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イタリア

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商品コード: 498

2018 ディ・マーヨ・ノランテ〈モリ・ロッソ〉【赤】

販売価格(税込10%): 1,420 円
輸入元希望価格(税込10%): 1,540 円
在庫数: 在庫あり
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イタリア > モリーゼ州

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 【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

モリーゼ州(Molise)。

 

面積はヴァッレ・ダオスタ州に次いで2番目に小さく、

 

北はアブルッツォ州、西はラツィオ州、南はカンパーニア州とプーリア州に挟まれた小さな州。

 

主な産業も農業と零細な手工業・・・

 

この目立たない州では、アブルッツォ州やプーリア州などに挟まれた地形を利用し、南イタリア特有の葡萄品種を使った秀逸なワインがコツコツと醸しあげられています。

 

そのひとつがこちらです。

 モリ・ロッソ【赤】

◆2018 モリ・ロッソ

    *Moli' Rosso*

 

作り手は「デ・マーヨ・ノランテ」。

 

自家葡萄園を化学肥料等の人工的な物を使わずに耕作し、最新の技術と熱い情熱によって作られているワインなんです。

 

ちなみに、デ・マーヨ・ノランテでは、出来上がったワイン全体の40%しか瓶詰めせず、60%はバルク(=日本酒でいう桶売り)で売ってしまいます。

 

これはそれだけ収穫量を減らし、厳しい選別を行っているということなんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このワインに使われる葡萄は「モンテプルチアーノ種」と「アリアニコ種」。

 モリ・ロッソのテイスティング(クリック⇒拡大します)

つまり、アブルッツォ州とカンパーニア州の良いとこ獲りをしたようなワインで、、、

 

グラスに注いだ色合いは、濃さを感じつつも明るいルビー色。

 

抜栓直後は閉ざされた感が強い香りも、およそ30分ほどで開きだします。

 

その香りは、ブラックベリーやサクランボのフルーティさ満載!

 

使われる葡萄品種だけで判断すると 「濃いだけのワイン」 に思えますが、ティスティングすると・・・

 

確かに、しっかりとした果実味は感じます。

 

そして、酸もしっかり。

舌を締め付けるような収斂性(しゅうれんせい)があり、これによってワインの旨味が持続します。

 

でも、タンニン(渋味成分)は優しく、嫌味の無さを感じます。

 

結果的にとても飲み口が良く、特に、時間の経過とともに、どなたにも親しめるような味わいに変化していくんです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このワインは、ディ・マーヨ・ノランテのエキスポート・マネージャー「アデーレ・ダレーテさん」ともティスティングしましたが、

彼女いわく。

 アデーレさん(右)

「オーナーのアレッシオは、このワインこそ私の哲学。葡萄の味、力強さとやわらかさが表現されている。 と自慢してるの。」

 

ただ、抜栓直後には、果実味を感じる前に酸味が先立つ場合がありますが、これも時間が解決してくれます。

 

特に!

抜栓した翌日と翌々日。

 

うまくバランスのとれた味わいが、私〈Francesco〉個人としては最も好む味わいです。

 

『そんな時間が無い!』っていう方は、デキャントしてもOK!

カジュアルなワインですが、日に日に美味さを発揮してくれますよっ!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア モリーゼ州
【生産者】ディ・マーヨ・ノランテ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】モンテプルチアーノ80% アリアーニコ20%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】各種の肉料理

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

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