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イタリア

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商品コード: 507

2020 フォンタナフレッダ〈アンペリオ/ランゲ・シャルドネ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,780 円
輸入元希望価格(税込10%): 3,652 円
在庫数: 残り:6本
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イタリア > ピエモンテ州

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☆肉料理に合う樽熟成白ワイン☆

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 エレガントに樽熟成された白ワイン

カジュアル系シャルドネの逸品としておすすめ!

 

 ピエモンテ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピエモンテ州(Piemonte)。

 

代表するワインは、もちろん銘酒「バローロ」。

 

そのバローロの生産量の約15%を作っているワイナリーが「フォンタナフレッダ社」です。

 

フォンタナフレッダ社の歴史は、そのままバローロの歴史と重なるといっても過言ではありません。

 

また、単一葡萄ネッビオーロ種で作られるバローロは、よくブルゴーニュワイン(ピノ・ノワール種)と比較されます。

 

では、、白ワインは比較されないのか・・・というと、、、

 

これがあるんです!

それがこちらのワインです。

 

アンペリオ ランゲ・シャルドネ【白】◇2020 アンペリオ/ランゲ・シャルドネ

    *Ampelio/Langhe-Chardonnay*

 

ブルゴーニュを代表する白ワイン「モンラッシェ」や「シャブリ」と同じシャルドネ種を使い、バリック(小樽=225L)で熟成した、、、

 

現代風のモダンなタイプの白ワインです。

 

言い換えれば、ピエモンテ州で醸された本格樽熟成白ワイン!

 

その奥深い味わいとは・・・

 

【備考】

「アンペリオ」というネーミングは「ブドウ科」を意味する“アンベリダーチェ”からイメージしたファンタジーネームだそうです。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだ色合いは、少し黄色を帯びた麦わら色。

透明度も問題ありません。

アンペリオのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

バリック樽で熟成させたワインらしい「バニラ香」を想像しますが、実際は葡萄の持つ香りが優先します。

 

時折見かける『くどいなぁ。。。』と思ってしまう過度の樽の香り(バニラ香)は無く、実に上品に仕上げられています。

 

上品に思う理由は、、、

 

飲んでいるうちバニラ香だけでなく、シャルドネ種の持つ黄色い果実をイメージさせるフルーティーさが顔を出すからです。

 

しかも、、、

滑らかでふくよかなコクもあります。

 

コクだけじゃなく、このワインには香り・酸・余韻・・・と全てがバランスよく、そしてお行儀よく整列しています。

 

個人的な感想ですが、同じシャルドネ種を使う「シャブリ」でも、グラン・クリュとプルミエ・クリュの中間に位置するくらいの品質があると思います。

(価格は全く違いますが。。。)

 

私〈Francesco〉 おすすめシャルドネです!

ぜひお試しください!!

 

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フォンタナフレッダ社CEO ロベルト・ブルーノさん(中央)よく「白ワインには魚介類の料理が合う」っていわれますが、

 

このアンペリオならお肉の料理・・・

特に豚肉や鶏肉を使う料理にもよくマッチします。

 

土地の特性、そして葡萄の性格を見抜いたカンティーナだけが出しえる風味をしっかり感じていただけます。

 

シャルドネ種で、しかもこの価格なので、、、

イタリア白ワインの“大穴”といっていいかもしれませんね!

 

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アンペリオに使われるコルク栓【アンペリオのコルク栓について】

 

アンペリオには 「約5センチの長形コルク栓」 が使われています。

 

このため抜栓の際は、スクリュー部分をしっかり差し込んでから抜くようにしてください。

(中途半端に差し込むだけだと、コルク栓が折れる場合がございます。)

 

どうぞよろしくお願いいたします!

 

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【産地】イタリア ピエモンテ州
【生産者】フォンタナフレッダ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】シャルドネ100%
【容量】750ml
【アルコール度】13.5%
【料理との相性】豚肉や鶏肉を使った料理、パスタ料理、香草類を使った料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】  ⇒ 再構築中

 

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