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イタリア

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商品コード: 514

2021 ボルツァーノ〈サンタ・マッダレーナ/ミュラー・トゥルガウ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,280 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,420 円
在庫数: 残り:2本
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商品おすすめポイント

地元で愛される白ワインって知ってますか?

アロマティックな北イタリアワイン到着!  

アルト・アディジェ州の位置

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ミュラー・トゥルガウ=Muller-Thurgau。

 

もともとは、イタリアの隣国ドイツで親しまれている葡萄品種ですが、、、 

 

実はイタリア北部アルト・アディジェ州でもコツコツと栽培されています。

 

ドイツでは主に「甘口タイプ」や「やや甘口」のワインとして醸されるのに対し、イタリアでは正反対の「辛口タイプ」として醸されるんです。

 

ボルツァーノ ミュラー・トゥルガウ【白】◇2021 サンタ・マッダレーナ/ミュラー・トゥルガウ

      *St. Maddalena/Muller-Thurgau*

 

作り手は「カンティーナ・ボルツァーノ」。

 

2011年6月にこのワイナリーを訪問した際、偶然?にもこのワインをティスティング。

 

>>> なぜ今まで日本に輸入されなかったんだろう

 

とまで思わせてくれた カジュアルで 美味しい白ワイン なんです!

 

【偶然にもティスティング】

ボルツァーノ代表のステファンさんとのティスティングでは、このワインは出されていなかったのですが、、、

カンティーナ・ボルツァーノの直営ショップで、女性スタッフが差し出してくれたワインを試飲。

それがこのミュラー・トゥルガウだったんです。

それ以来、このワインをずーっとご紹介しています。

 

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ボルツァーノ ミュラー・トゥルガウのテイスティング(クリック⇒拡大します)数々の良質&個性派ワインが産まれる「カンティーナ・ボルツァーノ」。

 

「ワインの酸」が重視されるアルト・アディジェ地域にあって、このミュラー・トゥルガウ種は「酸+香り」の要素をたっぷりと含んでいます。

 

クリーンぽいイエローな色合い、洋ナシや青リンゴ、そして柑橘類を混ぜたミックスジュース系の心地良い香り。

 

味わいは、綺麗な酸もある影響で清々しく爽快で上品。

 

ミネラル分も豊富で、しっかりとした果実味も持っていて・・・

 

その多くが「サラッとした仕上がり」になるミュラー・トゥルガウとは一線を画し、少しオイリーな味わいが際立ちます。

 

この香り・味わいは冷やしても失われることはありません。

 

また、当店では、サンタ・マッダレーナの白ワイン(レギュラークラス)は4種ご用意していますが、タイプ的には・・・

 

ゲヴュルツトラミネール と ピノ・ビアンコ の中間にあり、香り高さと果実味の双方を持ち合わせていると思っています。

 

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ステファンさん(右)身長2メートル!〈Francesco〉は180cm現地訪問時のメモを読み返してみると・・・

この品種についてステファンさんのコメントをメモってました!

 

ステファンさん曰く・・・

 

もともとミュラー・トゥルガウ種は栽培しやすい品種である。

でも、果皮部分がデリケートなため、雑な栽培をしてしまうと果皮が破れ、最終的にはワインの品質にまで影響を及しす場合がある。

 

その点、「協同組合 + 成果主義」 を取り入れた我々ボルツァーノでは、良質のミュラー・トゥルガウのみを使ってワインを作れるんだ。

 

>>>   どのボルツァーノ・ワインを飲んでもハズレがない

 

お客様からは、いつもこのコメントをいただくカンティーナ・ボルツァーノのワイン。

 

このミュラー・トゥルガウもきっとお気に召していただけると思ってます!

 

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【余談】

ボルツァーノの葡萄畑このワインの販売先は、イタリア国内が95%を占めるそうです。

その理由は・・・

 

(1)食前酒(ワインだけで)として楽しめる

(2)食中酒としても楽しめる

   ※前菜や魚介類を使ったカルパッチョ

   ※豚肉や鶏肉を使うあっさり味の料理

 

イタリアンな料理と完璧の相性を見せてくれますよ!

 

ちなみに、

カンティーナ・ボルツァーノの直営ショップでは、このワインを何ケースもまとめ買いされるお客さんが多数おられました。

人気ワインを目の当たりにしました。

 

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【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

      (アルト・アディジェ地域=南ティロル地域)

【生産者】カンティーナ・ボルツァーノ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】ミュラー・トゥルガウ100%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて etc.

 

【〈Francesco〉のイタリアワイン見聞録】 ⇒ カンティーナ・ボルツァーノ編

 

 

 

 

 

 

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