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イタリア

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商品コード: 573

2021 サン・ミケーレ・アッピアーノ〈ピノ・ビアンコ/アルト・アディジェ〉【白】

販売価格(税込10%): 2,680 円
輸入元希望価格(税込10%): 3,487 円
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

ビアンキスタ(白ワイン専門家)が作る鉄壁の白!

テルツァー氏の実力を試すなら、ますこの白ワインですね!

 

トレンティーノ・アルト・アディジェ州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ピノ・ビアンコ=Pinot-Bianco。

 

フランス・アルザス地方では「ピノ・ブラン Pinot-Blanc」という名で親しまれている白ワインですが、、、

 

日本では、シャルドネやソーヴィニヨン・ブランの陰に隠れてしまっていて、専門店の店頭でもほとんど見ることがありません。。。

 

でも!

このワインならカジュアルに、そしてピノ・ビアンコの風味をキッチリとお楽しみいただけるんです。

ピノ・ビアンコ アルト・アディジェ【白】 

 ◇2021 ピノ・ビアンコ/アルト・アディジェ

      *Pinot-Bianco/Alto-Adige*

 

作り手は、醸造家でもあるハンス・テルツァー氏率いる「サン・ミケーレ・アッピアーノ」。

 

カンティーナ・ソチャーレ(醸造協同組合)ながら、イタリアで権威あるワイン専門誌「ガンベロ・ロッソ」の常連としても知られています。

 

ちなみに、アルト・アディジェ地方は、カンティーナ・ソチャーレが多く、このアッピアーノもその1つ。

 

協同組合といっても、非常に優秀なワイナリーが多く、このサン・ミケーレ・アッピアーノはイタリアのワイン誌で『2000年ワイナリー・オブ・ザ・イヤー』に選ばれた程です。

 

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ハンズ・テルツァーさん(左)

さて、ビアンキスタ(白ワイン専門家)とまで評される醸造家「ハンス・テルツァー氏」の作るワインは、ふだん楽しむのには少し高いかな・・・と思われていますが、、、

 

でも、彼はこういうカジュアルなワインもキッチリと作り上げています。

 

葡萄の特長を生かすため、あえて樽熟成させず、香り高さとフレッシュ感を演出したテルツァーさんらしい白ワインです。

 

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さて、届いた早々にティスティング。

 

木樽を使わないので、ただ単にフレッシュ&フルーティなワインかな。。。?

ピノ・ビアンコ アルト・アディジェのテイスティング(クリック⇒拡大します)と思っていたのですが、

 

抜栓するとそのイメージは一変!

 

樽熟成ワインと見間違いそうなバニラ風味を伴った香りがありますが、それは優して軽く、そして控えめです。

 

でも一度、口に含むと柑橘系果実の香りがフワっと沸いてきて、心地よさを感じさせます。

 

割り合いとして「補助品種」として使われるピノ・ビアンコ種ですが、100%使ってこれだけの風味を醸しだすワインは、そうそうありません。

 

また、北イタリアワインらしく、酸もはっきりとしていますが、逆にそれが味わいにメリハリをつけています。

 

ビアンキスタであるテルツァー氏の実力を試すなら、ますこの白ワインをおすすめします!

 

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実店舗では、このワインとの違いをよく尋ねられます。

 

◇デッラーゴ/ピノ・ビアンコ

収穫直前のピノ・ビアンコ 

最大の違いは 「果実味」。

 

ふくよかで果実味たっぷりのデッラーゴに対しこのピノ・ビアンコはシャープな白ワインです。

 

キリリとしていて、甘味・果実味を感じさせないタイプ・・・と私〈Francesco〉は捉えています。

 

また、テルツァー氏はピノ・ビアンコ以外にも、シャルドネやピノ・グリージョ、ソーヴィニヨン・ブラン、ゲヴュルツトラミネールを使い、白ワインを作りますが、この白ワインははっきり言って・・・

 

★超お買得ピノ・ビアンコ!★

 

今どき、この価格で買えるのは希少です!

 

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【産地】イタリア トレンティーノ・アルト・アディジェ州
【生産者】サン・ミケーレ・アッピアーノ
【タイプ】白ワイン/辛口タイプ
【葡萄品種】ピノ・ビアンコ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 13.5%
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ サン・ミケーレ・アッピアーノ

 

 

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