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イタリア > ピエモンテ州
スパークリングワイン > スプマンテ(イタリア) > おすすめ微発泡ワイン
【アルコール度数３％】
甘酸っぱく軽やかな風味
自然な味わいが魅力的な【ロゼ微発泡】
【ソムリエ〈Francesco〉コメント】
POCO（ポコ）。
イタリア語で、「ちょっと」を意味する言葉です。
ネーミングからも想像出来るように、いろんな「ちょっと」に寄り添いたい・・・
POCOは、そんな想いから誕生したアルコール３％のやさしい微発泡ワインなんです。
◇NV. ポコ・ロゼ/スイート・ルビー
*POCO Rose Sweet Bubbly*
作り手は、1958年創立の「サンテロ」。
今では世界80カ国以上で愛されている生産者です。
このPOCOのコンセプトは・・・
お酒を「飲める」「飲めない」ではなく・・・
「今日はちょっと飲みたい」「雰囲気を味わいたい」「自分へのご褒美に」など
いろんな楽しみ方の選択肢の一つとして作られました。
そんな今の時代に、新たなお酒の選択肢として注目が高まっており、今後もますます広まっていきそうなカテゴリーが低アルコールです。
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通常ワインのアルコール度数は約12～15％ですが、POCOはアルコール３％。
ワインは発酵の段階で、葡萄の糖分をアルコールに変えて作ります。
その仕組みを上手く利用し、発酵の途中でワインを冷却。（ここで発酵が止まります）
そして、そのワインをボトリングすることにより、葡萄本来の甘さを生かしたアルコール３％のワインが出来上がるんです。
グラスに注いだワインは、淡く輝きのあるルビーピンクの色合い。
微発泡らしく、グラスの壁面に細かな泡が見られます。
（右テイスト画像をクリックすると色合い・泡感が確認できます）
このグラスからはフレッシュな赤果実の香りが湧き上がり・・・
しゅわっと心地よい口当たりの中から、フルーティで甘酸っぱく、軽やかな味わいが口いっぱいに広がります。
もちろん、香料や糖類は無添加！
葡萄本来の自然な味わいが魅力的な微発泡ワインです。
味わい・価格の手頃さに加え、手軽に楽しめるスクリューキャップが採用されています。
なので、飲み残してもスクリューキャップを閉めて冷蔵庫へ！
微発泡ワインなので、抜栓翌日以降は微かな泡感が更に弱くなりますが、ワイン自体が甘く美味しいタイプですので、お好きな時に召し上がっていただけます。
また、「何に合うんだろう。。。」という心配ご無用。
ワインだけでも楽しめますし、ピッツァやポテトチップスなどなどと軽く合わせてもいただけます。
ちなみに・・・
私〈Francesco〉的な飲み方は、疲れた時の癒し系ワインとして冷蔵庫に常備し、「ちょっと」ずつ飲んでます！
【産地】イタリア ピエモンテ州 【生産者】サンテロ 【タイプ】ロゼ・微発泡/優しい甘口 【葡萄品種】モスカート、コルテーゼ、ピノ・ネロ 【容量】750ml 【アルコール度数】 3.0% 【料理との相性】お好みの料理に合わせて 【備考】スクリューキャップ仕様ワイン
【カンティーナの詳細】 ⇒ 準備中
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