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イタリア > ピエモンテ州
ピエモンテ州アルバ地域産バルベーラ
洗練された風味が楽しめる赤ワインです！
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
今やピエモンテ州の代表品種「ネッビオーロ種」と並んで高い評価を得る「バルベーラ種」。
ネッビオーロ種に比べて色合い・味わいがはっきりとしたバルベーラ種の人気には、ちょっと目を見張るものがあります。
ピエモンテ州でバルベーラ種が栽培される代表的な地域はいくつかあって、代表的なものは・・・
※アルバ地区
※アスティ地区
※ランゲ地区
※モンフェッラート地区
同地域が一番格上・・・と言うものではなく、「嗜好の問題」なのですが、
こちらでお奨めするワインは「アルバ地区」産のワインなんです。
◆2014 デルテット/バルベーラ・ダルバ
*Deltetto/Barbera d'Alba*
作り手は「デルテット」。
カルロ・デルレット氏が1953年に創業し、今も親子4世代にわたりワイン作りを行っている家族経営のワイナリーです。
最近は著名なワイン専門誌にも取り上げられるデルテットですが、、、
アルバ地区産・・・というだけで、バローロ地域やバルバレスコ地域ばかりが注目されるピエモンテ州にあって、マイナーなイメージはいまだに付きまといます。
イタリアでも珍しく「育ちより氏＝品質より産地」が注目されるピエモンテ州の宿命かもしれません。
でも！
デルテットのワインは間違いなく「育ち」。
特にこのワインは、アルバ地域の中核にある畑産バルベーラ100％で醸された逸品なんです。
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ワインは、しっかりとした、でも透明感が感じられるやや紫がかった濃いルビー色。
フレッシュなバルベーラ種を感じさせるプラム香やチェリー香。
最初、口に含んだと時はパンチを感じます。
そう、、、タンニン（渋味成分）であったり、酸であったり、、、
他のバルベーラを使うワインと同様に酸はしっかりしていますが、、、
それが時間とともに穏やさを見せ始めます。
大樽熟成（3500L）ですので樽香は優しく、果実味と酸がうまくマッチした風味が魅力的です。
余韻もきれいで、ガツン系（濃い味わいのワイン）とは一味違う、“洗練されたバルベーラ”という印象があります。
個人的には、肉料理には欠かせない赤ワインと思っていて、
口の中をさっぱりさせてくれる逸品では・・・！
【このワインを美味しく飲むコツ】
抜栓直後から即、飲んで頂けるワインですが、更に美味しく召し上がっていただくには・・・
◆２～３時間前に抜栓しておく
◆その時間が無いときは「デカント」する
◆さらに、その時間も無いときは、グラスに注ぎ
スワリング（グラスをクルクル回す）をする
そうすれば、この銘酒をさらにさらに美味しく召し上がっていただけます！
もちろん、抜栓翌日でもOK！
ぜひお試しくださいね。
【産地】イタリア ピエモンテ州（アルバ地域） 【生産者】デルテット 【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ 【葡萄品種】バルベーラ100% 【容量】750ml 【アルコール度数】 13.5% 【料理との相性】お肉を使った各種料理 etc.
【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中
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