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イタリア

  • 残りわずか
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商品コード: 587

2007 イル・キオッソ〈ガッティナーラ〉【赤】

販売価格(税込10%): 5,500 円
輸入元希望価格(税込10%): 5,720 円
在庫数: 残り:1本
関連カテゴリ:

イタリア > ピエモンテ州

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ピエモンテ北東部で作られるレアワイン

エレガントな長期熟成ガッティナーラ

 

ピエモンテ州 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ネッビオーロ種=Nebbiolo。

 

・・・といえばピエモンテ州を代表する銘酒「バローロ」「バルバレスコ」が一番最初に思い浮かびますが、

 

でも、バローロやバルバレスコを名乗るには、バローロ地区やバルバレスコ地区で栽培されたネッビオーロ種を使わなければなりません。

 

これはイタリアワイン法でも厳格に決められています。

 

では、それ以外の地区ではネッビオーロ種の栽培は許されないのか・・・というと、そうではありません。

 

ちゃんと栽培されています。

 

ただ、バローロやバルバレスコの名称が名乗れないだけなんです。

 

ここでご紹介するワインは、ピエモンテ州でも北西部に位置する「ガッティナーラ地域」産ネッビオーロ種を使っています。

 

イル・キオッソ ガッティナーラ【赤】◆2007 ガッティナーラ

    *Gattinara*

 

作り手は「イル・キオッソ」。

 

2007年に設立された、まだ新しいワイナリーです。

 

ちなみに「イル キオッソ」という名は、ピエモンテ州で「石垣で囲まれた畑」のことを指しています。

 

優れたワインの出来る区画を区別するため、かつて作り手はその場所を石垣で囲んだそうです。

 

この考え方は、イル・キオッソでも生かされ、D.O.C.G.ガッティナーラ等のエリアにある最高の畑から質の高いワイン作りを行っています。

 

さて、今回ご紹介するワインのヴィンテージは「2007」

 

既に10年以上の熟成を経ていますが、その味わいには“惚れ惚れする風味”があったんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【補足:ガッティナーラ地域について】

ガッティナーラDOCG地域 

ガッティナーラ(Gattinara)は、州ピエモンテ北東部にあるワイン生産地で、1990年にD.O.C.Gに指定されました。

 

栽培される葡萄はネッビオーロ種がメイン。

(現地では「スパンナ種」と呼ばれることもあります)

 

ガッティナーラD.O.C.Gは、イタリアワイン法によってネッビオーロ種を最低90%以上使用するように定められていますが、ネッビオーロ100%で作られるワインもあります。

 

一概には言えませんが、その多くは長期熟成型のワインとしてファンの間で根強い人気を持つワインです。

 

ちなみに、ピエモンテ州全体でガッディナーラDOCGの生産量は約30万本で、イル・キオッソは、その内2万本生産しています。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラスに注いだワインは、ガーネットの色調を帯びたルビーレッドの色合い。

ガッティナーラのテイスティング(クリック⇒拡大します) 

10年以上の熟成ですが、適切に熟成が進んでいる色合いです。

 

そのグラスからは、洗練されたスミレの香りにタバコやコーヒーの香ばしい香りが混ざりあった感覚があります。

 

ひと口含んでみると・・・

ネッビオーロ種らしい酸を感じますが、それはバローロやバルバレスコに比べて優しく、、、

 

その後から丸味を帯びたタンニン(渋味成分)を感じさせてくれるんです。

 

全体的にはパワフルで深みのある味わいですが、タンニン・酸・果実味のバランスが素晴らしく、、、

 

加えて10年以上の熟成によって角が削られた印象を持たせてくれるワインです。

 

もちろん、余韻には持続性があり、この感覚だと、あと数年は熟成可能・・・と思わせる味わいがある銘酒です。

 

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 イル・キオッソ

ピエモンテ州のある生産者に聞いたことがあるのですが、、、

 

バローロやバルバレスコがあるランゲ地域の土壌は、アルカリ性のため、強めの酸とタンニンを持つワインが作られ、

 

逆にガッティナーラ地域は、火山性の酸性土壌なので程よい酸とエレガントなタンニンを持つワインが出来上がるそうです。

 

同じ葡萄品種でも性格の違うワインが出来る・・・

 

いつも思いますが、ワインは不思議で楽しい飲み物ですね。

 

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【産地】イタリア ピエモンテ州ガッティナーラ地域
【生産者】イル・キオッソ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】ネッビオーロ(=スパンナ)100%
【容量】750ml
【アルコール度】14.5%
【料理との相性】お肉を使った各種料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

【備考】ボトル差がありますが、澱が発生しています。

    抜栓時にはお気をつけください。

 

 

 

 

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