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イタリア

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商品コード: 518

2021 ボルツァーノ〈サンタ・マッダレーナ/グリエス・ラグレイン〉【赤】

販売価格(税込10%): 2,580 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,750 円
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商品おすすめポイント

アルト・アディジェ州の最優良ワインにも選ばれた

ハイ・パフォーマンスな【赤】ワイン

 

アルト・アディジェ州の位置

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

  

ラグレイン(Lagrein)。

 

あまり聞き覚えがない品種かもしれません。

 

それもそのはず、この品種は、イタリア北部トレンティーノ:アルト・アディジェ州を原産とする地葡萄!

 

この地域にあったベネディクト派修道院の記録には、17世紀には既にこのラグレインの名が記載されていて、、、

とても歴史のある品種なんです。

 

この品種は、カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)が数多く存在するアルト・アディジェ地域の葡萄農家によって今でも栽培されており、当店でも数種のラグレインをご紹介しています。

 

でも、こちらでご紹介するラグレインは、地葡萄の特徴を活かしたワインりで定評のある「カンティーナ・ボルツァーノ」が作る逸品。

 

「協同組合 + 成果主義」 を取り入れたカンティーナだからこそ、数々の良質&個性派ワインが産まれます。

 

ここでご紹介するワインは 「ワインの酸」 を重視したワインなんです。

 

グリエス・ラグレイン【赤】2021 サンタ・マッダレーナ/グリエス・ラグレイン

      *St. Maddalena/Gries-Lagrein *

 

「酸」というと、どうしても「酸っぱい」イメージがつきまといます。

 

でも、この酸は「果実味」や「ミネラル分」「タンニン(渋味成分)」と結びついて、ワインをより美味しいものへと導いてくれるんです。

 

その証拠に・・・

過去、イタリアのワイン専門誌『アルマナッコ・デル・べーレベーネ』で

 

 ★アルト・アディジェ州の最優良【赤】ワイン★

 

にも選ばれたハイ・パフォーマンスなワインなんです。

 

5000Lの大樽でじっくり醸された赤ワイン。

その味わいとは・・・

 

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グリエス・ラグレインのテイスティング(クリック⇒拡大します)アルト・アディジェ地域は寒い地域なので赤ワイン・・・というと、色の淡~いタイプを想像してしまいますが、

このワインはその逆!

 

しっかりとした深い赤紫色、グラスの底が見えないくらい濃い色合いです。

(右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

その濃い色合いから新鮮なベリーを感じさせるソフトな香りが立ち昇って・・・

 

その香りには、ハーブを想わせる綺麗な香りも溶け合い、とっても食欲をそそられます。

 

でも、その香りだけではありません、

 

黒系果実やベリーの果実味は濃厚、でも、タンニン(渋味成分)がソフトなので、とても気持ちの良い口当りです。

 

そして、このワインの最大の魅力である きれいでパンチのある酸味 は、全体をキュッと引き締めてくれています。 

 

この酸があるからこそ、凝縮感の感じられる心地よい舌触りが産まれるんでしょうね。

 

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ステファンさんと再会!このワインを造るエノロゴ(醸造家)ステファンさんを招いての試飲セミナーでも、参加者の方々にお試し頂きましたが、、、


>>> 最初は軽く感じるけど、飲み進むほどに風味がしっかりしてくる

>>> ワインの中でも旨味たっぷりのタイプだね!

 

と高評価!

 

実際、地元でも非常に人気のあるワインで、アルト・アディジェの最良ワインに選ばれただけのことはある1本です。

 

ぜひこのワインの実力をお楽しみ下さい。

 

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牛肉の煮込み>> ラグレインと豚肉や牛肉の煮込み料理(モツも含む)は欠かせないよ!

 

地元アルト・アディジェを訪問した際、リストランテのシェフが仰っていました。

 

煮込み料理ももちろんですが、私〈Francesco〉的には、お肉を食べる時、、

しかも脂身が少ないお肉を食べるときによく合わせます。

 

ラグレインのタンニンと酸がうまくマッチングして、より一層の美味しさを引き出してくれますよ!

 

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【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州

      (アルト・アディジェ地域=南ティロル地域)

【生産者】カンティーナ:ボルツァーノ

【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ

【葡萄品種】ラグレイン100%

【容量】750ml

【アルコール度数】 13.5%

【料理との相性】豚肉や牛肉の煮込み料理、サルシッチャ、焼き鳥etc.

 

【〈Francesco〉のイタリアワイン見聞録】 ⇒ カンティーナ・ボルツァーノ編

 

 

 

 

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