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イタリア

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商品コード: 422

2021 メディチ・エルメーテ〈アッソーロ・ランブルスコ・レッジャーノ/セッコ〉【赤・微発泡】

販売価格(税込10%): 1,730 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,815 円
在庫数: 残り:3本
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商品おすすめポイント

世界に轟くエミリア・ロマーニャの地ワイン「ランブルスコ」

カジュアルに楽しめる微発泡赤ワインです!

エミリア・ロマーニャ州 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ランブルスコ=Lambrusco。

 

2008年頃から人気急上昇のこのワインは、パルミジャーノ・レッジャーノ・チーズや、パルマ生ハムなどの産地として知られるエミリーア・ロマーニャ州で生み出される『赤やロザートの微発泡性ワイン』を指します。

 

“微発泡ワイン”なので、軽~く泡立つ、軽快な風味が持ち味で、これを地元では「ランブルスコ」と呼んでいます。

 

もちろん、炭酸ガスを吹き込む手法は法律で禁止されていて、醗酵で自然に発生したガスを閉じ込めて作られるワインなんです。

 

当店でも、多い時には20種以上ランブルスコを取り扱いますが、その中で・・・

 

 本格ランブルスコをカジュアルに楽しめるのがこちらです。

 

アッソーロ ランブルスコ【赤・微発泡】

◆アッソーロ・レッジャーノ/セッコ

  *Assolo-Reggiano/Secco *

 

作り手は「メディチ・エルメーテ」。

 

エミリア・ロマーニャ州の中心に位置し、カンティーナの周りにはワインだけでなく

 

パルマの生ハム、パルメジャーノ・レッジャーノ

 

といった「食の都」らしい逸品が揃う地域なんです。

 

当然!

微発泡ランブルスコとの相性も抜群なのは、言うまでもありませんね。

 

今後益々人気が高まり、需要アップが予想されるランブルスコ。

 

その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

アッソーロのテイスティング(クリック⇒拡大します)さて、このランブルスコ。

価格がカジュアルなだけではありません。

 

ワイン業界の指針ともいわれる イタリアワイン最高の評価誌『ガンベロ・ロッソ』で2グラスを獲得 した、とっても話題のランブルスコなんです。

 

グラスに注いだ瞬間に現れる「赤い泡」!

 

でもそれは一瞬で消え去り、あとは微かな泡がフツフツと湧き上がります。

 

その色合いは思った以上に濃厚!

 

赤ワインらしいタンニン(渋味成分)もありながら、口当たりは爽快。

 

でも、飲んでいると口の中でブルーベリージュースのように濃くしっかりした味わいを感じる・・・

 

とても不思議な感覚がありますが、一度飲めばハマる方続出!

 

キリッと冷やせば、どんな食事にも合う万能ワインなんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

アルベルト・メディチさん(中央)>>> え?赤なのに冷やすの?

 

と思われるかもしれません。

 

でも、軽くガスを含むランブルスコは “冷やすのが鉄則!”

 

冷やすことによってキリリとドライでフルーティな味わいが奏でられ、華やかな香りは、いっそう食欲を増してくれるんです。

 

ぜひぜひ、シャンパングラスではなく、ふだんお使いのワイングラスで楽しんで下さい!

 

ちょっとした贅沢気分を味わえますよっ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

大阪名物 たこ焼き♪

 

ちなみに・・・

ランブルスコと合う料理は、先に申し上げた「生ハム」や「サラミ」、「チーズ」はもちろん、、、

 

たこ焼きやお好み焼にも合うんです。

 

ええ、トンカツソースにも負けちゃぁいません。

 

『まさか、、、』と思ってる方も、ぜひお試しあれっ!!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア エミリア・ロマーニャ州
【生産者】メディチ・エルメーテ
【タイプ】赤ワイン・微発泡/辛口
【葡萄品種】ランブルスコ・サラミーノ85%、アンチェロッタ15%
【容量】750ml
【アルコール度数】 11.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ メディチ・エルメーテ

 

 

 

 

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