョヴァンニ」。

 

サン・ジョヴァンニはマルケ州の南部に位置しているためアブルッツォ州との州境にほど近く、栽培されている葡萄品種も近いものがあります。

 

また最近では「オッフィーダDOCG」としての指定も受け、

 

「もし畑の格付があったら間違いなくグラン・クリュに格付けされるだろう」

 

と、ガンベロロッソ誌でも高く評価される地域のワインなんです。

 

歴史があり、個性豊かな地品種から生まれるワインの魅力を紐解いてみました。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

キアラ・オッフィーダのテイスティング(クリック⇒拡大します)さて、グラスに注いだワインは、輝きのある麦わらの色合い。

 

香りのインパクトは強く、ペコリーノ種特有のセージやカモミールのアロマティックな香りを感じます。

 

ひと口含むと感じるしっかりとした酸、そして豊かなミネラル感。

 

アルコール感を綺麗に表現した魅惑的な香り中心のワイン、と言えるでしょうね。

 

また、果実味が抑えられた味わいは、まさにドライなタイプがお好きな方にぜひお奨めしたい白ワインです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

アペニン山脈の麓で古くから育てられていたペコリーノ種。

サン・ジョヴァンニのロケーション 

このワインの故郷オッフィーダは、山側(アペニン)と海側(アドリア海)の中間地点にあり、このため・・・

 

豊かなミネラル感に支えられた味わいは、魚介料理との相性が抜群ですし、、、

 

肉料理(地元は羊メイン)にも気軽に合わせられる白ワインなんです。

 

特に個人的には

 

☆お寿司や天ぷら☆

 

との相性が素敵なワインと感じています。

 

一度お試しください。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア マルケ州
【生産者】サン・ジョヴァンニ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ペコリーノ100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】魚介類を使った料理、和食系の料理、各種肉料理etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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