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イタリア

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商品コード: 620

1997 グラート・グラーティ〈ヴェッキア・アンナータ〉【赤】

販売価格(税込): 4,280 円  (本体価格: 3,963 円+税)
輸入元希望価格: 4,752 円  (本体価格:4,400 円+税)
在庫数: 残り:8本
関連カテゴリ:

イタリア > トスカーナ州

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商品おすすめポイント

安心して、美味しく飲める長期熟成ワイン

グラーティ家の古酒はとってもお値打ち!

 

 

熟成ワイン【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

〔熟成ワインについて〕

 

『ワインは寝かせれば寝かせるほど良くなる!』

 

という格言?を聞いた事はありませんか?

 

はっきり言って、これは“全くのデタラメ”です。。。

 

ワインには飲み頃があり、“寝かせて良いものとダメなもの” が存在します。

 

一般には後者のワインが大半で、寝かせて良いものでも、そのタイミングを間違うと・・・

 

ワインは台無しになってしまいます。

 

その点、この「グラーティ家」の熟成ワインには昔から、そう、もう10年以上惚れ込んでいます。

 

なぜ?その理由は・・・

 

 ★☆★ 安心して、美味しく飲める ★☆★

 

からなんです!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

〔安心して、美味しく飲める〕

 

1997ヴェッキア・アンナータのテイスティング(クリック⇒拡大します)グラーティ家のワインの特徴は『熟成させてから出荷する』!

 

最低でも3~4年、長いもので30年近い熟成ワインを出荷している稀なカンティーナです。

 

しかも・・・!!

 

◆安心1◆ リーズナブル

◆安心2◆ 品質が安定している

 

グラーティ家のワインには、“想像を絶する様な価格”のワインはありません。

 

どのワインもあくまで良心的です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

そのグラーティ家の熟成ワインの中で今、私〈Francesco〉がおすすめするのは、このワインです。

 

1997 ヴェッキア・アンナータ【赤】◆1997 ヴェッキア・アンナータ

     *Vecchia Annata*

 

既に20年以上の熟成を経ていますが、飲むとビックリ!

 

まだまだ活力があり、とても年月を経たワインとは思えない味わいが楽しめるんです。

 

色合いは熟成ワインらしい、落ち着いた赤色。

透明感も問題ありません。

 

香りは完熟したプラムを想わせるものがあり、軽くキノコのニュアンスが感じられます。

 

ひと口含むと・・・

 

こなれていて滑らかのあるタンニン(渋味成分)は秀逸。

 

まだ酸もしっかり残っていて、それでいて果実味も失っていない「熟年の味わいワイン」と言えるでしょう。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

グラーティ家の人々と(Veronaにて)

10数年前、このカンティーナのオーナー「ジャンフランコ・グラーティ」さんにお会いした時、聞いたことがあります。

 

《質問》 長期熟成の秘訣はなんですか?

 

《回答》 色々あってひと言じゃいえないなぁ。。。

     でも、うちではでっかい大樽を使っているから

     ゆ~っくりと熟成が進むんだ。

     当然、ワインも長命になる、

     あとはセラーで見守ってやるだけだよ・・・

 

ワインは5年間大樽熟成され、その後コンクリートタンクに移動。

 

そして出荷する約1年前にボトリング(瓶詰め)されますが、

(このため、ラベルもコルク栓も新しいものが使われています)

 

それまで大事に大事に、我が子を見守る気持ちで醸されたワインには、グラーティ家の優しさもこめられている・・・

 

だから年月が経っても楽しめるんでしょうね!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

キャンティ・ルフィナ地域 

〔美味しく飲むコツ〕

 

このワインは、抜栓即お楽しみいただけます。

 

ボトルによっては、澱(オリ)が発生している場合も有りますので、開栓前はあまりゆすらないようにしてください。

 

また、20年以上を経たワインですので、開栓後は「その日のうちに飲み切る」ことをお奨めします。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア トスカーナ州
【生産者】アジェンダ・アグリコーラ・グラーティ
【タイプ】赤ワイン/ミディアムボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ90% カナイオーロ7% コロリーノ3%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】優しい味わいの料理 etc.

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 再構築中

 

 

 

 

 

 

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