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イタリア

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商品コード: 517

2016 カンティーナ・ボルツァーノ〈サンタ・マッダレーナ/グリエス:ピノ・ネロ〉【赤】

販売価格(税込): 2,380 円  (本体価格: 2,204 円+税)
輸入元希望価格: 2,592 円  (本体価格:2,400 円+税)
在庫数: 在庫あり
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アルト・アディジェ州の位置

 

ゆっくりと楽しめるピノ・ネロ(ピノ・ノワール)

ピノ本来の味筋がとっても魅力的です!

 

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピノ・ネロ=Pinot-Nero。

 

あのブルゴーニュ地方を代表するピノ・ノワール種と同一の葡萄です。

 

皮が薄く、イタリアでは栽培が難しいとされるこの葡萄も、「協同組合 + 成果主義」 を取り入れた「カンティーナ・ボルツァーノ」の手にかかれば、別物のように生まれ変わります。

 

もちろん、産地はアルト・アディジェ州!

そのワインがこちらです。

 

グリエス ピノ・ネロ【赤】◆2016 サンタ・マッダレーナ/グリエス:ピノ・ネロ

      *St. Maddalena/Gries:Pinot-Nero*

 

最近は南半球やアメリカのピノ・ノワール種が注目されますが、それらと違う点は

 

 ★☆★ ピノ・ネロ(ピノ・ノワール)らしさ ★☆★

 

南半球等のピノは濃さが前面に出ていて、ある意味、本来のピノらしさを感じないワインが多いのですが、

 

カンティーナ・ボルツァーノの産地アルト・アディジェの気候は、は氷点下10℃以下、、、寒暖差の大きさがワインの風味にメリハリを与えています。

 

このピノ・ネロもそのひとつ!

ピノ本来の味わいがお楽しみいただけるんです。

 

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ボルツァーノの葡萄生産者ワインラベルの表示は

 

 ※ブラウブルグンダー=Blauburgunder

 

ピノ・ネロ=ピノ・ノワールと同じ意味のドイツ語です。

 

でも、この葡萄を栽培する地元の生産者に聞くと

 

>>> 我々のブラウブルグンダーは

    ブルゴーニュ地方のピノ・ノワールより繊細だ!

 

という答えが必ずと言っていいほど返って来ます。

 

1000メートルほどの高地で栽培され、冷涼な気候が彼らの発言になっているのだと思います。

 

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グリエス ピノ・ネロのテイスティング(クリック⇒拡大します)さて、このグリエス:ピノ・ネロですが、

淡く透明感たっぷりの色合いは、まさにピノ・ネロ本来が持つ色そのままですね。

 

新鮮な果実の香りが魅力的で、味わいもピュア!

 

軽快な味わいはピノらしさを表現し、

軽いタンニン(渋味成分)と、ほのかな苦味、そしてフレッシュな酸、

 

全く細工されていない素直な味筋です。

 

樽熟成(3ヶ月、2000L以上の大樽)されていますが、それをほとんど感じさせない作りも見事で、この味わいがこの価格で楽しめるなんて・・・

 

ブルゴーニュファン、ピノ・ノワールファンが知ったら、カルチャーショックを受けるかも知れませんね。

 

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ステファンさん(右)は身長2メートル!このワインを知ったのは、このカンティーナ・ボルツァーノを訪問してから!

 

エノロゴ(醸造家)ステファンさんは、

 

>>> ピノ・ネロの最もスタンダードな形を

   このワインで表現した

 

>>> ピノ・ネロとはこういう味筋なんだ!

   ということを体感してもらえる1本

 

とこのワインを評しておられました。

 

私〈Francesco〉も全く同感!

実際に栽培されている葡萄畑を見ても、このカンティーナがいかに品質に気を配っているかがわかりました。

 

赤ワインと合わせた地元の肉料理良い葡萄を腕の立つ醸造家が醸せば、カジュアルでもこんなに美味しくなるんですね。

 

おすすめです、ぜひっ!!

 

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【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
(アルト・アディジェ地域=南ティロル地域)
【生産者】カンティーナ:ボルツァーノ
【タイプ】赤ワイン/ライト~ミディアムボディ
【葡萄品種】ピノ・ネロ(=ピノ・ノワール)100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.0%
【料理との相性】牛肉の赤ワイン煮込み ウナギの蒲焼etc.

 

【〈Francesco〉のイタリアワイン見聞録】 ⇒ カンティーナ・ボルツァーノ編

 

 

 

 

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