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イタリア

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商品コード: 437

2015 サン・シルヴェストロ〈バルバレスコ・マーニョ〉【赤】

販売価格(税込10%): 2,630 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,970 円
在庫数: 在庫あり
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イタリア > ピエモンテ州

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商品おすすめポイント

伝統の大樽製法で醸す「バルバレスコ」

2,000円台で楽しめる絶好のチャンスです!

 

 

ピエモンテ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピエモンテ州だけでなく、イタリアを代表する赤ワインとして知られる「バローロ」。

 

このバローロと並んでよく知られたワインと言えば・・・

 

そう、「バルバレスコ=Barbaresco」ですね!!

 

※バローロとバルバレスコの違いってなに? ⇒ こちらから

 

でも、バルバレスコにはいくつかの種類があることをご存知ですか?

 

(1)大樽を使った伝統的製法のバルバレスコ

(2)小樽を使った現代的製法のバルバレスコ

(3)1と2を組み合わせ、個性を強調したバルバレスコ

(4)単一畑の葡萄だけで造るバルバレスコ

(5)その他

 

バルバレスコ地域には数多くの、、、そう何百という生産者がいて、個々の性格を持ったバルバレスコを探すのは至難の技。。。

 

でも、このカンティーナのワインならシッカリと個性をお楽しみいただけます!

バルバレスコ・マーニョ【赤】 

◆2015 バルバレスコ・マーニョ

     *Barbaresco Magno*

 

タイプ的には(1)に当てはまるバルバレスコです。

 

作り手は、1871年からワイン作りをする「サン・シルヴェストロ」。

 

彼らの特色は 銘醸産地ながらもリーズナブルな価格であること!

 

このワインもバルバレスコ地域の特徴が発揮されたお買い得なワインなんです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

バルバレスコ・マーニョのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラスに注ぐなりレッドカラーの色合いが目に飛び込みます。

 

ええ、透明感があり適切に熟成していることをうかがわせます。

 

もちろん、香り高さも申し分ありません、

 

完熟したプラムやスミレ・・・といったネッビオーロ種らしい少し熟成した香りも際立ちます。

 

大樽熟成のため樽由来のバニラの香りは軽く、それは他の風味を邪魔しない程度です。

 

口に含んでもそれらの風味と凝縮感満点の果実味が続き、、、

 

フルボディな中にも柔らかさとマイルドなタンニン(渋味成分)がうまくミックスされていて、それがとても魅力的なんです。

 

飲んでしばらくして・・・『あぁ、美味しい。。。』

 

そうつぶやけるバルバレスコです。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

バルバレスコ地域の葡萄収穫私〈Francesco〉は、抜栓翌日にもテイストしましたが、

 

余韻に完熟果実のかすかな甘さが際立っていて、、

 

正直言って、2日目の方が個人的には好きなタイプに感じました。

 

抜栓のタイミングには個人差がありますので、まずは飲まれる1~2時間前の抜栓をおすすめします。

 

時間をかけてでも美味しいワインが飲みたい、

そう思われたなら、まさにこのワインはピッタリなんです!

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ピエモンテ州
【生産者】サン・シルヴェストロ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ネッビオーロ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】牛肉を使った各種料理、生ハム類 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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