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イタリア

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商品コード: 445

2018 バジーレ〈カルタカンタ/モンテクッコ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込10%): 2,580 円
輸入元希望価格(税込10%): 3,223 円
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

【ユーロリーフ認証ワイン】

トスカーナ州南部モンテクッコ地域から

綺麗な酸とドライな果実味が楽しめる【赤】

 

 

トスカーナ州モンテクッコ地域【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

トスカーナ州モンテクッコ地域(Montecucco)。

 

州都フィレンツェから南に120kmほど下ったところに位置しており、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノDOCGエリアの南西側に隣接しているワイン生産地域です。

 

トスカーナ州と言えばキャンティ・クラシコ、ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ、ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチァーノなど強豪ひしめくワインの銘醸地なので・・・

 

他のエリアと同じくモンテクッコ地域もワインの醸造はされ続けていましたが、1998年にようやくモンテクッコDOCとして認められた地域です。

(サンジョヴェーゼ90%以上使用のモンテクッコDOCGは2011年制定。)

 

この地域で醸されるワインのひとつがこちらです。

 

カルタカンタ モンテクッコ・ロッソ【赤】◆2018 カルタカンタ/モンテクッコ・ロッソ

     *Cartacanta Montecucco Rosso*

 

作り手は、1999年創業の「バジーレ」。

 

トスカーナ州南部グロッセート県チニジャーノ(モンテクッコ地域)にある、ジョバンニ・バッティスタとドメニコの兄弟、そしてその家族で運営している小さなワイナリーです。

 

「ワインは畑でできる。本物のワインはカンティーナでのマジックでは作ることはできない」

 

という醸造哲学のもと、ワイン作りを行っています。

 

もちろん、葡萄は有機栽培しており農薬は不使用。

 

イタリアの有機認証機関の一つであるCCPB(有機生産物管理共同組合) によって有機葡萄の認証も受けています。

 

バジーレのワインは「独特の変わった臭いがするワイン」とネガティヴに捉えられる有機ワインと違い、「普通に」美味しく楽しんで頂けるワインなんです。

 

その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

モンテクッコ地域のロゴシール2000年に設立されたモンテクッコ協会は、他のエリア、特にモンテクッコをはさんで北にあるモンタルチーノ地域と南にあるモレッリーノ地域との差別化を図っています。

 

そのひとつが「ワイン1本1本にナンバーリングされた協会のロゴ入りシール」です。

 (瓶口近くに添付されています)

 

モンテクッコ協会が独自にテイスティングをい、一定の品質を認めたワインのみのこのシールを貼り、「モンテクッコ協会のお墨付きだ」と分かるようにされています。

 

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グラスに注いだワインは、しっかりと濃い、、でも透明感もある色合い。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

カルタカンタのテイスティング(クリック⇒拡大します)このグラスからはチェリーやプルーン、スミレ、そしてハーブのニュアンスを伴った香りを感じます。

 

70%を500リットルのオーク樽(30%はステンレスタンク)で12ヶ月熟成させているので、わずかにバニラの香りも感じさせられます。

 

そして、このワインをひと口。

葡萄が持つ酸味や果実味はドライで甘味をほぼ感じさせません。

 

また、持続性のあるタンニン(渋味成分)がこのワインをインパクトのあるしっかりしたものに仕上げています。

 

個人的には、抜栓直後からその美味さを体感していますが、

 

時間が経つにつれ味わいが凝縮し、数時間も経てば、、、このワイン本来の姿をみせつけます。

 

ゆっくりと楽しんで頂けるタイプの赤ワインですね。

 

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確かに、ワインだけで飲んでも美味しさを体感できますが・・・

ナポリタン

食事と合わせると・・・

 

★☆★ 更に変身! ★☆★

 

私〈Francesco〉的には、モンテクッコ地域のワインは、トマトソース系のパスタととても合うと感じています。

 

インスタントでもいいですから是非合わせてみてください。

 

トマト本来が持つ酸味と、このワインの酸がベストマッチ!

 

もちろん、肉料理に合わせるのも王道の選択です。

 

また、酢豚などの中華料理系とも相性が良い赤ワインです。

 

ぜひ、ワインと料理のコラボレーションもお楽しみください。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州モンテクッコ地域
【生産者】バジーレ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ90% メルロ10%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.0%
【料理との相性】 色々なお肉の料理 トマトソース系のパスタ など

【備考】ユーロリーフ認証ワイン

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

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