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イタリア

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商品コード: 479

2017 ストラッセルホフ〈アイザックタラー/ケルネル〉【白】

販売価格(税込10%): 3,980 円
輸入元希望価格(税込10%): 4,180 円
在庫数: 残り:4本
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商品おすすめポイント

オイリーでエレガントさあふれる味わい

イタリア最北の地からドライで穏やかなケルネル

 

 

ヴァッレ・イザルコ地域【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ケルネル(ケルナー Kerner)。

 

トロリンガー種とリースリング種を交配させたこの葡萄品種は1969年に栽培が開始されました。

 

名前の由来は、酒の賛歌を書いた作詞家ケルネルの名を感します。

 

一般的には、何となくドイツワイン品種。。。と思われがちですが、実は・・・イタリア最北部アルト・アディジェ州山間部でも栽培されています。

 

しかも、そのタイプはドイツワインのイメージと違って「ドライタイプ」

 

生産量はごく僅かですが、素晴らしい味わいのワインが醸されているんです。

 

アイザックタラー ケルネル【白】◇2017 アイザックタラー/ケルネル

       *Eisacktaler Kerner*

 

作り手は「ストラッセルホフ」。

 

アイザックタラー(イタリア語ではヴァッレ・イザルコ=イザルコ渓谷)の地域で農家を営むカンティーナです。

 

2003年から正式にワインをリリースし始め、徐々に畑も増えて、現在では5.5haの畑から8種類の白ワインをリリースしています。

 

急斜面が多く機械化できないハンデを逆に活かし、手作りで醸されるワイン。

 

さて、このケルネルの味わいとは・・・

 

※アルト・アディジェ州

公用語はイタリア語ですが、オーストリアに隣接する州らしく、ドイツ語も話されます。

公共の看板等もイタリア語とドイツ語で併記されている地域です。

 

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イザルコ地域の性質上、ミネラルの鋭いワインになりがちですが、、、

アイザックタラー ケルネルのテイスティング(クリック⇒拡大します)

 

オーナーでありエノロゴ(醸造家)でもあるハンネス・バウムガルトネルさんのワインは、そこに果実味が見事に加わり、非常にエレガントな仕上がりになります。

 

グラスに注いだワインからは、リースリングに似た柑橘類の香りを感じます。

どれは穏やかで、ワインに寄り添う という言葉がピッタリです。

 

ひと口含むと・・・

穏やかで口に馴染む酸。

 

この酸は、豊かでまろやかさを感じさせる果実味とうまくマッチして、とても良い飲み心地を作り上げています。

 

もちろん!

ストラッセルホフワインの特徴であるミネラルも豊富。

 

どちらかと言うと、香りと甘さが魅力のドイツ産ケルネルとは違い、オイリーさ(粘性)もあり、落ち着いて飲める大人の雰囲気を持り合わせています。

 

‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

ハンネス・バウムガルトネルさん

ストラッセルホフのワインは【白】ばかりですが、

 

★抜栓した翌日、翌々日でもOK!★

 

シャープな酸が穏やかになり、口当たりに柔らかさを感じる変化がありました。

 

また、その日に楽しむなら・・・

個人的には白ワインですが、こうやって楽しんで正解でした。

 

(1)大きめのグラスに冷えたワインを注ぐ

(2)15~20分放置する

(3)適度に温度が上がったワインを楽しむ

 

抜栓当日でも、抜栓直後に感じたぎすぎす感がなくなり、フレッシュ感とまろやか感との共存が楽しめました。

 

楽しみ方は自由ですので、ぜひ色々な方法でお楽しみくださいね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア アルト・アディジェ州
【生産者】ストラッセルホフ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ケルネル100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて(おすすめは魚介系の料理)etc.

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ ストラッセルホフ

 

 

 

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