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イタリア

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商品コード: 606

2018年産新酒 バンフィ〈サンタ・コスタンツァ/ヴィノ・ノヴェッロ・トスカーナ〉【赤】

販売価格(税込): 3,080 円  (本体価格: 2,852 円+税)
輸入元希望価格: 3,268 円  (本体価格:3,026 円+税)
在庫数: 売切れ
申し訳ございませんが、只今売切れ中です。

商品おすすめポイント

ご予約オーダーについてのお願い

  配送の都合新酒と通常販売ワインとの同時ご注文はご遠慮くださいませ。
それぞれ「新酒」「通常販売ワイン」個別でのご注文をお願い致します。
※新酒と通常販売ワインの同梱可能日 ⇒ 詳しくはこちら

 

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【お届けは 解禁日2018年10月30日(火曜) 以降の予定】

ブルネッロの大御所バンフィが醸すヴィノ・ノヴェッロ!

しっかりとした風味が楽しめる逸品です

 

 

トスカーナ州

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

イタリアの新酒「ヴィノ・ノヴェッロ」。

 

フランスのボジョレー・ヌーヴォーと大きく違う点は・・・

 

★産地・地域に根ざした葡萄で作られる★

 

という点です!

北と南では使われる葡萄が全く違う・・・

 

つまり!

風味にはおのずと 「その地域の特色」 が現れるので、色んな味わいが楽しめるんです!

 

そのバリエーションの奥深さから、人気度は年々上昇中♪

 

しかも!

当店が選ぶヴィノ・ノヴェッロなら 個性派揃い!

 

決して後悔させないヴィノ・ノヴェッロがお楽しみいただけます。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

さて、ご紹介するヴィノ・ノヴェッロはこちらです。

 

バンフィ ヴィノ・ノヴェッロ【赤】

◆2018 サンタ・コスタンツァ/ノヴェッロ・トスカーナ

       *Santa Costanza/Noverro-Toscana*

 

作り手は、バンフィ。

 

トスカーナ州モンタルチーノを本拠地に、3000ヘクタール近い広大な敷地と近代的な醸造設備を持つ、イタリアでもトップクラスの規模の大きいカンティーナとして知られています。

 

ふつう、こういう規模になると大量生産型のワインが目立つのですが、少量でもコツコツ作り上げるのがバンフィの特徴です。

 

そしてこのバンフィでも・・・

限定ながらヴィノ・ノヴェッロも醸造しているんです!

 

新酒によくあるマセラシオン・カルボニック法をするのは全体の30%だけ!

 

・・・なので、サンジョヴェーゼ種の特徴であるフルーティさと、20%使われるシラー種によって十分なボディをも引き出しているヴィノ・ノヴェッロなんです。

 

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【2017年産の印象】

 

2010年までは、リストランテ専用として取り扱ってきましたが、ご要望の多さから2011年より一般消費者の方にもご案内を開始したワインです。

 

バンフィ社パオロさん(右)毎年このノヴェッロを味わいますが、風味的には・・・

 

>>> 香りよくフルーティな口当たり

>>> しっかりと果実味を主張した味わい

>>> タンニン(渋味成分)と酸味のバランスが素晴らしい

 

と感じています。

 

リストランテでは、このノヴェッロと鶏肉・豚肉・牛肉を使った料理と合わせることが多いですが、

ご家庭なら、、、

 

肉料理はもちろん、トマトソースのパスタ、塩を利かせた魚介類の料理・・・などと合わされてもOKです。

 

ぜひしっかりと味わってくださいね!

 

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通常はその年の収穫を祝って飲まれる“ヴィノ・ノヴェッロ”ですが、、、

 

このノヴェッロは、一年、二年たっても十分楽しめることが、このワインの違った意味の魅力ですね。

 

何本かストックされて、翌年に「ヴィノ・ノヴェッロの飲み比べ」をされてもGOODなんじゃないでしょうか!

 

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【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】バンフィ
【タイプ】赤・新酒/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ80%/シラー20%
【容量】750ml
【備考】スクリューキャップ使用ワイン
【料理との相性】お好みの料理に合わせて

 

【ヴィノ・ノヴェッロなど「2018産新酒の情報」はこちら】  ⇒ こちらをクリック!

 

 

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解禁日に間に合うように準備いたしますが、天候や空輸事情、その他の不慮の事態によっては入荷が遅れる場合がございます。

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