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イタリア

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商品コード: 643

2021 レ・バッティステッレ〈ロッコロ・デル・ドゥルロ/ソアヴェ・クラシコ〉【白】

販売価格(税込10%): 4,080 円
輸入元希望価格(税込10%): 4,400 円
在庫数: 残り:1本
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イタリア > ヴェネト州

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商品おすすめポイント

地元農家が手作業で作るヴェネト特産ワイン

単一畑ロッコロ・デル・ドゥルロ産ソアヴェ・クラシコ!

 ヴェネト州

 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

ソアヴェ(Soave)。

 

ソアヴェには安価なものから高額なものまで色々ありますが、

 

ヴェネト州ソアヴェ地域の生産者等で構成する「ソアヴェ協会」は、その様な様々なソアヴェを区別するために

 

※ソアヴェ・クリュ(単一畑)制度

 

を制定しました。

 

これによって、ソアヴェ地域の葡萄畑は、農学・地学・気候などの研究に基づいて地区が細かく分けられ・・・

 

つまり!

隣り合った葡萄畑でも 「異なる性質=味わい」 のワインが醸される結果となったんです。

 

そのソアヴェ・クリュのひとつがこちらのワインです。

 

ロッコロ・デル・ドゥルロ ソアヴェ・クラシコ【白】◇2021 ロッコロ・デル・ドゥルロ/ソアヴェ・クラシコ

     *Roccolo del Durlo/Soave-Classico*

 

作り手は「レ・バッティステッレ」。

 

2002年、祖父の代から続いていた協同組合への葡萄供給を止め、2003年よりワインをリリースするまだ新しいワイナリーです。

 

作るワインは3種のみ。

しかも、全て畑違いのソアヴェ・クラシコで、栽培する葡萄もガルガネーガ種のみ!

 

ここでご紹介するワインは、「ロッコロ・デル・ドゥルロ畑」産!(ソアヴェ・クリュ)

 

長年の葡萄栽培農家としての経験が活かされたワイン。

 

その味わいとは・・・

 

※ちなみに「ソアヴェ」とは、「心地よい、甘美な」を意味するイタリア語で、

  ヴェローナから西へしばらく行くと一面に広がる葡萄栽培地域です。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

このソアヴェの特徴的な点は、まず「色合い」。

ロッコロ・デル・ドゥルロのテイスティング(クリック⇒拡大します)

輝かんばかりの美しい麦わら色・・・と表現できる色合いです。

 (右テイスト画像をクリックすると色合いが確認できます)

 

香りの第一印象は熟したリンゴ。

樽熟成されていない分、トロピカルフルーツを連想させる複雑で心地よい香りが際立ちます。

 

口に含むとオイリー(濃厚)な口当たり! 

すぐ後から心地よい酸味とミネラルが押し寄せます。

 

でも、彼らが作る他の2つのソアヴェ・クラシコに比べても果実味が増量された雰囲気満載!

 

酸味やミネラルを片隅に追いやるほどの迫力&魅力です。

 

きりりとシャープなソアヴェ・クラシコがお好きな方には、いささか濃さが気になるかもしれません。

 

でも!

この価格帯でしっかりとした味わいを感じさせるワインは早々ありません。

 

ソアヴェ・クラシコとしては抜群のパフォーマンスを持ったワインと言い切れますね。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

レ・バッティステッレが採用する葡萄木の仕立ては「ペルゴラ方式」。

 

ペルゴラ方式生産性は決して高くないそうですが、上質なガルガネーガ種が収穫できる、という理由で伝統のペルゴラ方式の古い仕立てをいまだに守り続けているそうです。

 

たた、この方式では機械化は出来ず、栽培や剪定、収穫にいたるまで全て手作業が要求される。。。

 

でも、大手生産者とは違うやり方を貫き通す姿勢がワインの味わいにも表現されていると思います。

 

また、ビオワインの認証も受けられる様なロッコロ・デル・ドゥルロの畑なのに・・・

 

彼らはそういうことにも興味なく、逆に「ビオを名乗らなければ売れないのなら、それは私たちワインの責任」と言い切ります。

 

そんな自称田舎生産者が作るソアヴェ。

ぜひ一度はお試しください!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 

 

ワインだけでももちろん美味しく召し上がっていただけますが・・・

焼き鳥(タレ味) 

ロッコロ・デル・ドゥルロは、食事とも良い相性を示します。

 

特に、深い果実味・ミネラル感を感じさせるこのワインにお奨めの料理は「鶏肉料理」。

 

私〈Francesco〉的には串焼き、あるいは焼き鳥(タレ味・塩味)に合わせます。

 

タレの濃厚感にも負けないですし、塩味ならミネラルな味わいがお互いを引き立てます。

 

よろしければお試しください!

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【産地】イタリア ヴェネト州ソアヴェ・クラシコ地区

【生産者】レ・バッティステッレ
【タイプ】白ワイン/辛口
【葡萄品種】ガルガネーガ100%
【容量】750ml
【アルコール度】12.5%
【料理との相性】お好みの料理と合わせて

 

【カンティーナの詳細はこちら】 ⇒ 準備中

 

 

 

 

 

 

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