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イタリア

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商品コード: 553

2019 デルテット〈スアージ/ランゲ・ロザート〉【ロゼ】

販売価格(税込10%): 2,280 円
輸入元希望価格(税込10%): 2,310 円
在庫数: 売切れ
関連カテゴリ:

イタリア > ピエモンテ州

申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

デルテット ~ピエモンテ州~

 

 

ピエモンテ州から季節限定輸入!

ネッビオーロ種のみから作られたモダンなロゼワイン!

 

 

ピエモンテ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピエモンテ州はもとより、イタリアを代表するワインのひとつとしてよく知られたワインと言えば・・・

 

そう、「バローロ=Barolo」「バルバレスコ=Barbaresco」ですね!!

 

バローロやバルバレスコは、ネッビオーロ種のみから作られる赤ワインですが、

 

この葡萄から「ロゼワイン」を作ってしまったカンティーナがあるんです。

 

スアージ ランゲ・ロザート【ロゼ】◇2019 スアージ/ランゲ・ロザート

    *SUASI Langhe Rosato*

 

作り手は「デルテット」。

 

カルロ・デルテット氏が1953年に創業し、今も親子4世代にわたりワイン作りを行っている家族経営のワイナリーです。

 

最近は著名なワイン専門誌にも取り上げられるデルテットですが、

 

バローロ地域やバルバレスコ地域とは違い「ロエロ地域」の生産者だけにマイナーなイメージが付きまといます。

 

イタリアでは珍しく「育ちより氏=品質より産地」が注目されるピエモンテ州の宿命かもしれません。

 

でも!

デルテットのワインは間違いなく「育ち」。

 

あまりに小規模のため、日本ではまだまだ名前の知られない生産者ですが、その実力は有名生産者を凌駕するものがあります。

 

このスアージもそのひとつ!

さて、その味わいとは・・・

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、このスアージを醸造する際のコンセプトは「フレッシュ感」。

スアージのテイスティング(クリック⇒拡大します)

このため、使われるネッビオーロ種は通常より早めに収穫するそうです。

 

この収穫したネッビオーロを葡萄の皮ごと圧搾します。

 

このままだと赤ワインが出来上がってしまいますが・・・

 

葡萄実を搾った数時間後に、葡萄の皮などを引き上げて色合いを決めています。

( ⇒ これを「セニエ法」と言います)

 

なので、グラスに注いだワインは透明感たっぷりの淡い桜色。

 

フレッシュなロゼワインを目指しただけありグラスに注いだ際、グラスの内側に細かな気泡を見ることができるかもしれません。

(右写真をクリックすると気泡の状態を確認できます)

 

香りは少し甘いオレンジやチェリーのニュアンスがあり、清々しさをも感じます。

 

そしてひと口。

含んだ瞬間フレッシュな酸が口の中を駆け抜け、口全体がチャーミングな香りで満たされます。

 

もちろん、果実味も持ち合わせていますので、エレガントな余韻も楽しめます。

 

とっても飲み心地が良いロゼワインとしておすすめです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

「ロザート(ロゼ)ワイン」のイメージは・・・

お刺身を使ったカルパッチョ

 

※中途半端でマイナーなワイン

※なんか見てるだけで甘そう

 

と、日本では決して良いイメージではありません。

 

でも、ドライな味わいのスアージなら、色々な食事に合わせて楽しむことも可能です。

 

私〈Francesco〉的には

 

※お刺身を使ったカルパッチョ

 

魚の生臭さを煽ることなく美味しくアッビナメント(マリアージュ)していただけます!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【生産者】デルテット
【タイプ】ロゼワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ネッビオーロ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 12.5%
【料理との相性】お好みの料理と合わせて etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ デルテット

 

 

 

 

 

 

 

 

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