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イタリア

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商品コード: 644

2014 トゥア・リータ〈ペルラート・デル・ボスコ:ロッソ〉【赤】

販売価格(税込): 3,780 円  (本体価格: 3,500 円+税)
輸入元希望価格: 4,320 円  (本体価格:4,000 円+税)
在庫数: 在庫あり
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イタリア > トスカーナ州

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希少なバックヴィンテージ

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(予定数量に達し次第、終了いたします)

 

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「トゥア・リータ」のプチ・グランヴァン

あふれる果実味となめらかなタンニンが魅力です

 

トスカーナ州スヴェレート地域 

【ソムリエ〈Francesco〉コメント】

 

多くのスーパー・トスカーナの作り手がひしめくトスカーナ州。

 

そのトスカーナ州西部に位置するスヴェレート地区に1988年に設立され、この地区の名を一躍有名にしたのが、もう誰もがその実力を認める「トゥア・リータ=Tua Rita」です。

 

カンティーナを代表するワインは、もちろん「レディガフィ」

 

でも、3万円近くもするワインをそうやすやすとは飲めない。。。

 

・・・という方のために、とっておきのワインをご紹介しましょう!

 

ペルラート・デル・ボスコ【赤】◆2014 ペルラート・デル・ボスコ

     *Perlato del Bosco*

 

こういうミドルレンジなラインにもしっかりと自分達の意思を表現している「トゥア・リータ」。

 

1992年初リリースという歴史の浅さを感じさせない、完成度の高いワインには目を見張はるものがあります。

 

特に、このペルラート・デル・ボスコは、ここ10年近くサンジョヴェーゼ種をメインにカベルネ・ソーヴィニヨン種をブレンドするスタイルで醸されていましたが、、、

 

数種類作るワイン毎の個性を際立たせたい、というカンティーナの意思もあり

 

※2011年産よりサンジョヴェーゼ100%に!

 

キャンティ・クラシコ地区やモンタルチーノ地区といったトスカーナ内陸部とはひと味違うサンジョヴェーゼの個性を追求したワインなんです。

 

しかも!今流通している2016年産と違いこちらは・・・

 

2014年産バックヴィンテージ!

 

現行の2016年産は、まだ硬さがあって、もう少し待ちたい感覚であるのに対して、

 

2014年産は、まさに今からが飲み頃!

程よい熟成過程にあるワインを、お買得価格でご紹介します!

 

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さて、このワインをひと言で表現するなら・・・

 

ペルラート・デル・ボスコのテイスティング(クリック⇒拡大します)★☆★ ふくよかな果実味満載 ★☆★

 

ブルーベリーやチェリー等のジャムを連想させる果実味には、清楚な甘さも感じます。

 

タンニン(渋味成分)ももちろんしっかり存在しますが、この果実味の方が目立つ存在です。

 

でも、濃い一辺倒のワインではありません。

 

サンジョヴェーゼ種らしい上品な酸があり、それが柔らかくシルキーな舌触りを演出します。

 

もちろん!

香りもブルーベリー、チェリー等を想わせるものから、樽熟成らしい軽いバニラの香り、スパイス香など、色々な香りが複雑に絡み合っています。

 

ティスティングしていても、現実を忘れさせてくれる「美味さ」があり、

 

>>> あぁ、美味しい赤ワインってこういうのなんだ

 

と実感させてくれる1本です。

 

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トゥア・リータには、「ジュスト・ディ・ノートリ」というワインもあります。

トゥア・リータの葡萄畑 

こちらはカベルネやメルロと言った、、いわば国際品種をメインに醸されますが、

 

ペルラート・デル・ボスコは、トスカーナを意識したサンジョヴェーゼ種のみ。

 

国際品種だけでなく、トスカーナの伝統も忘れないトゥア・リータの凄さを感じました。

 

なお、このワインは果実味が豊富なので、お召し上がり時は、少し早めに抜栓されるのが良いでしょうね、

 

時間の経過とともに美味しさがあふれてきます。

 

「美味しく飲むコツ」を下記に記しましたのでご参考になさってください。

 

 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥

 

【美味しく飲むコツ】

 

抜栓直後はとっても堅い(こなれていない)ワインなので、、、

 トゥア・リータの樽熟成庫

◆2~3時間前に抜栓しておく

◆その時間が無いときは「デカント」する

◆さらに、その時間も無いときは、グラスに注ぎスワリング

  (グラスをクルクル回す)をする

 

そうすれば、この銘酒をさらにさらに美味しく召し上がっていただけます!

 

もちろん、抜栓翌日に召し上がってもOK!

(個人的にはコチラがおすすめ・・・かも)

 

ぜひお試しくださいね!

 

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【熟成ワインのコルク栓について】

 

ペルラート・デル・ボスコ:ロッソに使われるコルク栓私〈Francesco〉が抜栓前、ペルラート・デル・ボスコのキャップシール(写真右)を剥がした際は何の問題もありませんでした。

 

抜栓の際もスムーズに抜け、コルクもまだしっかりしたものでした。

(もちろん、普段よりも時間をかけてゆっくり抜きました)

 

ただ、ボトルによってはコルク上に「ほんの僅かのカビ」が付着している場合があります。

 

これは、湿度の高い黒カビに覆われたカンティーナの貯蔵庫で長期間寝かされていたため、そのカビが付着したものと思われます。

 

もちろん、良い状態で保管されていたことを示すもので品質には何ら影響はありません。

 

ただもし、気になる場合は抜栓前にふき取ることをお奨めします。

 

 ※ワインFAQ ⇒ コルクの状態について

 

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【産地】イタリア トスカーナ州(スヴェレート)
【生産者】トゥア・リータ
【タイプ】赤ワイン/フルボディ
【葡萄品種】サンジョヴェーゼ100%
【容量】750ml
【アルコール度数】 14.5%
【料理との相性】色々なお肉の料理と…

 

【カンティーナの詳細】 ⇒ トゥア・リータ

 

 

 

 

 

 

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